走進禮堂，挑高空間與弧形拱頂將視線向上牽引，大片落地窗則把金山的壯麗山景與自然光引入室內；遠眺還能隱約看見金山財神廟，無形中也滿足了新人與長輩對於「大吉大利、福氣綿延」的吉祥寄託。

此外，根據IHG官方資料亦可知，「泉曦教堂」緊鄰花園露臺，除了能室內證婚，更可延伸舉辦戶外雞尾酒會或進行婚紗寫真拍攝。

另外，又從場地規模來看，「泉曦」挑高約10公尺，可容納約180位賓客；飯店另設有挑高7.2公尺、近220坪的無柱式大宴會廳。等於是直接讓新人得以在同一園區內完成浪漫證婚，隨即再將賓客順暢移往宴會空間，完全免去奔波轉場的負擔。

而這對目的地婚禮（Destination Wedding）而言，無疑是關鍵考量。當親友需要共同停留一晚甚至兩天一夜，婚禮考驗的便早已超越「能不能辦好一場宴席」，而是能否全方位承接住宿、餐飲、休閒與親友聚會等複合需求。所以金山這座兼具溫泉景觀與頂級軟硬體的洲際酒店，即提供了最理想的解方。

圖／取自新北市觀光旅遊網。

金山目的地婚禮紅什麼？新北洲際酒店婚宴後不用趕回家，親友多留一晚延續祝福

另一方面，若說純白禮堂負責創造婚禮最具儀式感的一幕，那麼住宿真正改變的，則是婚禮的「時間尺度」。

傳統婚宴結束後，遠道而來的親友通常會隨即踏上歸途；可一旦將住宿納入婚禮流程，賓客便能停留在同一目的地，將原本僅有數小時的短暫相聚，自然延伸為兩天一夜的深度交流。

所以新北北海溫泉洲際酒店此次推出的「Wedding Retreat」專案，正是循此邏輯打造。根據酒店資料，整體流程可從婚前的溫馨家庭晚宴展開，再依序銜接迎賓、證婚、婚宴、After Party、尊榮住宿，一路延伸至隔日的悠閒早午餐與溫泉體驗。同時，飯店亦攜手蒂米琪精品婚紗（DEMETRIOS BRIDAL ROOM），將高級婚紗服務整合進一站式規劃中。

其中，最高規格的方案，便是安排新人入住「映岫套房」。從婚禮前的梳化準備，到宴後卸下禮服後的徹底放鬆，住宿不再只是宴客後的附帶配角，而是精緻婚禮敘事中不可或缺的核心一環。

圖／新北北海溫泉洲際酒店提供。

金山結婚前兩家人先吃頓大餐！良緣餐桌為新北北海溫泉洲際酒店2天1夜婚禮揭幕

值得注意的是，這套流程並未把正式證婚設定為婚禮的起點；相反地，儀式前還特別規劃了一場私密的「Family Blessing Dinner（家族祝福晚宴）」，讓兩個家庭先坐上同一張餐桌。

而且晚宴還邀到台北知名鐵板燒「Will's Teppanyaki」主廚Will跨界掌廚，運用北海岸當季食材與金山在地風土打造限定菜單，將頂級料理融入私密宴飲，讓餐桌焦點從「品嚐美食」轉化為「兩個家庭的深度交心」。

到了次日的正式婚宴，餐飲則由酒店廚藝團隊接棒，以當代西式料理結合在地食材，並由法籍侍酒師依菜色風味搭配酒款，呈現規格完整的慶典饗宴。

如此安排，讓餐飲在整場婚禮中扮演了雙重角色：婚前晚宴私密溫馨，給與雙方家人交流建立默契的時間；正式婚宴則回到親友齊聚的熱烈慶典。食物所串聯的，正是從「兩個家庭」走向「所有重要的人」的圓滿過程。

圖／新北北海溫泉洲際酒店提供。

婚禮結束為何不回家？新北洲際酒店婚宴散場正精采，After Party讓金山如不夜城

隨著證婚與婚宴告一段落，正式的婚禮儀式雖然已劃下句點，但屬於好友之間的派對時間才正要開始。

續攤的After Party不僅能讓新人卸下跑流程的壓力，也能讓賓客從沉穩的婚宴桌席轉往輕鬆自在的情境。這其中最大的優勢，就在於親友皆入住同一園區，深夜派對結束後，完全不必擔心長途車程與交通轉乘，使婚宴與派對之間得以串聯出完整的派對體驗。

而這也正是「目的地婚禮」與傳統都會宴客最鮮明的差異——它需要的從不只是宴會空間，更仰賴充沛的住宿量體與休閒設施共同支撐。

圖／新北北海溫泉洲際酒店提供。

隔天睡醒親友還能一起吃早餐！目的地婚禮最後一幕從「送客」變成「再聚一次」

也因此，在這套目的地婚禮的流程中，最常見的結尾不再是新人站在宴會廳外逐一送客；而是翌日上午，新人與親友再次相聚於全日餐廳「嶼 SHIMA」，輕鬆享用一頓特製的「Hangover Brunch（宿醉早午餐）」。

