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台南超夯IG打卡點,在地人才知道的私房美景

漫步安平運河,遇見台南最美書店「烏邦圖」

漫步安平運河,遇見台南最美書店「烏邦圖」 台南烏邦圖(Ubuntu)書店。
作者:馮紹恩
攝影:張智傑
日期:2019-10-25

如果你想體驗台南的古都景致,又不想過分曝曬在熾熱的陽光下,位於安平運河旁的烏邦圖書店,可以讓你好好坐下來看本書、啜飲咖啡,用整個下午享受人生美好時刻。

南台灣炙熱的陽光,灑落到台南的安平運河,水波嶙峋。這條靜謐的河畔旁,座落著被不少網友讚賞為「台南最美書店」的烏邦圖書店(Ubuntu)。

一找網路評價,有人將烏邦圖比喻為日本的蔦屋書店,也有人踏入時聯想到嘉義梅山上的空氣圖書館,甚至有網友說:「這裡可以讓你愛上閱讀,都羨慕起台南人了。」

烏邦圖書店位在安平河畔一間建物的二樓。


書香配咖啡,河景跟樹蔭也不請自來

沿著民生路直走,來到安平運河一帶,轉進新臨安橋,大街上的車水馬龍和喧囂聲突然消失,河岸旁一棟白色建物,隱藏在碩大蒼翠的苦楝老樹後,安靜地凝視河面。那就是我們今天的目的地──烏邦圖書店。

這棟建物目前由不同業者分層經營,一樓是水色藝術承租的藝廊,烏邦圖則位在二樓。

走上側邊長梯,一進門,目光立刻被右手邊的透明壓克力磚牆吸引。上面每塊磚都能抽離、推出,做深淺不同的變化;書架層板也能視需求更換位子,配合不同書籍的擺法和店頭設計需求。

烏邦圖的透明壓克力磚牆。



大片落地窗,讓讀者閱讀時可以眺望安平運河。

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書架下方台階做成流水形狀。


連續的大片落地窗,更讓外頭優美的運河景緻,彷彿跳進了窗,書架下方的台階,則化成一道仿若流水的圓弧造型,讓人在室內也能感受到河岸風情。

而且,不同於一般店盡量把建地「蓋好蓋滿」,在建築師楊煦照的操刀下,烏邦圖這棟建物反而逐層退縮,做出大面積的露台空間,如今成為書店的戶外閱讀區。苦楝樹的嫩綠枝枒,不僅觸手可及,更如同籠罩書店的綠色陽傘。

烏邦圖書店可以欣賞河景的露台,是網美最愛的打卡景點之一。


開幕才一年多,烏邦圖引來了大批前來拍照、打卡的網美。有人帶著一堆衣服,拍完照再進廁所換下一套;還有人帶了一箱眼鏡,直接在店裡試戴、擺拍。由於不堪其擾,目前這些行為都須申請商業攝影、另外租借場地,以免打擾到其他客人。

整個走完一圈,約莫100坪大的烏邦圖,看起來不但是家書店;也像是一間咖啡廳。讓視覺穿透的開放式設計手法,使兩種空間彼此交錯、卻感覺不到隔閡,連書香和咖啡這兩種味道,似乎也融合在一起了。

素人勇敢開書店,用理念打動建築師

開幕至今,關於烏邦圖的網路介紹和媒體報導不勝其數,但多半沒提到背後推手及經營理念。《城市學》透過多次協商,好不容易才接觸到願意受訪、卻不想拍照露臉、也堅拒露出姓名的創辦人李先生。

令人訝異的是,其實他既無書籍出版背景,也不是為了投資店面或開發地產,只是一名資深的在地住戶;一位單純只是愛上安平運河美景的素人店主。

從事製造業的李先生,其實家就住在附近,他常到河畔散步,很喜愛這裡的靜謐和愜意感。久而久之,他希望「好康倒相報」,看能不能在河邊開家店,讓更多人知道這裡的美,也能帶動周邊的商家和社區,讓整個河畔發展起來。

然而,在這個書店倒一堆、大家都在滑手機的年代,開書店,可行嗎?

