圖／目前日本東京星巴克臻選旗艦店為世界最大旗艦店，待台北信義區「Dream Plaza」新百貨開幕，全台最大規模的星巴克門市就在台灣。翻攝自Google map。 
台北信義區在7月25日，將迎來一座全新的商場地標。位於松高路11號的「DREAM PLAZA」，由統一集團接手規劃，改造自原誠品信義旗艦店基地，不僅鄰近台北101與信義商圈核心，交通便利，更被定位為一座全天候運行的複合式「城市綠洲」。
據悉，DREAM PLAZA百貨商場橫跨地下一層至地上六樓，總營業面積達7,500坪，預計導入超過300個品牌，涵蓋零售、美食、生活風格等多元業態，其中不乏首度來台或獨家亮相的話題餐飲，令人引頸期盼。
白天，這裡將成為上班族穿梭的生活場域；夜晚，則化身結合餐飲、休閒與娛樂的微度假空間。從日光到霓虹，DREAM PLAZA不只是購物商場，更將為台北核心地段帶來一種嶄新的城市節奏。
圖／統一集團接手改造誠品信義店舊址的DREAM PLAZA百貨商場將於7月25日開幕。統一集團提供。
民眾敲碗期待已久的DREAM PLAZA，不僅空間大、樓層高，還預計一口氣導入多達300個品牌，且整體招商進度穩步推進。儘管，整體來看，餐飲品牌在DREAM PLAZA中的占比未超過四成，可業者仍成功集結眾多話題性業者，展現出令人期待的美食陣容。
其中，如經典和牛鍋物「黑毛屋本家」、人氣韓式燒肉「八色烤肉」，以及日本家庭料理品牌「YAYOI 彌生軒」等餐飲名店等，都已率先確認進駐。
而透過104求職網亦可發現，開丼、饗泰多、姜滿堂、Ponpie澎派、養心茶樓、正記美食南京板鴨、漢來上海湯包、唯甜、美威鮭魚等也名列其中，使外界又對於商場內容更加好奇。
換言之，DREAM PLAZA內的食物種類多元，從鍋物、烤肉、定食到Buffet品項應有盡有，無論是上班族的商業午餐、情侶的約會行程，亦或親子家庭的假日聚會，皆能在館內找到合適選擇，實現真正一站式味蕾享受。
圖／統一集團接手改造誠品信義店舊址的DREAM PLAZA百貨商場將於7月25日開幕。統一集團提供。
當然，DREAM PLAZA備受矚目的餐飲亮點之一，還有饗賓集團即將同步登場的全新子品牌「Urban Paradise」。這不僅是該集團第5個Buffet系列作品，也被視為繼「饗食天堂」「饗饗」「旭集」「饗 A Joy」之後，戰略版圖中的關鍵一塊。
「Urban Paradise」主打精品餐酒吃到飽，從時尚選料到精選酒款、從空間風格到整體氛圍，全都跳脫過往吃到飽的印象，定位更洗鍊、體驗更升級。
因此，隨著五大品牌正式齊聚信義，相信「Urban Paradise」不只補齊饗賓價格帶的最後一塊拼圖，也能與既有品牌錯位經營、互補佈局，成為DREAM PLAZA開幕後，社群最關注的發燒話題。
圖／統一集團接手改造誠品信義店舊址的DREAM PLAZA百貨商場將於7月25日開幕，其中，精品餐酒Buffet「Urban Paradise」備受各界關注。統一集團提供。
另一方面，DREAM PLAZA為提升百貨人流動線的順暢，以及品牌陳列能見度需求，全館空間亦同步重新規劃，除採用街邊店型設計，提高外部可見性與品牌親和力外，還設計了多重入口，讓來客能從不同方位進出，與品牌有更直接的接觸與互動。
與此同時，在街邊區域內，DREAM PLAZA還引進一系列國際品牌，包括首度來台的日本服飾選品店SHIPS、荷蘭西裝品牌SUITSUPPLY，以及來自紐約的潮流品牌Saturdays NYC。透過開放式的概念串連戶外人潮，加強場域融合城市的視覺流動性，也為信義商圈增添一股國際都會節奏。
