天氣熱吃什麼最消暑?網友推十大必吃美食第一名不是剉冰、霜淇淋

天氣熱吃什麼最消暑?網友推十大必吃美食第一名不是剉冰、霜淇淋 圖/炎炎夏日,那些美食是大眾心中的消暑聖品呢?僅為情境示意,by nagnific
日期:2026-08-05

炎炎夏日來襲,你的消暑美食清單準備好了嗎?根據交通部中央氣象署資料,今年6月台灣部分地區氣溫已飆破38度,高溫熱浪一波接著一波,讓不少人直呼吃不消。面對悶熱天氣,除了待在冷氣房避暑,也有人擔心夏季電費跟著飆升,轉而靠各種消暑美食來降溫,不論是大口暢飲沁涼手搖飲,還是來碗透心涼的剉冰、雪花冰,都能瞬間趕走暑氣,成為夏天不可或缺的小確幸。

No.1 果汁、手搖飲 

迷客夏以當季水果結合茶香打造「果然荔夏」系列飲品。取自迷客夏Milksha臉書圖/迷客夏以當季水果結合茶香打造「果然荔夏」系列飲品。取自迷客夏Milksha臉書

身為台灣人,提到夏天的消暑美食,怎能少了冰涼果汁與手搖飲?現打果汁以當季水果的自然香甜帶來沁涼口感;手搖飲則憑藉豐富多元的茶底、果香與配料變化,成為許多人對抗酷暑的必備飲品。

近期許多手搖品牌接連推出夏季新品,其中迷客夏以當季水果結合茶香打造「果然荔夏」系列飲品,像是「荔荔茉莉」將香甜荔枝果韻與清新茉莉綠茶完美融合,喝起來輕盈順口不苦澀,搭配荔荔椰果更添層次;「蜜桃烏龍」以濃郁蜜桃香搭配焙香烏龍茶,果香與茶韻相互襯托,呈現恰到好處的平衡;「海鹽芒果綠」則以香甜芒果揉合檸檬與海鹽,酸甜中帶有微鹹尾韻,喝下去格外清爽。三款飲品皆推薦一分糖、微冰,更能凸顯果香與茶葉本身的風味。

此外,還有荔多鮮奶果昔、蔗杯紅柚凍飲,以及不含咖啡因的荔荔蜜桃椰果等配料選擇,成為炎炎夏日中的消暑首選。即日起至迷客夏門市購買任兩杯全系列大杯飲品,即可加購MIND.A.DAY造型環保杯、布偶飲料袋、雙杯保冷袋等任一項限量聯名週邊商品。

許多網友也推薦,「荔荔茉莉這杯是我最喜歡,超清爽,不會太甜膩,喜歡淡淡荔枝香甜味一定要喝!可以每天來一杯的那種!」「荔荔蜜桃椰果竟然還吃得到水蜜桃粒超讚的,不知不覺就喝完了」。

迷克夏推出MIND.A.DAY造型環保杯、布偶飲料袋、雙杯保冷袋等限量聯名週邊商品。取自迷客夏Milksha臉書圖/迷克夏推出MIND.A.DAY造型環保杯、布偶飲料袋、雙杯保冷袋等限量聯名週邊商品。取自迷客夏Milksha臉書

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No.2 剉冰、霜淇淋 

消暑美食,剉冰與霜淇淋也是許多人腦海中浮現的熱門選項。僅為情境示意,unsplash by anniehatuanh圖/消暑美食,剉冰與霜淇淋也是許多人腦海中浮現的熱門選項。僅為情境示意,unsplash by anniehatuanh

說到夏日消暑美食,剉冰與霜淇淋也是許多人腦海中浮現的熱門選項。綿密冰沙堆成小山,淋上芒果、紅豆、抹茶、煉乳或各式配料,每一口都能感受到冰涼沁心的暢快;香濃滑順的霜淇淋則在舌尖上緩緩化開,帶來濃郁卻不失清爽的甜蜜滋味。

《網路溫度計DailyView》曾盤點「台北十大人氣冰店」,前三名為木柵製冰所、點冰室·ジャビン及昭和浪漫冰室。其中木柵製冰所鄰近政治大學,冬季為薑母鴨店,夏季才變為冰店,許多饕客也因其平實價格、實在餡料而慕名走訪。網友在Google評論區分享,「夏天來吃真的很讚,又涼又飽」、「木柵的夏天果然少不了木柵製冰所!芋頭系列真的超好吃,而且價格又很合理」。

