No.3 Will's Teppanyaki

Will's Teppanyaki的主廚由曾在萬豪酒店 Mark’s Teppanyaki 鐵板燒擔任副主廚的Will擔任。除了高檔的食材之外，還會在菜色中加入台灣小吃的元素，也成為他們的經典特色之一。

其中，招牌菜色「龍蝦版鼎邊銼」完美將台灣風味小吃以及高級食材融合，深受不少網友喜愛「加入一些台灣小吃的元素，實在相當特別」、「鮮超新鮮活跳跳，料理手法跟環境都很不錯的高檔鐵板燒店家」。

No.4 潼精緻鐵板料理

主餐以海鮮為主的潼精緻鐵板料理主打「一人一隻產地直送波士頓龍蝦」，搭配店家自製的蜂蜜芥末醬更有一番風味。除此之外，潼精緻鐵板料理至善店位於外雙溪山，不僅遠離人潮，還能欣賞到各種大自然景緻。

網友提醒，如果是喜歡的海鮮的人可以加入訪問名單，「如果你用餐重點是龍蝦、鮑魚、干貝這些海鮮，那我絕對推薦」、「 喜歡海鮮的人絕對不能錯過的鐵板燒料理」、「要吃海鮮絕對是這間」。

圖／取自潼鐵板燒臉書

No.5 讚 鐵板燒

讚鐵板燒由鼎鼎大名的「鐵板教父」葉清雄創建，雖然店面相當低調，但食材都是最頂級的，除了有魚子醬、龍蝦之外，還有金牌認證的神戶牛，讓你入口就感受到「入口即化」的口感。

此外，高貴私密的用餐環境，也成為不少顧客選擇此間的原因之一，「低調但奢華，不論食材或服務都是頂級的」、「針對於政要明星來說，車子可以開進地下室進餐廳真的很讚」、「碗盤都是愛馬仕的，有高級感」。

No.6 覓奇高級日法鐵板燒私廚

位於高雄的覓奇高級日法鐵板燒私廚，當家主廚William結合鐵板燒和多年的法餐經驗，創造出極具有特色的日法鐵板燒套餐，還有獨特的醬料以及華麗的藝術擺盤，讓人體驗不同的鐵板料理。

華麗的擺盤也讓不少網友稱讚，「主廚精湛的廚藝和獨特的手法讓每道菜品都獨具特色」、「絕對是高雄鐵板燒餐廳中的佼佼者」、「從醬料與味道組合以及擺盤來觀察，是一場相當令人激賞的藝術饗宴」。

圖／取自覓奇高級日法鐵板燒私廚臉書

No.7 Den Teppanyaki 展鐵板燒

被譽為「鐵板燒界LV」的Den Teppanyaki 展鐵板燒位於台北大安區，低調奢華造景讓人從進門就感受到高級感，食材當天新鮮採購，加上師傅的巧手，打造出完美饗宴。

不少用完餐的顧客也大讚，「不愧是鐵板燒界的LV」、「「就算吃到超飽，還是可以全部吃完，真的超好吃」、「全部的食材真的看起來都超高級」、「好奢華高級的鐵板燒」。

No.8 邀月亭鐵板燒

位於新竹豐邑喜來登大飯店的邀月亭鐵板燒，是「迎月庭日式料理」跟「邀月亭鐵板料理」一起整合，同時提供兩種類型的餐點服務，以主菜決定套餐的價位，滿足顧客多樣化的需求。

六間獨立包廂的設計，成為不少人宴客的最佳選擇，「包廂相當隱密，週邊服務也相當貼心」、「不管是餐點、品質或是環境都讓人感到滿意」、「很棒的晚宴，挑戰味覺的幸福感。

圖／取自Sheraton Hsinchu Hotel 新竹豐邑喜來登大飯店臉書

No.9 八九本鐵板燒

八九本鐵板燒由有多年經驗的呂師傅創辦，除了食材新鮮，還能客製化口味，來滿足顧客的不同需求。其中最具有特色的「比目魚炒飯」更讓網友讚譽「名不虛傳」。

不少網友大大稱讚呂師傅專業，「面對面的烹調技藝、談吐互動，樣樣都是完全無處閃躲的直接」、「主廚對食材非常瞭解，也能掌握各種料理方式」、「主廚的介紹真的讓美食更加分了」。

圖／網路溫度計提供。

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分析說明： 
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統提供，分析時間範圍為2020年10月18日至2023年10月17日，共3年。
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本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。

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