金門大學全台首學早贏台南8百年?育金酒人才曝「最賺錢科系」
圖/國立金門大學校園一景。國立金門大學提供。 2010年8月,金門技術學院成功升級為國立金門大學,這個重大轉變,不僅僅只是校名的更改,還象徵金門人對地方教育與文化的重視。因為金門大學成立後,校方特別與當地政商名流、居民代表深入討論並達成共識,希望藉由創建四大學院:人文社會、理工、管理與健康護理,來一一回應城市產業與經濟發展的需求。加上金門大學地理位置獨特,鄰近中國又位處台灣離島,同時還具備企業化經營的高粱釀酒獨門技術,因此校內許多招牌科系在國內可說是獨一無二!究竟金門大學一路走來如何化承諾為行動,成為一縣市一大學的教育樞紐,以及社區繁榮的幕後功臣呢?
四大學院呼應地方需求!金門大學成金門縣府施政智庫、金酒永續人才庫
2010年8月,國立金門大學正式改制更名,並成立人文社會、理工、管理與健康護理四大學院。不過校方會有此規劃,絕非只是心血來潮,而是根據多次與地方政界人士與在地居民代表討論後得出的共識。因為金門大學這四大學院所蘊含的專業領域,包括觀光、企管、營建或食品等,在在都呼應著地方需求,也是金門大學實踐小而精、小而美、小而優「精緻大學」願景的第一步。

因此,金門大學副校長洪集輝在接受《遠見雜誌》專訪時就特別提到,校內觀光管理學系的師生長期都與金門縣府合作,進行觀光滿意度等調查,並協助規劃許多旅遊設施,或進行民宿的審核。而運動休閒學系教授與同學也將心力投入當地所有體育賽事上,如城市運動品牌代表的海上長泳、金門馬拉松等,活動現場都可見系所人員的蹤影;另外地方中小學的校慶運動,亦通通都由金門大學師生來擔任裁判。

再來提到建築系與都市計畫與景觀學系,洪集輝就不得不自信聊起金門當地「中西合璧」的建築風格了。他表示,金門有非常多文化古蹟修繕作業都倚賴校內師生幫忙,這對金門縣府來說也是極為重要的文化保存任務。尤其當地許多建物過於老舊,一遭風吹日曬雨淋就傾倒或毀損,還好金門大學建築系教授不僅懷有專業知識,同時也具備重建的實務經驗,往往能就剩下部分加以還原,重新打造斜屋頂、紅瓦、酒瓶欄杆等元素,並藉由繪製施工圖來發包施工,一一重現金門蘊含豐富歷史涵養與人文的古厝聚落風華。
這也是為什麼「你搭飛機從金門上空往下看,一整片閩南建築整理得非常漂亮,在閩南地區已經找不到這麽大的建築群了,整座城市就像地上博物館。」洪集輝補述說道。

當然提到金門,怎麼可能不聯想到金門高粱酒(簡稱金酒)呢?對此洪集輝同樣自豪的表示,金門大學食品科學系很多教授都在做相關酒糟再利用的研究,系上也安排了各式各樣金酒的基本教育訓練課程,不只著重相關人才的培育,也吸引金門酒廠許多員工返校園進修。這也顯見,金門大學非但是金門縣府方方面面施政上的智庫,還是金酒企業永續發展的人才庫。


