日本超人氣「一蘭拉麵」於2017年正式進駐台灣,為維持與日本同品質,連湯頭都是日製運送來台,並派遣「製麵職人」常駐在台,以維持拉麵品質。
而這5年,一蘭拉麵在台共開了3間分店,分別是信義區松仁路的「台灣台北本店」、新光三越信義新天地A11的「台灣台北本店別館」ˇ與「台灣台中朝富店」。
圖/一蘭拉麵202212月起調漲品項價格。DailyView網路溫度計提供。
然而,因考量到商品原物料、人力等營運成本持續增加,為持續提供優質服務與餐點品質,「一蘭拉麵」11月21日在官方粉絲團宣布,12月1日上午10時起調整商品價格,其中天然豚骨拉麵一碗288元,漲價後將變貴為298元,並感謝顧客長期以來的愛顧。
而一蘭拉麵漲價消息一出,網友都紛紛表示「每次經過都還是滿滿的人排在門外」「只能明年去日本吃了嗎?哭」「我還是去日本再吃好了 台灣還有很多拉麵店能選」「拉麵賣得比日本貴笑死人,敢說煮得比日本總店好吃嗎?」「買廉航機票去日本吃可能比較划算了,還有玩到」「已經比日本貴很多了還要漲價」「重點不是漲價,是半夜還要排隊 真的是吃不到」「一蘭的價格在平常的拉麵店都可以點加量的了」。
圖/日本一蘭拉麵已來台快5年。取自臉書「天然豚骨拉麵專門店 一蘭台灣」。
又進一步查詢一蘭拉麵總店的拉麵售價,官網顯示日幣為980円,換算成新台幣約218元,確實如網友所說,台灣一蘭拉麵價格已比日本貴。
不過針對網友提到的排隊人潮,透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統,觀察「一蘭拉麵」近一年(2021年11月21日~2022年11月20日)的熱門關鍵字,可以看到斗大的「排隊」一詞上榜,尤其一蘭拉麵在台中盛大開幕時,就有民眾為搶頭香,排隊近60小時,當日更吸引400人排隊嘗鮮,時至今日,用餐時段仍須排隊入場,可見其在台人氣不滅。
圖/「一蘭拉麵」近一年內的網路熱門關鍵字。DailyView網路溫度計提供。
網路溫度計調查結果 分析說明【圖文,未經授權請勿轉載、改寫】
分析區間:本文分析時間範圍為2021年11月21日至2022年11月20日。
資料來源:《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統擁有巨量資料,以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍:累積超過30億筆以上的網路數據庫,其內容涵蓋新聞媒體、社群平台、討論區、部落格、地圖評論等網站。
研究方法:系統觀測上萬個網站頻道,包括各大新聞頻道、社群平台、討論區及部落格等,針對討論『一蘭拉麵』相關文本進行分析,調查「熱門關鍵字」(註1)作為本分析依據。
*註1 熱門關鍵字:透過『KEYPO大數據關鍵引擎』輿情分析系統,萃取網路上的文章與主題共同出現的關鍵熱詞;次數越多,字詞越大;可用來釐清核心議題與重點人事物。