5月下旬台灣疫情恐慌蔓延，加拿大最大城多倫多則創下全球餐館禁止室內用餐最久紀錄：逾360天。經營餐館生意的多倫多台商會長徐弘益說：「許多餐飲業者已不知道撐下去意義何在？」

在接受中央社訪問同一天，徐弘益自1993年創立的「綠的小窩」餐廳大門玻璃被宵小砸破。他無奈地說，加拿大疫情迄今一年多來，他的3家店玻璃已被人砸破6 次；報警也沒用，有監控攝影機也抓不到人；唯一能做的是趕緊找來「已成老友」的廠商把新玻璃裝好，繼續埋頭努力工作。

2019冠狀病毒疾病（COVID-19）疫情的確讓宵小更猖狂，但最令徐弘益感慨的還是一波又一波的疫情禁令，因染疫人數起伏而變化，政府下令說關就關，餐飲業者只有聽命的份，個個深受重創。

圖／取自綠的小窩FB。

多倫多所在的安大略省，全省人口約1475萬，目前正值第三波疫情的尾聲。

由於期盼已久的疫苗終於陸續到位、逾65%成年人至少打了第一劑疫苗，12歲以上居民均可登記接種疫苗，安省染疫確診人數正急劇減少。單日新增確診病例數從4月初連續多日每天逾4000、醫療體系瀕臨崩潰，這幾天總算降至每日新增病例約1000多人。

安省等同「封省」的嚴苛「居家令」在幾度延長後，6月中旬可望有限度「解封」；非必要零售商店將准許以15%容量重新開門營業，餐館仍禁止內用，但容許設置戶外區域用餐。

走訪多倫多市區，確實可看見少部分餐館正在重整塵封已久的露天雅座區，準備迎接「解封之日」到來。但在「綠的小窩」餐館內用和戶外區域多次開開關關後，徐弘益對這一回的重啟，決定暫時抱持觀望態度。

他表示，前兩波疫情居家令解封時，他的確期待重新開放、人客回流，但安省幾度開開關關，餐館受害慘重。

徐弘益的餐館目前改以外賣為主，他說，餐館每開一次都要重新安排人力物力，每關一次都代表為重開花費的錢白白浪費，損失反而更重，現在的他「對重啟一事已經疲乏了，寧可等到確定開放、疫情消退了以後，再想想怎麼做」。

徐弘益還表示，第三波疫情真的影響很大，許多餐飲業者手上的錢這時候已耗盡，「不知道撐下去的意義在哪裡？」畢竟，疫情延燒14個月，至今還能轉型撐下來做外賣生意的餐館，基本上都是以「少賠」為目標。徐弘益說，他知道有些同業乾脆直接「斷頭」倒店，等疫情完全過去，「重新再來過，還比較簡單」。

圖／Unsplash by Juan Rojas。