圖／精確測量身形是訂製師重要任務，以確保成品穿起來服貼、合身，並達到修飾身材的效果。台北畫刊提供。 
開業50餘年的訂製服名店「日新西服」，如今由第二代訂製師劉麗萍及其兄長共同經營，劉麗萍回憶道，過去台灣成衣品牌較少，人們也較無餘裕季季添購新衣，便常將已經不合身的衣服，送請裁縫師傅修改成合身樣式，因此當時服裝修改、訂製產業相當興盛，劉麗萍的父母也從修改衣服做起，後來更於中華商場開了訂製服店。
劉麗萍每日的工作，從近午時拉起店面鐵門的那一刻開始。
她解釋，訂製服裝的流程，要先了解客人需求，接著量身，再交由裁剪師、製作師、整燙師接力製作，最後再請顧客試穿、微調，而確認需求、試穿等接待顧客的服務，主要都在店面內的場域進行。
訂製師的首要之務，是確認顧客的訂製需求「通常客人來的時候，只會說自己想訂製一件西裝外套或襯衫，卻不一定知道自己想要什麼款式與質料。這時候我們就會問顧客，想要合身一點或希望好蹲坐？喜歡素面、線條或格紋花色？也會幫他介紹不同衣料的特性。」
也因此，她指出，訂製師要有良好的溝通及理解能力，才能引導顧客明確說出自己喜歡的風格，避免期望與成品間產生落差。
圖／協助顧客挑選心中理想的布料材質與花色，是訂製師重要工作之一。台北畫刊提供。
劉麗萍平時也會翻閱時尚雜誌、留意時下影視作品中的人物衣著，讓自己在與顧客溝通時能更快聚焦。
然而劉麗萍也提到，有些顧客在快時尚品牌中發現喜歡的特殊款式，但因為現有尺寸不符合自己的身形，所以便會前去，希望師傅能依照自己的身型，製作出一模一樣的服裝。
不過劉麗萍坦言「這種特殊樣式製作難度較高，我們交給裁剪師製作前得先打版，也會依據客人意見，不斷地修版再修版。儘管如此，最後製作出來的成品，雖能符合顧客身形，卻可能無法跟顧客看到的款式一模一樣。這是顧客在訂製特殊款式前，必須先要有的概念。」
確認需求後，接下來就是丈量身形。量身乍聽容易，只需將數字記錄下來，但光是每位顧客的肩形不同，量測時就有許多細節要仔細拿捏「如果衣服連接袖子的地方沒量好，或肩寬誤差了幾吋，都會影響到穿起來的感覺。」
劉麗萍笑著說，量身看似單純，但面對稚齡顧客時，常要經過一番苦戰。
許多小朋友很崇拜儀隊、軍警，也會想穿那類型的制服，或有時候需要參加較為正式的場合，家長也會帶孩子來訂製服裝。
可小孩量身時，通常不願意讓陌生人碰觸，有些甚至會又叫又跳「先前有一位3歲左右的小男孩，可能是要當婚禮小花童，被家人帶來訂製西裝。當我幫他量身長時，小弟弟竟害怕地不斷尖叫。我只好安撫他說『弟弟，我不是要幫你打針，不用這麼害怕。』同時爸爸一邊安撫一邊協助將孩子雙腳夾住、手拉直，才終於量好尺寸。沒想到一量完，孩子又像沒事般蹦蹦跳跳，跟姊姊玩在一塊！」
圖／服裝訂製師需要仔細確認顧客需求，並進行後續的版型溝通製作，讓成品更貼近顧客預想的模樣。台北畫刊提供。
約莫晚上8時，劉麗萍會整理好當日所有訂單，根據量身數據、挑選好的布料，在使用的布匹上做標記，裁剪出大致輪廓，接著交由合作的裁剪師，按顧客的訂製要求裁剪縫製，完成後再進行整燙，然後再送回店裡。
劉麗萍提到，雖然剪裁、縫製、整燙，並非服裝訂製師親手處理，但前置的量身、布匹標記，決定了衣服的版型、細節，是影響服裝整體美感的關鍵「例如要如何修飾臀部線條，或是需要呈現合身俐落感的襯衫，剪裁曲線就得由訂製師事先標記出來，讓後續處理的人員得以按指示製作。」
衣服製作完成後，劉麗萍會通知顧客前來試穿，若有些微不合身之處，便會現場替顧客進行修改。
她表示，訂製師的任務是讓顧客在穿上衣服那一刻，呈現出他想要的模樣，顧客對衣服感到滿意，就是她工作上最有成就感的時刻「過去從事這行的人，多是因為當時訂製服產業商機蓬勃，為賺錢而投入。但今日來說，訂製師是傳承一種服飾製作的技藝，當顧客對我們的技藝感到滿意，我們就會很有成就感。」
劉麗萍也分享，許多新人會在婚禮前訂製西裝，希望在人生重要的日子裡帥氣登場。
當他們穿上精心訂製的西裝，一身俐落又挺拔的吸睛模樣，也會促使其他友人前來訂製服裝。這樣的口碑介紹，不只是最好的行銷，對訂製師而言也是莫大讚美。
圖／訂製師在布面精準畫出符合訂製需求的線條，讓後續剪裁、打版流程更順利。台北畫刊提供。
尤其許多孩子換上衣服後，會立刻擺出帥氣的姿勢給爸媽拍照，他們開心的神情，對劉麗萍而言，是比金錢更珍貴的報酬。
或許正因為這些來自顧客的肯定，讓入行40餘年的劉麗萍始終不曾厭倦「在這一行，每位顧客的需求都不一樣，所以每天都很有挑戰性。也因為這樣，我很願意一直做下去。」
服裝訂製師 劉麗萍
個性特質：細心、耐心，善與人溝通
工作任務：協助顧客釐清需求及確認樣式，並依據顧客身形進行微調
核心理念：為顧客打造出想呈現的模樣，在重要場合中自信登場
本文轉載自2022.02「台北畫刊」，原文撰寫郭慧，攝影林冠良，僅反映作者意見，不代表本社立場。
