2019 年 1 月，印度政府啟動國家潔淨空氣計畫，這項五年計畫旨在遏制全國不斷惡化的空汙霧霾問題，改善空汙監測設施和提高居民環保意識。

但在禁止農業火耕之前，我們必須了解這項印度採行農業火耕的習俗由來已久，稻米和小麥一直是印度國內的主要作物，這兩項作物都需要大量地下水灌溉。

10年前的印度，稻米多在四月播種、九月收成；然而，政府為解決地下水枯竭的問題，決定將播種期改至六月中旬、十一月收成，如此一來夏季季風能適時補足地下水源，但農民必須在短時間內處理掉田裡的殘桿，在能趕上小麥的播種期。

因此，農業火耕就成了印度農作最可行的模式，這個耕作方法自 1980 年代開始盛行，特別是由於印度引進機械化收割技術，使得大量水稻殘梗遺留在土壤中。隨著農作規模擴大，印度北部光是每年就焚燒將近2300萬噸的水稻殘梗，焚燒引起的煙塵正是德里秋冬季霧霾的主要汙染源。

研究開發微生物噴劑，化殘梗為黃金

針對農業火耕的汙染問題，永續農業數位平台 nurture.farm 找到了解決辦法，平台首席營運長索尼（Dhruv Sawhney）開始向農民倡導一種新型的有機微生物噴劑，這款噴劑由德里的印度農業研究所進行開發，並在2021年8月正式授權包括 nurture.farm 等12家印度企業使用。

印度農業研究所主任辛格（Ashok Kumar Singh）解釋，這款名為 Pusa Decomposer 的農業噴劑由7種不同種類的真菌組成，研究所在多次實驗後發現，這些真菌經過三週後能徹底分解稻田的殘桿，分解後的養分會與土壤融合，成為下一季作物的堆肥。

圖／取自Unsplash，攝影：Srimathi Jayaprakash。

為了協助農民在噴灑微生物噴劑時更加均勻，Pusa Decomposer 在市面上也有販售粉末狀的配方，300 公克的微生物分解配方就能覆蓋半公頃的農地。

分解後的殘梗養分會使土壤更肥沃，農民對化肥的依賴程度也降低了 25 %，辛格解釋道：「農民在焚燒作物殘梗時，土壤表層溫度會上升至攝氏 42 度，這會殺死土壤中的微生物；相反地，微生物噴劑卻能使土壤更肥沃。」

nurture.farm攜手農民改善耕作模式

在 nurture.farm 等永續農業平台的倡導下，使更多印度農民願意承擔新產品風險，尋求更潔淨永續的農耕模式。

哈里亞納省的農民庫瑪（Krishna Kumar）就是一例，自從他從親戚口中聽說這項神奇的微生物噴劑，就打算在他五英畝的農地上嘗試。2021年收成過後，微生物噴劑不僅徹底分解掉所有殘梗，還幫助他省下每英畝 1000 到 1500 盧比的肥料成本。

印度農民焚燒田地、製造空汙一直是多年無法解決的問題，如今農民擁有更加環保無汙染的選擇，無論是當地農戶或是德里居民都將深深受惠。

圖／取自Unsplash，攝影：Arjun MJ。（示意圖）

光是在2021年收成季節，旁遮普省 300 萬公頃的稻田就有一半土地遭到焚燒，而自從微生物噴劑推出後，Pusa Decomposer 已經廣泛應用在哈里亞納、旁遮普、德里和北方省的稻田中，覆蓋面積高達 50 萬公頃。

在未來 nurture.farm 這樣的永續企業也持續推出預訂微生物噴劑服務的應用程式，增加農民使用 Pusa Decomposer 的管道，營運長索尼也期望真菌分解省下的碳排放，能夠讓該應用程式成為碳信用的銷售平台，進一步推動新德里的城市淨化之路。

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