前一晚，每個人盛裝出席宴席；經過一夜好眠後，換上舒適的日常便服再度碰面，對話焦點也從昨夜對新人的正式祝福，轉化為回味誰在派對上哭得最深、誰又狂歡到了最後。

這頓早午餐，因而成為兩天一夜婚禮中最具生活感的溫馨收尾。

此外，依此次活動規劃，現場還特別以歐洲「Farmer's Market（農夫市集）」為靈感，選用金山與北海岸的當季農產作為伴手禮，讓賓客在離去前帶回滿滿的地方物產。婚禮也因此與舉辦地產生了更深層的在地連結——賓客帶走的，不僅是飯店的奢華記憶，更是金山與北海岸獨有的風土溫度。

圖／新北北海溫泉洲際酒店的「泉曦」禮堂。蔡炆璇攝。

金山婚禮結合在地溫泉！北海岸結婚度假成為台灣Destination Wedding新選項？

事實上，這場目的地婚禮還有一項貫穿全場體驗的核心靈魂，那就是：金山溫泉。

新北北海溫泉洲際酒店的品牌定位，本就建立在北海岸的山海景觀與天然溫泉資源之上，讓新人與親友在婚禮翌日，得以順理成章地銜接溫泉放鬆行程。

這也解釋了，為何這次的「度假式婚禮（Wedding Retreat）」，特別將「身心舒活（Wellness Retreat）」的理念融入婚禮流程的後段。

從婚前家宴的溫馨、證婚時刻的沉浸與感動，一路延伸至婚宴與晚間After Party的熱烈歡慶；到了隔日上午，再以悠閒的早午餐與溫泉湯浴收尾，讓歡慶後的情緒得以自然平復、回歸放鬆。

山景、旅宿與溫泉因此不再只是婚宴場地的附加設施，而是真正延長親友相聚時光、為這趟婚禮旅程留下深刻餘韻的絕佳條件。

圖／新北北海溫泉洲際酒店。蔡炆璇攝。

婚禮真正稀缺的，或許是所有人願意留下來的時間

長期以來，從婚宴桌數到婚紗款式，婚禮產業大多圍繞著「這一天」設計服務。然而，當目的地婚禮（Destination Wedding）逐漸走入台灣飯店市場，一種全新的需求油然而生：新人想留下的，除了儀式與照片，還有重要的人難得聚在一起的相處品質與時間。

從婚前兩個家庭第一次坐下用餐，到「泉曦」禮堂裡說出「我願意」；從婚宴上的溫馨舉杯、深夜派對，再到隔天清晨穿著便服一起共享早餐、享受溫泉，婚禮的價值已從單一盛典，延伸為一段共同生活的美好時光。

相較於海外目的地婚禮動輒需要更長的交通時間與高昂籌備成本，距離台北都會區車程不到1小時，同時擁抱山海景致、溫泉湯池、頂級住宿與證婚空間的北海岸，無疑提供了另一種理想的婚禮解答。

其中，新北北海溫泉洲際酒店提出的「Wedding Retreat」，究竟只是高端婚宴市場的新包裝，亦或預告台灣婚禮正從「辦一場宴席」走向「一起度一段假」？答案，或許將決定下一波婚禮場域競爭的新方向。

北海岸目的地婚禮FAQ｜距離台北車程不到1小時！金山2天1夜婚宴流程、住宿、費用懶人包

Q1：什麼是Destination Wedding目的地婚禮？
A：核心概念是新人與賓客前往特定目的地舉行婚禮，並將住宿、餐飲、聚會或旅行體驗納入婚禮行程。因此婚禮時間通常能從單場宴客延伸成較完整的共同旅程。

Q2：新北北海溫泉洲際酒店在哪裡？
A：酒店位於新北市金山區環金路210號，主打北海岸山海景觀與天然溫泉。IHG官方資料顯示，全館共有211間客房與套房，所有客房皆設獨立溫泉湯池。

Q3：「泉曦教堂」可以容納多少人？
A：公開資料顯示，「泉曦」為挑高約10公尺的純白證婚空間，可容納約180位賓客，外側另有戶外露臺；酒店另設大型宴會空間，可容納約350位賓客。

Q4：Wedding Retreat和一般婚宴最大的差別是什麼？
A：依此次酒店規劃，差異主要在時間與行程。婚禮從單日宴席延伸至兩天一夜，可包含婚前家庭晚宴、證婚、婚宴、After Party、住宿、翌日早午餐及溫泉體驗。

Q5：Wedding Retreat婚禮專案價格多少？
A：依酒店此次提供資訊，共有880,000元、158萬元及238萬元起三種方案；實際內容、適用人數與最終費用仍以酒店最新公告及洽詢結果為準。

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