事實上，板橋作為新北市的政治與行政核心，擁有極為完善的交通網絡。不僅是雙鐵共構樞紐，還坐擁多條捷運交會，區內車流量與人流密度也長年居高不下。加上，當地周邊環繞如大遠百、環球購物中心、新板特區等成熟商圈，無論平日或假日，皆能持續吸引穩定的在地消費族群與外來流動客源。

圖／新北板橋一景。蔡炆璇攝。

因此，對平價餐飲業者而言，板橋充分具備三大優勢：穩定人流、租金可控、生活圈密集且消費習慣成熟。相較台北市核心區域動輒數倍租金、競爭壓力高且翻桌困難的營運風險，板橋無疑是一處，能兼顧品牌擴張、營收效益與空間運營的「理想試煉場」。

所以不難想像，貴族世家此次主動撤出台北昆陽、轉戰新北板橋，除了有節省成本的考量調整外，還是一項有意識的市場重構。因為品牌計畫更聚焦於中產家庭，放棄高頻率，但低黏著度的過路型消費，並改以「澎湃、飽足、划算」為核心價值，重新建立起市場記憶。這樣的策略，也正是在板橋這樣的人口結構與消費特性下，才具備的落地條件。

不過，當兩大品牌選擇在同一區域內高調展開「旗艦對壘」，雖然短期內創造話題與人潮，但也讓板橋這座戰區隱約浮現一場難分高下的雙雄之爭。兩強共存是互補共榮？還是削價內耗？未來若無有效差異化策略或區隔定位，這場牛排熱戰能否成雙贏局面，仍值得觀察。

「大間」才叫誠意？新北板橋上演平價牛排奢華競逐，以高性價比開啟重點深耕軍備賽

而在新北板橋這場品牌重塑賽局中，「坪數」逐漸成為產業的新共同語言。從「我家牛排」到「貴族世家」，兩大品牌不約而同在一區域成立全台最大門市，表面上，雙方是空間的比拚，實則是品牌價值與市場話語權的重建。

對消費者而言，大間不只是舒適，更是一種誠意的展現，基於菜色更多、環境寬敞與消費體驗，無論是家庭聚餐、朋友聚會，還有學生揪團吃飽喝足，「一次吃好吃滿」的需求，完全契合平價餐飲的核心戰略。

因此，貴族世家板新店所打造了多達328席座位，不僅反映對板橋市場潛力的高度投注，也顯示品牌營運邏輯從「多點布局」轉向「重點深耕」，希望透過大坪數，同時消化多組客人，並因應尖峰時段的翻桌效能，同時亦具備舉辦品牌活動、異業合作的空間彈性，是行銷、營運與空間整合的強大有機載體。

圖／取自臉書「貴族世家-板新店」。

更關鍵的是，這類「大間」佐「豐盛」的經營策略，也能命中後疫情時代的消費心理。畢竟台灣物價高漲、荷包緊縮之際，消費者比起享用「單點精緻」，或許更傾向全家吃飽的「划算澎湃」用餐選擇。

所以，貴族世家以單點380元的自助吧為主軸，加價50元升級排餐，直接能將傳統「平價牛排」包裝為一種高性價比的平價奢華體驗。吃得多、吃得飽，還能吃得有感，這種「有溫度的誠意感」，正讓板橋成為美食地圖的新焦點。

進軍板橋PK我家牛排！全台最大店貴族世家端出百道美食，熱炒、海鮮、水果吃好吃滿

若說328個座位展現的是空間上的氣勢，那貴族世家板新店的自助吧內容，則是實打實展現出來的氣魄。

此次，貴族世家板新店主打的「單點380元自助吃到飽」方案，在自助區料理區內，一口氣橫跨了中西式美食，從冷盤到熱食、炸物到甜點，百道料理全數無限供應，堪稱一場物超所值的餐飲盛宴。

如當中最受歡迎的熱食區，現場即供應多款招牌菜色。其中，香氣四溢、經長時間慢火燉煮的滷豬腳，可謂是店內人氣王，皮Q不膩又肉質鬆嫩，幾乎一上架就隨即被顧客秒夾一空。

圖／取自臉書「貴族世家-板新店」。

而旁側的紅燒肉，則以濃郁醬汁、甜鹹適中口感，成功喚起許多老饕對家常桌菜的味覺記憶。加上每日更換的熱炒菜色與酥香不膩的炸物三寶（雞塊、甜不辣、薯條）輪番上場，亦是讓顧客當場大快朵頤，身心靈都滿載而歸。

至於冷盤與海鮮區，貴族世家板新店則強調「新鮮即取」的視覺與味覺體驗。從生菜沙拉搭配自製沙拉醬開始，到白蝦、淡菜、蟹腳、蛤蜊一列鋪展，排場絲毫不輸飯店等級。而深受親子客群喜愛的披薩區，當然也備有夏威夷、總匯等經典口味，適合家庭客多人分食，闔家共享味蕾的快樂。

圖／取自臉書「貴族世家-板新店」。

來到餐後甜點食光，貴族世家板新店自然也不含糊，一一將蛋糕、奶酪、布丁擺盤精緻，且口感細緻不膩，迅速轉換大眾口味。與此同時，喜歡動手料理樂趣的消費者，也能來到霜淇淋機前，DIY出個人專屬冰品，任選巧克力、香草或草莓等口味，接著灑上堅果與醬料，增添童趣與驚喜感。

最後，用餐清爽收尾的部分，新鮮水果同樣不缺席，貴族世家板新店當季品項多元且無限自取，不僅能補足民眾營養，也讓這場「平價奢華」的自助體驗真正從頭飽到尾。

圖／取自臉書「貴族世家-板新店」。

貴族世家板橋板新店 相關資訊

前往地址：220新北市板橋區中山路一段279號
電話號碼：02-2963-2238
營業時間：週一至週日 11:30-22:00

我家牛排板橋遠科店 相關資訊

前往地址：新北市板橋區遠東路62-1號
電話號碼：02-2961-1998
營業時間：11:00-22:00

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