圖／2025香港美酒佳餚巡禮。王筱慈攝影。 
香港大型戶外美食盛事「香港美酒佳餚巡禮」於10月23日（星期四）至10月26日（星期日），一連四天於中環海濱活動空間登場，每晚開放時間首次延長至午夜十二時，今年除了備受喜愛的經典體驗「尊尚名酒區」及「品味館」回歸，活動現場更是匯聚法國五大酒莊、米其林星級名廚盛宴，再加上12間香港本地頂尖得獎名店，讓所有到訪旅客一站盡享「13星7鑽」級美饌共305個攤位！香港迪士尼為歡慶20周年，也特別推出限定餐點。活動開幕當天就吸引上百名旅客排隊入場，《城市學》帶你直擊現場！
疫情過後旅遊旺氣回升，2025年1-8月台灣訪港人次超過100萬，跟去年同期相比成長26%。而香港下半年活動滿檔，整座城市再度化身為節慶的舞台！今年邁入第13年的「香港美酒佳餚巡禮」，是香港的大型旅遊盛事，過往曾因疫情轉為線上，恢復實體後，再度帶起觀光熱潮，去年參與美酒佳餚巡禮的人數即高達15.5萬，也帶來龐大旅遊商機。
圖／2025香港美酒佳餚巡禮，香港旅遊發展局提供。
美酒佳餚巡禮最吸引旅客的，無非是能一邊欣賞維多利亞港美景，還能用平價享受米其林星級料理，甚至喝到知名品酒師評價滿分的高檔紅酒，除了慕名而來的饕客和紅酒愛好者，來觀光的旅客，也能一次滿足美食與海港美景。而今年的活動，又有哪些亮點呢？
圖／2025香港美酒佳餚巡禮，香港旅遊發展局提供。
今年「東亞銀行尊尚名酒區」以殿堂級陣容經典再現，入場人士可於名酒區內，舒適地一站式品嚐各國頂級名釀，包括國際權威酒評家 James Suckling 精心策劃的專櫃，呈獻過百款由他評出極高分的新舊世界頂級葡萄酒。
圖／2025香港美酒佳餚巡禮，香港旅遊發展局提供。（飲酒過量，有害健康。)
另外適逢波爾多1855列級莊園評級誕生170 周年，名酒區罕有地齊集波爾多五大一級酒莊（Lafite、Latour、Margaux、Haut-Brion、Mouton）傳奇之作，完美見證波爾多頂級風土，並聯同來自勃艮地的特級莊園稀有珍釀，兩大王者級酒產區互相輝映。
圖／國際權威酒評家James Suckling評為100分的法國波爾多Chateau Haut-Brion2015。王筱慈攝影。（飲酒過量，有害健康。)
「東亞銀行尊尚名酒區」鑑酒版圖更覆蓋全球，從西班牙酒王Vega Sicilia、意大利國寶級酒莊Biondi-Santi，到權威酒評家James Suckling評出100分滿分的美國佳釀Colgin IX Estate，再到拉菲集團（Lafite）在中國精心打造的品牌「瓏岱」，全都同場亮相。
「香港美酒佳餚巡禮2025」匯聚世界級餐飲，三大美食專區火力全開，「品味館晚宴」有五位本地及國際頂尖名廚，包括北京米其林三星潮州菜大師張一峰、米其林二星倫敦中菜名廚Andrew Wong、點心女王鄭智善、星級粵菜主廚鄧家濠，以及融合創作廚師張嘉裕，聯手呈獻一場《超粵之味》十手豐盛晚宴，重新定義現代中菜。
圖／2025香港美酒佳餚巡禮。王筱慈攝影。
由煤氣公司贊助的「Towngas 名氣美食街」，則有12間本地人氣餐廳，包括米其林三星L'Atelier de Joël Robuchon、富臨飯店；米其林二星及黑珍珠一鑽Bo Innovation、Arbor；米其林一星法菜Ami、Épure；黑珍珠一鑽粵菜明閣、中菜唐述及The Chinese Library；知名薄餅店CIAK Concept以及Towngas推薦CulinArt 1862等，以13星7鑽的奢華陣容，帶來一站式摘星體驗。
圖／米其林名廚「廚魔」梁經倫首度參與2025香港美酒佳餚巡禮，香港旅遊發展局提供。
