第二屆馬祖國際藝術島「生紅過夏」將於9月23日開展，延續去年第一屆活動「島嶼釀」的概念，象徵歷經時間洗禮的馬祖國際藝術島，繼續蓄積蛻變，成為一場生命力的藝術盛典。

家釀老酒成馬祖情感記憶

「生紅過夏」是一句閩東語俗諺，講述馬祖家釀老酒的釀製發酵過程。「生紅」是冬天新釀老酒，以圓糯米、麴菌與井水入罈發酵，開罈過濾後的酒汁呈現桃紅色澤。而「過夏」指的是唯有經過加溫並細心地保存，生紅才能通過夏天的錘鍊，化作帶琥珀色澤、更溫潤順口的馬祖老酒。

圖／取自臉書「馬祖國際藝術島 Matsu Biennial」。

家釀老酒是馬祖家戶祖上流傳至今的無形文化資產，每個家戶都有各自釀酒的秘方心法，隨著釀酒的時間、原料、水源與方法，還有對酒的情感記憶不同，有上百種釀酒的方法在家戶與村落間流傳著。

馬祖老酒，也就是或一輩馬祖人口中的「紅酒」，不是太詩意的文化象徵，而是島嶼的日常。馬祖老酒給出海打漁的先生暖身子、給剛分娩的太太坐月子，或將紅糟或老酒入菜的家庭記憶。

圖／取自臉書「馬祖國際藝術島 Matsu Biennial」。

而隨時間與空間在日常的軸線上推移，老酒也攜著家家戶戶的情感與故事向前，成為傳承馬祖人集體記憶的載體。在人口逐漸外移的七〇年代，隨著家戶向島外遷徙，老酒也在異鄉落地生根，有老酒就可以構成家的記憶。

非日常視角提煉7個島嶼專屬顏色

活動主視覺也在近日曝光，設計師馮宇以非日常視角，呈現7組馬祖日常俯拾皆是的美景，再提煉出7個島嶼專屬顏色，配上在地書畫家陳合成躍動的書法筆觸，以跨越影像和色塊的排列方式，象徵著「生紅」到「過夏」的時光律動和序列。