為了做出市場區隔，過去曾到瑞典哥德堡大學交換過的兩人，決定挑戰台南人傳統飲食習慣，改走北歐風，餐廳取名為「北歐日常」，捨棄加工食物，以純天然高品質食材製作健康餐點，2016年10月開張。

但這次創業，以失敗收場。兩人工作的時間比過去在香港時長了一倍，但營收並沒有好到可以雇用員工。營運九個月後，忍痛關掉。

原本打算休息一陣子的兩人，卻因為好友意外邀約而開啟另一扇窗。

2017年6月，兩人的台灣好友，遇到蝸牛巷中另一棟閒置老宅屋主，脫口就問，「房子要不要出租？」沒想到屋主竟一口答應。

台灣好友馬上動了開民宿的念頭，並邀請正休息中的閻業昌、黃潔衡加入，他們有餐飲經驗，又有香港人脈，三人合力把房子租下來。

有溫度的老宅 外國客慕名上門

和蝸牛巷內其他老屋連成一氣，他們僅簡單布置整理，並未花大錢，就開張了民宿，取名為「民國58年 花好月圓1969」，呼應屋齡。

為了接地氣，對台灣法律一竅不通的黃潔衡，把所有民宿法規印下來細讀，有不懂的就問人，也懂得跟台灣公務體系搏感情，「慢慢就知道，手續要怎麼辦才會通過，滿有成就感的，」她說。

接著，為了營造懷舊感，他們向好友借了各種台式老傢俱，擺設在民宿，也把民宿資訊放在Airbnb等訂房平台，吸引各國觀光客。

營運十個後漸上軌道，由於價格便宜，雙人房一晚僅800～1000元，加上夫妻倆英文程度好，能在線上提供諮詢服務，吸引不少想體驗台南在地風情的長住背包客入住。循此合作模式，三人還到台東經營另一棟民宿「日日好野」。

嚮往台灣慢活步調的兩人，並沒有因為事業愈來愈成功而失去生活品質。喜歡運動的閻業昌在台南結交了一群慢跑的朋友，全台跑透透。而想多跟寵物貓相處的黃潔衡，則不時在臉書上分享與貓寶貝的親暱合照。

「現在這種生活節奏，就算到台北也有點困難，」習慣台南舒適圈生活的兩人，已不打算回香港了。因為台灣就是他們的家。