在地人解惑!台南飲料店的神祕堅持

為什麼50嵐在發跡地台南分店超少,甚至不賣招牌「1號」?

為什麼50嵐在發跡地台南分店超少,甚至不賣招牌「1號」? 50嵐在台南發跡,分店卻最少。FB台南式授權提供。
作者:台南式
日期:2021-04-22

編按:家喻戶曉的連鎖茶飲品牌50嵐,真正的發跡地其實是台南。不過來到台南,卻發現很少看到50嵐的店面,甚至連招牌飲料「1號」都點不到,這是為什麼呢?

這是一篇關於為什麼台南50嵐那麽少,而且沒有賣1號的故事。

50嵐是目前全台第二大的連鎖茶飲品牌,深耕在幾乎全台各地的大小巷弄間,就連澎湖金門都有分店。

50嵐在中北部擁有龐大數量的分店,讓很多人都以為50嵐發跡自北部或是中部,然而實際上50嵐可是貨真價實誕生於台南,並且從一個小攤子逐漸成長到今日全台超過500間分店的龐大規模。

50嵐發跡於巷弄小攤

1994年,位於南區德興路上,50嵐創辦人馬先生在家人的雞排攤隔壁,悄悄擺起了攤子,賣起了果汁茶飲。後來,由於沒有個店名實在不太方便,於是他便隨手翻翻日本雜誌,看到了五十嵐這個姓氏,覺得好聽又好記,50嵐最初的樣子就這麼誕生了。

兩年後,位於德興路的小攤子生意越來越好,便擴大成為騎樓吧的方式營業。又過了一年,來到1997年,位於南區新孝路上50嵐第一間模範標準店型正式成立了。接下來,50嵐漸漸的在台南市區拓展,幾年下來也開了十幾間分店,不過都隱身在小巷弄間,不是太引人注目。

後來創辦人的親朋好友陸續投入經營,2000年創辦人的軍中好友成立了公司代理起50嵐在高雄區的業務。隨後於2002年,中區也由創辦人的妹妹取得代理權,並且大舉擴張,短短6年間就開了上百家分店。不過開的快並沒有倒的快,因為中區50嵐對於加盟店有嚴格要求,只有在50嵐直營店工作滿一年以上的員工,經過考試合格後才能獲得認可加盟,否則一般人是不能隨意加盟的。

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50嵐第一間標準店型,台南新孝店,FB台南式授權提供。圖/50嵐第一間標準店型,台南新孝店,FB台南式授權提供。

2003年北區、2005年桃竹苗區也陸續由創辦人的親朋好友成立代理公司經營(2016年桃竹苗區與中區合併)。50嵐自此在全台各地站穩腳步,也成為了家喻戶曉的飲料店。

目前全台50嵐共分為四個分區,分別是由三間不同代理公司管理經營的北區(台北、新北、基隆)、中區(桃園、新竹、苗栗、台中、南投、彰化、雲林、嘉義、澎湖、金門)、高雄區(高雄、屏東、台東),以及唯獨由總公司直接管理的台南區(台南、高雄岡山、路竹)。

分店少、不賣1號,是為了把關品質

所以究竟為什麼50嵐明明發跡自台南,但在台南分店卻那麽少而且也喝不到「1號」呢?

早年其實包含安南區、仁德甚至新營都曾有50嵐,不過後來都陸續搬家或者撤離,其實單純就只是因為創辦人想要擁有簡單一點的生活,不想過於忙碌,因此台南區不隨意開放加盟。20多年來,創辦人始終親力親為固守台南市場,其餘時間也把關著台灣各區50嵐的原物料。

至於50嵐在北部地區風靡的「1號」,也就是四季春加珍波椰,前陣子高屏地區也開始賣了,為什麼台南沒有賣呢?其實原因一樣很簡單,那就是創辦人也希望原物料控管愈簡單愈好,再加上過去曾爆發的塑化劑事件,因此像是北部的50嵐有椰果、布丁等等加料選項,由創辦人掌管的台南區便決定不採用。而同樣由台南區掌管的高雄岡山和路竹的50嵐,也自然喝不到「1號」囉!

相比台灣其他地區超多分店的狀況,台南目前只有舊市區(安南除外)和永康有分店,台南的50嵐就如同創辦人一樣低調,不過相比宜蘭和花蓮一間50嵐也沒有,還是幸福許多啦!

本文轉載自「FB/台南式」,僅反映作者意見,不代表本社立場。

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