圖／位於台東長濱的書粥。張智傑攝影。 
有人形容這家書店「遠得要命」，確實，它位在台東最北邊的長濱鄉，沒有火車經過，也沒有客運站。
不論是從台北或高雄出發，都得開車5小時，而且Google Map地址定位還找不到；如果選擇搭火車，也得花3個小時、再轉1小時的車才能抵達。
正因為不甚便利的地理位置與交通，讓「書粥」成為台灣最偏僻的獨立書店。然而它的名氣，卻不是來自於地點，而是獨樹一格的「店長顧店換宿制」。
圖／台灣最偏僻的獨立書店「書粥」。張智傑攝影。
這項制度，起因於負責人高耀威於創業之初，在台南還有工作，無法全時留守，便想出以週（7天）為單位的店長任期制，在網路上號召「有志之士」報名。
沒想到，自2019年3月開幕起，報名人數驟增，現已演變成「今年報名、明年才輪得到」的盛況，等待時間不輸米其林三星餐廳。
高耀威原本在台南正興街商圈推動街區創生，曾成功打造觀光商圈，還創辦號稱全球第一本街道刊物《正興聞》，充滿熱情地報導正興街上的奇人軼事。
這樣一位都市型的人，怎麼會一頭栽進連火車站、客運站都沒有的臨海小鎮？
圖／台東長濱的書粥負責人高耀威。張智傑攝影。
「我要開創新的可能，甚至引發效應，再一點一點展開，從過程中獲得意外的驚喜，」高耀威談起初衷，仍然熱血沸騰。
他盤點書粥的歷任店長，來自四面八方，最年長的76歲，最年輕的只有15歲。
《遠見》走訪時，當下的店長是今年剛退休國文高中老師黃美清，因認同在偏鄉推廣讀書的理念報名，與先生林志鴻攜手擔任兩週的店長。
許多人因為當了店長，與長濱結緣移居至此。村人總是說，喜歡到長濱獨旅的，多半是失情、失意、失業、失去人生方向，但高耀威認為，這些人來當店長，換個身分、喘口氣，何嘗不是給自己的一份禮物？
圖／書粥輪值的店長是今年剛退休國文高中老師黃美清與先生林志鴻。張智傑攝影。
擔任「書粥」的店長，完全沒有業績壓力，還可以自己決定經營方式，只要在下午1點開門、晚上7點關門，固定時間天天營業，其他都沒強制。
高耀威甚至鼓勵店長加碼自己的專長來加值書店，像之前就有人打出「買書送畫像」的策略，吸引不少顧客朝聖。
店內許多物件，都是高耀威撿來或修補過的，他堅持物盡其用，將非必要的支出降到最低。近期，書粥展覽三間國小的畫作，裱框就是利用漂流木枝就地取材，每個框搭配作品，獨一無二。
圖／書粥展覽三間國小的畫作皆用漂流木裱框。張智傑攝影
提及經營的目標，高耀威只有簡單四個字「收支平衡」，能自給自足，支付水電及房租即可。店內賣的書，一半新書、一半舊書，他也樂意幫忙社區鄰居訂書。
若是不看書、不買書也沒關係，書粥歡迎路過借廁所、口渴喝杯水及無聊來看漫畫的人們，甚至成立初期還扮演小學放學的「課後班」，讓孩童安置，等待家長下班再來接回。
遺世獨立的長濱鄉依山傍海，環境優美，高耀威體認到居民的生活單純，沒有都市化包袱，從外地來，很難不被這裡的純樸與靜謐吸引。
他分享：
❝你從0到1要有一個0.5，那個0.5有時不容易存在，我就做一個0.5的事情，讓大家踩着這個階梯，慢慢到他們想去的地方！❞
近年來，高耀威多開了「長所」及「麵包宿」兩間店，長所有著空間長長的特色，也有聚會場所的意涵，這裡可以當成工作室及寫作基地，屬於內在溝通場域，與書粥向外溝通的定位很不同。
圖／高耀威另外開的麵包宿是短期生活住宿空間。張智傑攝影。
麵包宿則是短期生活住宿空間，因屋外有兩棵很高大的麵包樹而得名，假設想住3週或1個月，住民宿一晚2000、3000元負擔太大，則可以選擇麵包宿這樣的淺居空間，目前三個房間都住滿了。
從書粥到長所、麵包宿，高耀威認為這些0.5的角色，都可以幫助別人重新找到自我。
他打趣地說，若書店做不好，就得真的靠賣粥維持了。只是初衷不改──人生不必走傳統老路，追求自在與和諧，也能找到無比的快樂。
書粥
成立時間：2019年2月
負責人：高耀威
主要業務：獨立書店，一半新書、一半二手書
營業時間：每日11：00～19：00（店長自行決定）
臉書粉絲頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057085764052
《遠見》原文連結：https://www.gvm.com.tw/article/103753
