2月14日西洋情人節來臨，巧克力成為許多情人示愛的甜點，加上全台鬧蛋荒，今天就從一顆雞蛋和巧克力來看看德國文化吧！曾在德國生活或旅遊的你，是否注意過超市賣的雞蛋上都有一串神秘數字？而且你有發現，德國夏天買不到金莎巧克力嗎？一起來看背後真正原因。

雞蛋上的神祕數字

在德國（整個歐盟）為了讓消費者能快速追蹤雞蛋來源與飼養方式，特別訂定了一套標準，透過這組印製在雞蛋上的神秘數字，可以追蹤母雞飼養方式、產地，甚至是飼養籠子的編號，方便消費者了解自己購買食材的來源，進而進行選購。

以此組編號為例：1-DE-0351032 

第一個數字「 1 」代表飼養方式

• 0（Bioeier）有機雞蛋：雞以天然飼料飼養，母雞生病時，使用自然與順勢療法。
• 1（Freilandhaltung）自由放養：雞在室外圍欄內自由放養。
• 2（Bodenhaltung）地面飼養：雞生活在封閉的穀倉中，但它們能自由移動。
• 3（Käfighaltung）飼養籠子：雞生活在沒有垃圾的籠子裡。

第二組英文字「 DE 」代表產地（國家名）

• DE：德國
• NL：荷蘭
• AT：奧地利
• BE：比利時
• IT：義大利
• ES：西班牙

第三組數字「 03 」代表聯邦州代號

整個「 0351032 」代表飼養籠子編碼

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我們常說魔鬼藏在細節裡，從每一顆小小的雞蛋，就能了解德國對食品來源的重視。由此可見，德國人對各事物的嚴謹度和食品安全都不容小覷。