老外、文青實踐田園夢 移居鹿野務農開餐廳
來自德國的廣告鬼才裴友涵,移民鹿野開設歐風餐廳,過著想要的生活。 台東鹿野的純樸寧靜,吸引全台各地的年輕人、中產階級、退休公務員移居當地,有人開店、有人務農,逐漸形成一個正向循環的聚落,招喚著更多新移民加入。
島內移民到鹿野,正是「現在完成進行式」,為純樸寧靜的農村,注入了一股活潑生動的氣息。
鹿野當地人估算,近幾年來至少有50位來自全台各地的年輕人、中產階級和退休公務員,甚至是外國雅痞,不約而同搬到鹿野,選塊好地住下來,展開嶄新的人生。
永安村‧斐友涵vs.黃秀雲
開義式餐廳 讓「歐洲滋味」飄香農田
夜幕低垂,下巴留著漂亮鬍鬚的德國人斐友涵(Johannes Faeth),站在自家餐廳的廚房裡,手腳麻利地烹調義大利麵。佐麵的青醬,特地採用鹿野生長的九層塔製成,轉瞬間,一盤香氣四溢的青醬義大利麵端上桌。
異國美味在鹿野永安村飄香。這間以在地食材,重現「歐洲滋味」的義大利餐廳,就開在偏僻的山村農田邊,儘管如此偏僻,卻常吸引北部人不遠千里來品嘗。
搬到鹿野已經三年,斐友涵和原本住台中的太太黃秀雲,愈來愈喜歡住在鹿野的生活,這裡有湛藍的藍天,友善耕作而得的食材,生活很自在。
53歲的斐友涵原是跨國廣告公司的高階主管,曾在首爾、北京和台北工作,擔任設計總監,月領六位數薪水。「之前在大公司很操,某個時刻就覺得這樣的生活過夠了,」 斐友涵說。
夫妻倆被鹿野的美麗吸引來定居,後來發現附近有許多採用秀明自然農法的在地小農,激發他們善用當地食材、開餐館的興趣。
「這裡的人讓我們願意留下來,」戴著中古世紀巴伐利亞帽的黃秀雲說,生活在鹿野,人與人的緣分很深:「好像隨時都有很棒的事情會發生,自己也可以做些事情讓世界不一樣。」
望著另一半從內心散發出來的笑容,斐友涵不禁讚嘆:「我們很幸運,這個地方選擇了我們。」


