21億創全台唯一香草酒店秧悅美地!花蓮「香草奶奶」如何辦到?
圖/取自臉書「秧悦美地度假酒店Gaeavilla Resort | Hualien City」。 俗稱台灣後山的花蓮地靈人傑,不僅有好山好水好風景,當地吉安鄉護國神山下,還擁有全台唯一,沃土種滿百餘種有機、無毒香草的度假酒店「秧悅美地」。而一手打造東部這樣人間仙境的創辦人,正是被譽為「香草奶奶」的君達集團董事長尹純綢,過往她還是一位白衣天使。究竟是何種生命際遇,讓看盡人生百態的尹董願重砸21億,說服金主攜手蓋出屬於台灣的香草世界,即使2019年,秧悅美地剛開幕就遭逢疫情衝擊,尹董也堅持一員不裁、未減半薪,堅守永續價值和回饋大地的理念,並帶領集團上下挺過難關,造就現在一房難求,成功轉型為國內綠色旅遊與觀光醫療飯店領頭羊的角色。
創立於1987年,立足花蓮的老字號君達,就像尹純綢的人生一樣學無止盡,總能嗅到產業最新脈動。
好比1990年,君達領先當地多家大型旅店,成為全台第一座由農委會頒發認證的休閒農場;爾後10年,君達還持續升級,致力栽培結合健康養生生物科技的香草精緻農業,並陸續推出有機農食「秧田良品」與植萃護膚「草繹」等周邊品牌。
接著君達更因尹純綢的高瞻遠矚,2019年再次改建成現今享譽國際的秧悅美地度假酒店,成為東部唯一,屢獲國際綠色旅遊認證G.T.S(Green Travel Seal)兩星殊榮的度假村,完美銜接全球近年積極倡議的永續腳步。
而面對君達不斷開創全國第一的輝煌紀錄,尹純綢受訪時僅謙遜地說「自己只是在圓夢。」

尹純綢自幼與神奇藥草結緣!白衣天使為君達播種出秧悅美地,讓香草生根花蓮
原來當初會種下這一片芬芳四溢的秧悅美地香草花園,是因尹純綢出生於花蓮壽豐的窮困偏鄉。
當時台灣還沒有健保制度,所以村裡的人只要受傷,就會立刻被送往她家,向尹純綢的繼父求助,以祖宗流傳下來的芋頭葉、香蕉葉等草藥秘方醫治。
而這些兒時畫面,都讓在一旁幫忙搗藥、包藥的尹純綢,逐漸對神奇藥草的療效感到好奇,耳濡目染下也踏上護理師之路。
不過回憶急診室場景,尹純綢感嘆說道「當年很多病人來醫院就是開刀,腳有問題就鋸掉,肚子有東西就割掉,但其實很多草藥都能帶來幫助,不見得需要這樣。」



