高雄洲際酒店位於高雄市中心,鄰近高雄展覽館及港灣景點,7月宣布一系列的環保措施,強化其永續作為,獲得 IHG Green Engage 綠色環保參與計劃的第一級標章、金級環保旅館標章和 SEEDS大地義式餐廳綠食先行獎。此外,酒店全面取消瓶裝水,每間客房改配備獨立濾水系統,提供乾淨、安全的飲用水,並提供以天然楠竹製成的環保水瓶,邀請房客共同守護自然資源。
高雄洲際酒店聲量高點出現在3週年慶典,今年它們以「下一代 永續」為主題慶祝3週年,堅持高 ESG 標準的責任經營,推行環保措施,邀請網友分享對於「你希望變成什麼守護下一代?」的想法,有網友表示,「我希望成為溫暖的陽光,照亮並溫暖身邊的人,成為家人值得依靠的力量」、「希望下一代健康平安」。
No.4 台北君悅酒店
圖/台北君悅酒店鄰近101與世貿中心,近年來為響應環保,除了更新設備,在餐飲上亦以永續食材為主。取自Grand Hyatt Taipei - 台北君悅酒店臉書
台北君悅酒店由凱悅酒店集團負責管理,在1990年開幕,座落於信義區,鄰近台北101與世貿中心。近年來致力於改善氣候問題,積極推動制訂符合氣候科學的溫室氣體排放的目標,並努力減輕對氣候的影響,包括改裝照明和供水裝置、升級老化的供暖和製冷設備、安裝新型高效空氣處理系統、升級廚房和洗衣設備、採用代水源或水再循環、利用可再生能源,以及採用建築自動化和能源優化系統。
台北君悅酒店響應友善雞蛋政策,餐廳凱菲屋自助早餐、茶苑使用「無籠雞蛋」,蛋源來自友善飼養環境,避免藥物殘留蛋。其中茶苑是全台首間五星蔬食自助餐,嚴選在地有機小農,新鮮蔬果入菜,融揉中、西、日、印等多重異國風味,有網友表示,「超級迷人美味又典雅享受,真的吃過就愛上」、「真的很好吃,現場廚師也超級親切,感謝」。
No.3 晶華酒店
圖/晶華酒店以栢麗廳聞名,近年響應永續環保,栢麗廳導入了Winnow AI廚餘系統,能將剩食妥善處理。取自Regent Taipei 晶華酒店臉書
晶華酒店位於台北市中心,以自助餐廳栢麗廳聞名,為了減少廚餘量,晶華酒店2024年初於栢麗廳導入Winnow AI廚餘系統,成為台灣首家將AI技術應用於剩食處理的餐旅業者。此外,晶華酒店今年4月全面換用非籠飼放牧雞蛋的二樓上庭酒廊,於假日早午餐的「友善蛋料理」菜單中加入「太陽蛋佐鹹牛肉馬鈴薯餅」以及「松露野菇歐姆蛋」兩款新菜,透過餐點讓消費者享用美食的同時也為動物福利、人道關懷以及食材永續盡一份心力。
晶華酒店聲量高點出現在10月23日,晶華酒店鐵板燒行政主廚陳春生連9年到花蓮黎明教養院「義煮」,為院生們提供美味的佳餚。有網友表示,「感謝主廚的愛心讓孩子們感受滿滿的愛」、「謝謝主廚對這片土地的熱愛及關懷」。
No.2 將捷金鬱金香酒店
圖/將捷金鬱金香酒店以白色主體建築,配合周圍綠地與自然景觀,取得全台綠建築最高規格標章。取自Golden Tulip Fab Hotel ,New Taipei 將捷金鬱金香酒店臉書
地產起家的將捷集團,一直以來秉持友善環境的綠建築思維,設計規劃每個建案,其中位於淡水河畔的將捷金鬱金香酒店以白色主體建築,加上周圍披覆著大片綠地,與周遭的自然景觀融為一體,為將捷集團打造的「滬尾藝文休閒園區」,將捷金鬱金香酒店全區埋設雨水再利用系統,地下筏基設置雨水儲存槽,收集處理成植栽澆灌用水,取得全台綠建築,最高規格鑽石級標章,並在2024年獲得食尚玩家旅宿大賞-綠生態永續大獎。
將捷金鬱金香酒店聲量高點出現在5月13日,來自於飯店「自助CHECK IN」機器上的生命之樹裝飾,是淡水在地藝術家許春益以老榕樹作為發想靈感,用廢棄物模擬老榕樹與氣根的意象,期待喚醒大眾對生態議題的重視。對此,有網友表示,「好像進入阿凡達的世界」、「好有氣勢的藝術作品」。
No.1 理想大地渡假飯店
圖/理想大地渡假飯店以高度綠化為名,全園區綠化面積高達92%,設備亦以節能為考量,實施全方位節能減碳。取自花蓮理想大地渡假飯店Promisedland Resort & Lagoon臉書
理想大地渡假飯店位於花蓮,座落於壯麗的自然景觀中,長期致力於經營永續旅遊,全區綠化面積達92%,多處建築外牆種植爬藤植物,並採用變頻省電空調及熱泵系統提高能源效率、照明設備使用LED自動控制系統,實施全方位的節能減碳。此外,旅客一進到飯店,即可享受電動車及環保電動遊艇服務,還有房間內使用環保濾水壺,每年至少減量18萬個寶特瓶塑膠污染,同時採用歐萊德零碳按壓式清潔液備品,可重複填裝,每年減去至少80萬條軟管塑膠料數量。
理想大地聲量高點出現在3月8日,它們每年響應「歐萊德關燈日活動」,今年特別推出特調飲品及發光杯貼,加碼舉辦抽獎活動,引起不少網友熱烈討論,「我響應理想大地支持關燈日,園區使用電動車及電動船的綠能設施」、「我響應理想大地不使用寶特瓶裝水的綠能設施」。
(本文獲《網路溫度計》授權轉載;內容僅反映作者觀點,不代表本社立場。)
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