想吃到鮮甜可口的蜂蜜，以後愈來愈不容易了。

台灣歷年蜂蜜產量都有上萬噸，今年卻不到往年一成，預估僅約1000噸，讓百年養蜂家族的第三代都大歎：「投入養蜂事業40年，沒有像今年這麼糟糕！」

根據農糧署和台灣養蜂協會的統計，台灣近五年的蜂蜜產量卻每況愈下，2016年跌到7875噸、2017年只剩6313噸，所幸去年氣候較佳，幫產量回升到9015噸，但是到了今年，恐怕連1000噸都不到！

台灣近五年蜂蜜產量，近年跌幅愈趨明顯

單位：公噸   資料來源：行政院農委會農糧署、台灣養蜂協會。 

「蜜蜂工坊」銷售總監黃承澤指出，今年蜜源植物如龍眼、荔枝等，開花率都不到兩成。以1000個蜂箱規模的蜂農來說，估計將損失上百萬元的飼料、人力和設備耗材，可說是「養蜂愈多，賠愈多」。

前全國養蜂協會理事長、家族經營養蜂業近百年的江煥彬，他唉聲嘆氣說：「今年歉收非常嚴重，你說是危機也不為過，我投入養蜂事業40年，都沒像今年這麼糟糕！」他以前一年收一次蜜，每次可採收2～3期荔枝、龍眼蜜，採蜜到蜂巢滿算一期，今年採收量勉強只算「半期」，蜂巢一次都沒滿過。

不只蜂農受害；果農也不好過。台中太平山上的果農楊鎧駿表示，以往得花半個月時間採收龍眼、荔枝，今年3、4天就收完了。南部的蜂農看到荔枝、龍眼都不開花，也不移動蜜蜂到南部尋花、採蜜了。

圖／蜜蜂工坊提供

為何蜂蜜歉收狀況如此嚴重？彙整各種可能因素，今年幾乎所有最糟狀況都碰在一起了：