台北五星飯店讓客人中午吃早餐！君品酒店為何是台灣小義大利？
圖／君品酒店一景。取自臉書「君品酒店 Palais de Chine Hotel Taipei」。 
面對全球政經局勢劇變與旅宿業態轉變，雲朗觀光集團旗下的「君品酒店」不僅選擇在品牌週年里程碑之際回顧過往，也主動迎接全新的轉型挑戰。2025年，君品酒店邁入創立第15週年，為了與時俱進，雲朗觀光集團總經理盛治仁鄭重宣布，君品將重塑品牌定位，從原本的「城市奢華酒店」，轉向著重生活美學與文化交會的「都會度假酒店」，並成為大台北地區，第一家將早餐供應時段延長至中午12點的五星級飯店，同時透過空間、餐飲、服務等全方位革新，回應當代旅人對義大利「慢食生活」「文化沈浸」與「質感體驗」的嚮往與追求。
面對世界築起高牆，台北君品酒店選擇成為台灣與國際的文化橋梁
說起君品酒店15年週年的品牌轉型，雲朗觀光集團總經理盛治仁強調，此次並非單純的營運策略調整，而是源自對企業存在價值的深層提問：在這變動加劇的時代，君品酒店為何存在？
他指出，當國際局勢日益動盪、地緣對立不斷升溫，各國紛紛築起如關稅般的「高牆」。因此，觀光產業更應成為打破隔閡、連結世界的橋梁。基於這樣的思考，雲朗觀光集團先前花了2到3個月的時間，重新審視君品酒店的角色與意義，各種深刻的反思都讓盛治仁更加確信，飯店的日常工作應當用來實踐真正「值得的事」。
圖／君品酒店一景。取自臉書「君品酒店 Palais de Chine Hotel Taipei」。
據此，君品酒店自2010年開幕以來，除了長年以歐式古典風格與濃厚藝術氛圍為品牌奠定基調外，也決心肩負起文化交流與價值傳遞的使命。
如同盛治仁所言，飯店業者的價值，從來不止於服務本身，還能透過每一次接待旅客、每一場籌備餐敘，促進不同文化間的理解，進而拆除偏見與隔閡。
圖／君品酒店一景。取自臉書「君品酒店 Palais de Chine Hotel Taipei」。
「雲朗與君品希望在全球紛擾的時刻，成為『拆牆』的人」盛治仁語氣堅定地表示。故雲朗過去不僅曾遠赴歐洲打造古堡；將台灣自助餐與LED科技先後引進義大利的宴會廳；甚至還前往阿布達比開設餐廳，積極推廣台灣料理文化；並預計在2026年前往中國杭州設立酒店，各種跨境布局，都彰顯雲朗期盼國際展開對話的信念。
對此，盛治仁亦直言「現在許多衝突根源都來自妖魔化與不了解他者，各種誤解與對立陸續導致當今的國際局勢，也一點一滴滲透台灣社會」，所以雲朗真正想做的，不光是跨國觀光事業，還要擔任起推動文化理解的關鍵角色。
圖／雲朗觀光集團總經理盛治仁（左二）、君品酒店總經理游梓雯（右二）與君品酒店餐廳兩位主廚（左一與右一）合影。君品酒店提供。
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