無獨有偶的是，2020年鳥羽市水族館內另一群大王具足蟲，也因長年都不上廁所，怪奇習性成了網路爆紅話題。

據說當年，只要有大王具足蟲排便，便會引發網友歡呼，進而讓緊盯大王具足蟲「如廁」時間的任務，成了館方工作人員交接輪班的例行公事。

圖／取自臉書「拉麵公子」。

對於大王具足蟲能以超慢新陳代謝速度，活上平均約40到60年，全球科學家嘖嘖稱奇之際，也不排除這是生物延年益壽的關鍵生理機制，有專家爾後因此還提出，科幻影集中常見的超現實「冬眠」概念。

然而無論這想法是否成立，住在海底深處、充滿傳奇事蹟的大王具足蟲，終究難逃人類樂於嚐鮮的口舌之慾，成了各國餐桌上的夢幻食材。

大王具足蟲暗黑料理超「殼」以！創意鹹甜口味一次滿足

大王具足蟲外型雖然很「暗黑」，可食用的肉也不多，僅脆弱的腹部最為肥美，加上內臟帶苦味，通常不太會拿來料理，但是在日本卻極度受饕客歡迎。

圖／取自網路截圖。（示意圖）

因為無論油炸還是清蒸，大王具足蟲的肉質風味，據說如龍蝦般鮮甜，黃色腺體的口感與香氣，也激似蟹黃、蟹膏，鮮美又內含豐富蛋白質。

不過基於大王具足蟲取之不易，所以還是常常被店家歸類為隱藏菜單，或只提供給熟客品嚐，在台灣北海岸，即使有海產店販售，大多也要碰運氣才吃得到。

台北｜拉麵公子

而主推新奇食材的台北傳奇拉麵店「拉麵公子」，其要價1480元、限熟客預約的「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵」，便是採清蒸方式料理，好維持肉質的鮮味。

同時店家還在雞白湯底中，加入小卷、4種鰹節熬煮，最後擺上霸氣十足的殼做為裝飾，視覺效果超驚人。

拉麵公子 店家資訊

前往地址：台北市中山區八德路二段279號
營業時間：11:30～13:30、17:30～20:30（店休日另行公告）

台南｜Jacky Bistro 預約制餐酒館

但如果民眾搶不到「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵」，也別灰心，因為想嚐鮮的人，能考慮衝到台南的Jacky Bistro預約制餐酒館，體驗同樣色香味俱全的「王蟲豆皮壽司」。

據吃過的網友分享，這道取用大王具足蟲的肉，混合醋飯和豆皮製成的壽司，不僅甜度直超越龍蝦和干貝，周圍的生菜和切片小番茄，也完美提升整體的爽脆口感，鮮豔擺盤讓人光看就食指大動。

加上店家上菜的最後一道步驟，是拿大王具足蟲的殼，以鋪天蓋地之姿重磅覆蓋，所以一上桌就讓客人驚呼不斷。

Jacky Bistro 預約制餐酒館 店家資訊

前往地址：台南市安平區建平五街150巷1號
營業時間：週一至週六 18:00～21:00（週日公休）

此外值得一提的是，大王具足蟲其實不只能做為正餐鹹食，改變料理方式，變身甜食下午茶也不是問題。

在日本，就有廚師會剪去大王具足蟲的腿、挖除內臟，洗乾淨後進行清蒸，待肉蒸熟，再一層層淋上蜂蜜、焦糖，接著外層濃刷上巧克力醬，最後用適當火候燒烤，並擺上草莓裝飾，輕鬆打造出一道，香濃甜美中又帶鹹香的絕妙甜品。

圖／取自網路截圖。（示意圖）

全台新奇拉麵不跟「王蟲」風！藍色湯底、進補食材視覺驚人

台灣、離島都有分店｜山禾堂拉麵 

看到這，民眾若不想一窩蜂搶吃大王具足蟲，在台灣，其實也有其他新奇口味的拉麵能品嚐。

好比分店遍佈全台，高雄、台中和桃園中壢都有店面的「山禾堂拉麵」，過去以虎皮蛙入菜的「大蒜田雞腿拉麵」就深受外界歡迎。

因為店家不僅一次給足4支田雞腿，用料超奢華，據說裹炸粉的田雞肉質還非常涮嘴，讓人一口一口停不下來，可惜目前店家宣告停賣。

還好，山禾堂拉麵一直以來都有常駐菜色「雞佛拉麵」，滿滿營養滑嫩的雞佛，佐上每口都彈牙的麵條，再喝下經典豚骨、鹽味、醬油等湯底風味，聽說也是特色十足，飽足同時，還能給身體好好進補一下。

台北｜真劍拉麵

至於在師大附近的真劍拉麵，相信大家都對於「鹽味翠雞拉麵」的淡藍色湯底印象深刻，社群美照幾乎是無所不在。

其實這款拉麵的湯底，是加了蝶豆花，才有彷彿魔法藥水的色澤效果，而店家也確實猶如魔術師，帶著科學實驗的精神發明菜色饗宴。

像是老闆都會在「鹽味翠雞拉麵」旁附上檸檬片，讓顧客喝過鹽味湯底後，嘗試添加一些檸檬汁，幫助口味更清爽之餘，還能讓藍色湯頭慢慢轉成淡紫色，吸睛程度完全不亞於網美手搖飲，也讓真劍拉麵從開業至今，門外客人每天爆棚。

真劍拉麵 店家資訊

前往地址：台北市大安區師大路126巷1號
營業時間：11:30～14:00、17:30～21:30（店休日另行公告）

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