拿過最多星的華人「廚魔」梁經倫的米其林二星餐廳Bo Innovation今年首度於巡禮登場，帶來分子料理「分子小籠包」及H2蛋等招牌菜，讓民眾體驗融合傳統與創意的趣味菜。梁經倫表示，他的菜系都是代表香港特色，像是小籠包、老婆餅等，香港的海產也是料理重點。
圖／米其林名廚「廚魔」梁經倫的分子小籠包，王筱慈攝影。
法國傳奇廚神Anne-Sophie Pic所主理的餐廳共擁有十顆米其林星，數目為全球女廚師之冠，她位於香港的一星餐廳Cristal Room by Anne-Sophie Pic今年將首度進駐『香港美酒佳餚巡禮』。
圖／廚神Anne-Sophie Pic的一星餐廳Cristal Room by Anne-Sophie Pic。王筱慈攝影
攤位有雲南豌豆配魚子醬、蕎麥茶天竺葵調味花蟹和大溪地白雲呢拿千層酥等招牌菜。
圖／Cristal Room by Anne Sophie Pic的大溪地白雲呢拿千層酥。香港旅遊發展局提供。
香港米芝蓮三星食府富臨飯店行政總廚黃隆滔再度呈獻招牌『富臨鮑魚』，除此以外，還有期間限定的 『王亭之糖水』雪糕及燒汁焗牛尾等其他多款菜式，在巡禮上即能享受傳承粵菜傳統的經典風味。
圖／2025香港美酒佳餚巡禮，香港旅遊發展局提供。
今年「香港美酒佳餚巡禮」創新推出「味覺配對」新玩法，活動精選五大經典葡萄酒—梅洛、莎當妮、西拉、赤霞珠及長相思（Merlot, Chardonnay, Shiraz, Cabernet Sauvignon, and Sauvignon Blanc），與五種滋味—香甜、酸爽、辛辣、鹹香與鮮美，透過五種顏色標示分類，鼓勵賓客自由配搭場內多款佳釀與美食，盡情發掘食物與葡萄酒間的創意組合與味蕾共鳴，帶來體驗感十足的餐酒體驗。
今年「香港美酒佳餚巡禮」除了經典元素強勢回歸，更與多個國際人氣品牌攜手打造嶄新體驗。「香港迪士尼樂園主題專區」是場內一大亮點，率先推出多款樂園限定迪士尼人物造型美食，包括尚未於主題樂園登場的全新聖誕主題甜點，為賓客帶來一場夢幻與味覺交織的驚喜體驗。
圖／香港迪士尼歡慶20周年，今年也參加美酒佳餚巡禮。香港旅遊局提供。
像是米奇原隻鮑魚雞粒塔，就是美酒佳餚巡禮限定；另外造型可愛的跳跳虎麥芽紫薯包和小豬栗米雞肉包也相當吸睛。
圖／香港迪士尼歡慶20周年，專區有漫威調酒和跳跳虎、小豬包。王筱慈攝影。（飲酒過量，有害健康。)
酒品方面更別具驚喜，專區除提供漫威主題雞尾酒與特色特飲，也首次引入與迪士尼影業淵源深厚的Frank Family Vineyards 紅白葡萄酒。該酒莊由前華特迪士尼影業總裁 Rich Frank 創立，釀自美國加州納帕谷（Napa Valley），讓賓客在感受電影魔法之餘，也能細品來自迪士尼家族的經典風土韻味。
圖／香港迪士尼歡慶20周年，活動現場也有萬聖節限定的傑克血包。王筱慈攝影。
今年「香港美酒佳餚巡禮」活動時間更首度延長至午夜．場內共設約 305 個攤位，七成為美酒、三成為美食，全面展現各地區飲食文化精粹。
圖／2025香港美酒佳餚巡禮，香港旅遊發展局提供。（飲酒過量，有害健康。)
活動匯聚來自全球 31 個國家及地區佳釀與美饌，包含法國波爾多、英國、西班牙、中國、日本也設有國家展館。
此外，今年更有多個全新國家展館首次亮相，包括美國、意大利、捷克、比利時、挪威、奧地利、墨西哥及波蘭，帶來耳目一新的風味選擇，讓賓客一站式暢遊世界，開展一場國際級味覺之旅。
圖／2025香港美酒佳餚巡禮。王筱慈攝影。
2025香港美酒佳餚巡禮
時間：
2025年10月23日（星期四）晚上7:30至午夜12:00
2025年10月24至26日（星期五至星期日）中午12:00至午夜12:00
地點：香港島中環海濱活動空間（請使用10號碼頭旁的中環方向入口或添馬公園旁的金鐘方向入口進入會場。）
詳細資訊：官網｜購票
《城市學》提醒您，飲酒過量，有害健康。
