你知道嗎？嘉義市聞名海內外的傳統美食「火雞肉飯」，不僅是城市最具代表性的庶民小吃，能讓旅客吃出美好的舌尖回憶，如今還能用「看」，為旅遊記憶增添一場視覺饗宴。因為自2024年8月23日於嘉義市立博物館登場的「來嘉呷飯─嘉義火雞肉飯特展」，春節期間人氣爆棚，吸引許多民眾前來參觀走春，備受各界好評。尤其體驗區的「智慧選店」推薦機器，獲得遊客們的熱烈迴響，且根據嘉義市文化局表示，活動開展至今已累計飆破6萬人次，因此原定3月2日結束的展期將延長至5月18日！究竟這台機器有何過人之處？《城市學》帶你一探究景！ 

區域面積僅60餘平方公里的嘉義市，小小城鎮裡，竟有高達150多間的雞肉飯店，數量超過7-ELEVEN、全家、萊爾富和OK加總123間的4大超商，而且其中不乏24小時全天候營業的商家，足見嘉義市火雞肉飯的商機之龐大，不僅是當地居民的日常美食，更是無數觀光客慕名而來的主要目的。

圖／取自臉書「阿宏師火雞肉飯」。

不過，由於嘉義市各家火雞肉飯的作法、食材與醬料秘方各有千秋，攤商的獨家口味與特色，各自在當地吸引一票死忠的粉絲饕客，以致於遊客和外地人霧裡看花，經常不知道該朝聖哪一家的風味。

嘉義市火雞肉飯店超過150家，比4大超商密度還高！美食測驗機幫遊客一秒解決選店障礙

還好如今，「來嘉呷飯─嘉義火雞肉飯特展」為協助觀光客尋找到自己心目中最理想的火雞肉飯美味，特別設置了「雞肉飯測驗機」，讓民眾能透過輸入個人喜好，來獲得電腦最中肯的店家推薦，而且得到不少使用者的實測好評，認為簡直比心理測驗還準！

對此，嘉義市文化局就表示，自「來嘉呷飯─嘉義火雞肉飯特展」於2024年8月23日開幕以來，場內每天都笑聲不斷，因為無論是在地人，還是外地客，大家都對於能重新好好認識，深入探索地方最經典美食的發展歷史脈絡，以及舌尖故事與文化底蘊，而感到驚喜連連。

因此展覽至今，據嘉義市文化局統計，入場累計人次已超過6萬名，許多民眾都把展場當成網美打卡攝影棚與親友互動的最佳熱門景點。

尤其，民眾一直以來對嘉義市最好奇的問題，即「哪一家火雞肉飯店家最好吃？」「紅肉與白肉如何選擇？」等社群萬年問題，參觀者在展場內都能領取到最適合自己的答案，甚至擁有意想不到的知識，好比嘉市火雞肉飯店家的密度，已經比4大超商分布要高。

圖／取自臉書「嘉義市立博物館」。