他諮詢過不少店面經營者和專家,得到的答案都異口同聲道:「一定賠!」身旁親友也沒人支持。儘管不被看好,最後他還是找到一個說服自己的理由。「要賺大錢,就不要開書店,可是如果你覺得賠一點可以,就能開。」成功大學「深耕書房」老店長這番話,讓他鼓起勇氣。

尋覓了好一陣子,李先生決定租下烏邦圖所在的二樓店面,並且拜託當初設計這棟建築的建築師、也是他台南一中學長的楊煦照,打造一家與眾不同的書店。

「我嚇了一跳,現在書店一家家關,勸他不要做,我也沒時間幫忙。」楊煦照本想推辭,還勸他改開餐廳比較可能成功,卻仍澆不熄李先生的念頭。

一手定調烏邦圖整體設計韻味的楊煦照。


最後促使楊煦照幫忙的關鍵,竟是讓人意想不到的理由:店的名字。

有次,李先生跟楊煦照提起烏邦圖的命名來源,Ubuntu這詞彙來自非洲古語,意思近似「樂於分享」或「我在因我們同在」,由於難以精確解釋原意,故有烏邦圖美到無法翻譯一說。

當時聽見烏邦圖蘊含的意義,楊煦照不但深受感動,也才理解到李先生開店的初衷,終於點頭答應接下設計重任,催生出這間被無數網友推崇的「台南最美書店」!

烏邦圖的名字打動了建築師楊煦照,才決定幫忙店面設計。


跨界經營不易,未來想開發夜間消費

前後花了將近一年,烏邦圖總算在去年5月開幕。雖然名聲逐漸傳開,假日人潮也不少,但李先生坦承,目前在經營上仍有許多挑戰。

首先,對書店經營不熟悉的他,把選書等日常營運都交給專業店長。再來,知道光靠賣書很難賺錢,因此一開始就採購最高等級的咖啡機,希望靠餐飲收入彌補成本,結果卻因為沒有這方面的餐飲經驗,煮出來的咖啡被不少顧客反映有改善空間。

對此,李先生只好發揮自學精神,拿出本子、一筆一劃記錄每次不同比例的配方,如豆子磨多少克、焦糖加多少,再不斷請親友試喝,「當大家都說不錯,那應該就對了,」他心想。

至於最大的關卡,則是平日來客太少。

剛開店時,一名退休老師每週固定造訪,「很想支持我們吧!」可是,當週末人潮漸多,那位老師就很少出現了,「大家都假日下午來,發現沒位子坐,以為我們生意很好,事實上不是。」李先生苦笑。

為穩定來客量,烏邦圖努力策劃許多新書發表會和作者見面會,最近也考慮延長晚上的營業時段,或在店裡舉辦更多元的交誼活動,讓客人欣賞安平運河的夜間美景。事實上,李先生並未把烏邦圖定位成獨立書店,「希望能吸引各式各樣的人來,愈多愈好。」

回顧一年多來從街坊住戶變成書店主人的奇幻歷程,儘管過程遭遇許多困難,李先生卻依舊樂在其中,採訪中多次表示:「不賺錢沒關係,只要不賠太多就好了!」

對於烏邦圖的獨特氛圍,許多客人都喜歡選在天氣晴朗的日子拜訪,到戶外露台拍出迷人美照。可是李先生最喜歡的「魔幻時刻」,反而是雨天。

下雨時,他會坐在窗邊,一邊聽著雨水敲打落地窗,瀏覽沿著窗沿落下的流水,還有雨滴落在河面激起的波紋。有時,還會看見白鷺鷥在運河上盤旋。

「為什麼下雨天,白鷺鷥還會出來呢?」李先生心裡納悶。或許,白鷺鷥也和他一樣,都是被這片河畔美景吸引來的吧?

烏邦圖(Ubuntu)書店 營業時間:08:30~20:30(週二店休) 地址:台南市中西區環河街129巷27號 臉書

關鍵字:創意美學觀光旅遊
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