更值得一提的是，統一集團還特別保留誠品時期所累積的文化精神，延續大眾閱讀的生活態度，在館內設立全台首家24小時營業的博客來實體書店，建構了一處不打烊的書香空間，讓閱讀隨時都能發生。
這座書店內，不僅擁有超過3萬冊中外文藏書，還規劃「玲廊滿藝」「書畫博客」「閱讀綠境」「圖像穿廊」「數位閱讀體驗區」與「數位書櫃、AI互動」等五大主題場域，同步還運用電子書、有聲書等最新數位閱讀技術，實踐實體空間與科技內容的深度融合，為城市中的閱讀體驗開創全新想像。
圖／統一集團接手改造誠品信義店舊址的DREAM PLAZA百貨商場將於7月25日開幕，其中，24小時不打烊的博客來實體書店備受各界關注。統一集團提供。
此外，DREAM PLAZA內最吸睛的朝聖地，自然還有坐落於六、七樓，總面積超過1000坪的「星巴克典藏DREAM PLAZA台北」旗艦店了。
這間全台最大規模的星巴克旗艦店，不僅擁有室內外座位區與專屬體驗空間，更以咖啡文化為核心，融入建築美學與藝術展演等跨域元素，打造出一處兼具設計感與生活感的城市聚點。
從空間配置到風味創新；從咖啡師的現場演繹到整體氛圍的細膩鋪陳，每個環節無不體現星巴克對於品牌精神的深度實踐。因此，這不只是一家咖啡店，更是一座專為城市節奏量身打造的文化場域，象徵品牌以信義為據點，立下咖啡美學新地標。無論是日常小憩、商務會談，或週末沉澱心緒，相信都將成為台北都會生活裡不可錯過的風格場景。
圖／統一集團接手改造誠品信義店舊址的DREAM PLAZA百貨商場將於7月25日開幕。統一集團提供。
當然，來到了台北不夜城，微醺的城市節奏，總在夕陽落下後悄然展開。DREAM PLAZA亦於館內特別規劃結合音樂、美食與微醺氛圍的餐酒館與露天座席，為新世代下班後想放鬆、想社交的夜晚生活，創造全新場景。
其中，新型態美式餐廳「LillA」，即以洛杉磯多元文化為靈感出發，菜色融合異國風味，充分體現LA街頭的自由精神。尤其在飲品部分，業者順應「On Tap」潮流，推出自然酒、紅白酒汲引等特色選項，並設有立飲區，讓顧客能從黃昏一路小酌至深夜，享受輕鬆自在的城市新據點。
另外，全新升級的「瑪黑餐酒 TRANSIT」也不容錯過，其靈感正來自歐洲地鐵裡的隱藏酒吧文化。白天，是帶點巴黎街頭氛圍的優雅咖啡館；當黑幕降臨，伴隨燈光轉暗與音樂響起，場景又會隨即轉化為節奏感十足的夜間酒吧，讓民眾宛如瞬間置身於歐洲城市，異國浪漫氣息爆棚。
圖／統一集團接手改造誠品信義店舊址的DREAM PLAZA百貨商場將於7月25日開幕，並設有各式餐酒館與露天座席。統一集團提供。
綜上所述，DREAM PLAZA在統一的改造下，不光是百貨空間的更新，還是一場針對城市感官與日常節奏的重新編排。從百貨的開放式街廓到穿透感十足的光線設計，處處細節皆呼應統一集團對場域轉化的深度思考。
尤其品牌導入層面，DREAM PLAZA一再跳脫傳統分眾框架，讓書香與咖啡並存、時尚與藝術共構，構築出一種不斷流動的都市生活感。
餐飲部分亦於DREAM PLAZA中穩居重要角色，以樓層動線直通統一時代百貨，串連起上百家人氣料理，一次將亞洲風味到歐陸品味的街邊小吃和高端餐酒館囊括其中，連來自日本仙台的「東山炭燒牛舌」都選擇進駐，在此開啟進軍台灣的首店，以現點現烤的獨家風味，擄獲不夜城內老饕的心。
其實，在各國商場都愈趨同質的今日，DREAM PLAZA嘗試以顛覆設計引導空間節奏、以體驗串連人與場域，不僅可望為信義計畫區帶來新活力，也將重新定義世界對台北都會生活的想像邊界。
圖／統一集團接手改造誠品信義店舊址的DREAM PLAZA百貨商場將於7月25日開幕。圖為頂樓「夢想的天空」空間。統一集團提供。
台北信義 統一 Dream Plaza 百貨商場相關資訊
開幕時間：2025年7月25日
前往地址：台北市信義區松高路11號