No.3 沙拉、涼拌菜 

夏天一到,相較於油膩厚重的料理,清爽開胃的沙拉與涼拌菜更容易擄獲味蕾。僅為情境示意,unsplash by foodjetsexpress圖/夏天一到,相較於油膩厚重的料理,清爽開胃的沙拉與涼拌菜更容易擄獲味蕾。僅為情境示意,unsplash by foodjetsexpress

高溫悶熱總讓人提不起食慾,相較於油膩厚重的料理,清爽開胃的沙拉與涼拌菜更容易擄獲味蕾。新鮮生菜、當季蔬果融合酸甜醬汁,每一口都充滿爽脆口感;涼拌小黃瓜、海帶絲或木耳等經典涼菜,則以清新風味為炎夏帶來一絲沁涼。

此外,源自夏威夷的波奇碗(Poke Bowl),結合生魚塊、蔬菜與米飯,因為大多為高蛋白與原型食物,可以客製化選擇又能兼顧營養,成為許多健身族在夏天必吃的消暑美食,「夏天是吃Poke的季節」、「天氣太熱吃不下時,我會吃波奇碗」,還有網友表示,「用了很多新鮮食材,還可以自選配料,一整個超符合我這個選擇障礙的人」。

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No.4 果醋、氣泡飲 

果醋和氣泡飲是許多人夏天時的常備飲。僅為情境示意,magnific by rawpixel.com圖/果醋和氣泡飲是許多人夏天時的常備飲。僅為情境示意,magnific by rawpixel.com

想來點清爽解膩的飲品幫身體降溫嗎?不妨可以試試果醋和氣泡飲!果醋帶有酸甜交織的果香風味,入口清新不膩;可樂、汽水等氣泡飲則憑藉細緻氣泡在舌尖輕輕綻放,帶來沁涼暢快的口感。

近期有許多網友與臉書粉專推薦康普茶作為夏季清涼氣泡飲品,「我其實是那種不太愛喝水的人,最近發現昔昔康普茶後,默默變成家裡常備款。茶加氣泡夏天喝真的超舒服,而且是綿密氣泡那種口感」、「由杜寶珍以100%台灣原生山茶釀造的康普茶,結合天然發酵與細緻氣泡,帶來如香檳般清爽的酸甜風味,時尚又健康」。

No.5 仙草、愛玉 

冰涼的仙草或愛玉是許多人的消暑聖品。僅為情境示意,magnific by jcomp圖/冰涼的仙草或愛玉是許多人的消暑聖品。僅為情境示意,magnific by jcomp

每當氣溫飆升、陽光曬得讓人昏昏沉沉時,一碗冰涼的仙草或愛玉絕對是消暑聖品。晶瑩透亮的愛玉帶著淡淡檸檬香氣,入口滑嫩清甜;仙草則散發獨特草本香,搭配碎冰、糖水或各式配料後口感更加豐富。

從夜市、甜品到自己手作料理,這兩款充滿台灣特色的傳統美食陪伴許多人走過無數夏天。有Dcard網友先前也分享,「吃完一整碗也不會感到甜膩,熱熱的夏天來上一碗非常清爽」。

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No.6 啤酒、氣泡酒 

冰涼的啤酒或氣泡酒增,將白天積累的暑氣一掃而空。僅為情境示意,unsplash by kazuend圖/冰涼的啤酒或氣泡酒增,將白天積累的暑氣一掃而空。僅為情境示意,unsplash by kazuend

夏夜微風輕拂,結束一整天的悶熱與疲憊後,許多人喜歡用一杯冰涼的啤酒或氣泡酒增添儀式感。打開瓶蓋瞬間冒出細緻氣泡,搭配沁涼口感和清爽酒香,彷彿將白天積累的暑氣一掃而空。

值得一提的是,世界各地也有不少在夏季舉辦的啤酒節活動,例如台灣高雄啤酒音樂節、韓國大邱炸雞啤酒節、德國慕尼黑啤酒節等,除了吸引觀光客造訪,更讓喜愛啤酒的人歡聚在一塊、一起舉杯暢飲,如果有機會一定要體驗看看!

