憑著AI繪圖晶片（GPU）揚名國際，至今台幣身價破兆的輝達（NVIDIA）創辦人黃仁勳，儘管已是世界紅人，一舉一動皆是焦點，但他的生活依然過得很「市井小民」，尤其是熱愛故鄉台灣的他，因為出生自人情味濃厚的台南，所以每每返鄉，閒暇之餘就會去逛夜市嚐美食，或與親友唱KTV，甚至還帶動起釣蝦旋風，而中南部這項熱門的休憩活動，更因為他的魅力，逐漸紅到鄰近的香港去。

台灣釣蝦魅力席捲香港吹夜店風！地上養蝦水族箱為客備妥高腳椅

説起香港釣蝦場，那風格簡直跟台灣截然不同。由於香港地小人稠，無法像本土一樣，往地下開挖人工養蝦池，只能在高樓大廈裡找到一片天地，在地上砌出一座立體的養蝦水族箱。換言之，香港蝦池彷彿海洋館的高大水族箱，釣蝦客只能坐在吧檯高腳椅上，無法像台灣人拿板凳或塑膠椅排排坐。

不僅如此，香港釣蝦場還十分講究派對氣氛，現場總閃爍出五光十色的霓虹燈效，若以台灣人視角來看，不特別說明的話，很可能以為來到夜店。

但儘管香港釣蝦場很追求時尚感，對比台灣樸實無華的傳統道地裝潢，兩者風格迥異，可是兩地各有各的風味，也有好有壞，畢竟香港紙醉金迷的炫目燈光，非常考驗釣蝦客觀察蝦子是否上鉤的眼力。

值得一提的是，港台釣蝦場仍有一個特色相同，那就是對料理新鮮食材的堅持，所以民眾釣完蝦，無論直接帶回家烹煮，還是當場製作美味的鹽烤串蝦，或是請釣蝦場廚房幫忙烹飪，端出各種口味的鮮蝦料理，都能讓釣蝦客在蝦子大豐收後，繼續享受大快朵頤的味蕾快感。

釣蝦不只是黃仁勳最愛的台南娛樂！林書豪抽桿快感也曾風靡香港

然話說從頭，香港業者近年為何一窩蜂開釣蝦場呢？循時間點回朔源頭，確實是受台灣知名球星林書豪，以及科技大神黃仁勳等名人加持的影響，連香港知名的MC張天賦，都趁著推單曲《抽》之際，專程飛往台北釣蝦場取景、拍攝音樂MV，想一睹台灣釣蝦場的真實風貌。

加上疫情解封後，香港人有更多機會能夠登台，親眼見證台灣歷史悠久釣蝦文化，因此也對本土釣蝦高手如雲這件事，興起滿滿的憧憬與崇拜。