《城市學》提醒您:

酒後不開車,安全有保障。禁止酒駕,違者依法送辦。

未滿十八歲禁止飲酒。飲酒過量,有害健康

No.7 優格 

食慾下降又想吃稍微健康的甜點,清爽解膩的優格或許會是消暑的好選擇。僅為情境示意,unsplash by nillufar圖/食慾下降又想吃稍微健康的甜點,清爽解膩的優格或許會是消暑的好選擇。僅為情境示意,unsplash by nillufar

如果食慾下降又想吃稍微健康的甜點,清爽解膩的優格或許會是你消暑的好選擇!細膩滑順的口感帶著微微酸甜,加入當季水果、蜂蜜或穀物一起享用,都能增添豐富層次與清新風味。

優格也方便搭配多種料理,例如優格冰淇淋、優格冰沙、優格沙拉、優格燕麥粥等,還有網友分享食譜,在PTT上指出,「夏天到了,買一些優格回家解嘴饞用,冰冰涼涼的也比較能夠刺激食慾」,更有人自己DIY做優格,「我通常早上做,晚上就能冰冰箱,隔天一早直接吃冰冰涼涼的優格好幸福」。

No.8 壽司、生魚片 

炎熱高溫來襲,比起熱騰騰的餐點,大多數人更偏愛清爽無負擔的壽司與生魚片。僅為情境示意,unsplash by tri_gemini圖/炎熱高溫來襲,比起熱騰騰的餐點,大多數人更偏愛清爽無負擔的壽司與生魚片。僅為情境示意,unsplash by tri_gemini

炎熱高溫來襲,比起熱騰騰的餐點,大多數人更偏愛清爽無負擔的壽司與生魚片。新鮮現切的魚肉,入口鮮甜細嫩,搭配微酸醋飯或些許芥末提味,不僅能帶來多變層次,也讓味蕾瞬間甦醒。

無論是鮭魚、鮪魚還是炙燒握壽司,都能在夏日提供恰到好處的飽足感。有網友在PTT上詢問「天熱吃不下都吃什麼」,其中就有人推薦,「我連續三天午餐都是藏壽司」、「我都待在冷氣房裡,所以即使夏天還是照三餐飢餓,推薦可以吃壽司」。

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No.9 涼麵、蕎麥麵 

冰涼爽口的涼麵與蕎麥麵是夏天時餐桌上的人氣選擇。僅為情境示意,unsplash by johnny69px圖/冰涼爽口的涼麵與蕎麥麵是夏天時餐桌上的人氣選擇。僅為情境示意,unsplash by johnny69px

許多人夏天一想到正餐就沒胃口,這時冰涼爽口的涼麵與蕎麥麵便成了餐桌上的人氣選擇。麵條經過冰鎮後更加彈牙有嚼勁,拌上香濃麻醬、和風醬汁或搭配小黃瓜絲等配料,每一口都帶來沁涼又開胃的享受。

不少網友在臉書上表示,「夏天一定要吃涼麵」、「我的夏日最愛涼麵」,就連農糧署官方粉專推廣花蓮玉里蕎麥麵與苦茶油組合時也提及,「當Q彈飽滿的蕎麥麵遇上花蓮在地帶有堅果香氣的苦茶油,只需簡單拌勻,溫潤的油質包裹著清新的蕎麥香,就是一碗最療癒的夏日滋味」。

No.10 豆花 

悶熱天氣,不少人總會想來碗沁涼豆花消消暑。僅為情境示意,Unsplash by Charles Chen圖/悶熱天氣,不少人總會想來碗沁涼豆花消消暑。僅為情境示意,Unsplash by Charles Chen

當陽光曬到讓人提不起勁,不少人總會想來碗沁涼豆花消消暑。滑嫩細緻的豆花入口即化,搭配冰涼糖水、Q彈珍珠、綿密紅豆或香甜花生,不只帶來豐富口感,也讓人瞬間找回好心情。

台灣知名廚師溫國智曾於臉書粉專分享「薑汁黑糖豆花」作法:豆花部分,在電鍋依序倒入5克鹽滷、936克豆漿,接著攪拌均勻並撈除表面泡泡,電鍋外鍋加半杯水後蒸10分鐘;薑汁黑糖部分,在鍋中加入2大匙白糖並炒至焦糖色,接著依序加入熱水、3大匙黑糖與些許薑片,淋上豆花後便大功告成。影片曝光後掀起網友熱烈迴響,「好像很好吃」、「可以給我食譜嗎」。

本文獲「網路溫度計」授權轉載;內容僅反映作者觀點,不代表本社立場。

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