圖／雲林縣長張麗善，取自張麗善FB。 
距離2026年縣市長大選倒數一年，無論是爭取連任，或因任滿兩屆必須交棒，地方首長施政成績都備受各界關注。2025《遠見》縣市總體暨永續競爭力調查揭曉，雲林縣這次不只在全國排名第13，更在「生活品質與現代化」4年內前進8名，為全台進步最多；「環境永續」「環保與環境品質」都較2024年進步7名，獲得「生活品質躍進之城」的美名。為何雲林縣能從農業大縣成功轉型？
清晨的雲林平原，陽光緩緩灑落在一望無際的農田。曾經「看天吃飯」的場景，如今卻在無人機監測下顯得截然不同。水量、土壤溫度與光照數據即時傳送至農民手機，一鍵即可完成施肥與灌溉。
「如果沒有讓智慧農業生根，青年農民不會願意回來。透過APP就能施肥、灌溉，甚至調整光環境，農業才能真正省時省力，吸引年輕人返鄉。」雲林縣長張麗善認為，農業的未來在科技，而要讓農業永續，得靠青年。
近年來，雲林縣在智慧農業、食品科技與藍色海洋產業的布局，不只是因應少子化與人口外流的挑戰，更是企圖翻轉外界對於「傳統農業縣」的既定印象。
「我希望能把刻板印象的標籤撕掉，我們應該要昂首闊步的走出去，」雲林是台灣的糧倉，農業產值從張麗善上任時的769億元，提升至948億元，短短數年間成長超過170億元。她推動農業「六級化」，從一級生產、二級加工到三級行銷，打造「雲林良品」品牌，產品不僅在全台設有超過5000個通路，更行銷至日本、韓國、新加坡及馬來西亞。
圖／雲林縣長張麗善，張智傑攝影。
在這背後，智慧科技的導入是關鍵。尤其，農業面臨高齡、缺工的嚴重問題，雲林縣府成立「智慧農業大學」，課程不僅涵蓋品牌行銷、食農教育、冷鏈系統運用，更強調術科實作與資深農民經驗傳承，直接投入資源，翻轉人才專業。
青年農民透過APP即可進行施肥、控溫、調節水量，甚至預測採收時程，讓農業工作脫離汗水泥土的印象，逐步成為結合數據與專業管理的「白領職業」。
智慧畜牧也是重點。雲林是養豬大縣，一年養豬156萬頭、雞鴨鵝超過千萬隻，若無智慧化防疫，禽流感或疫情將造成巨大損失。雲林縣府導入體溫感測、密閉式飼養、光環境調節等系統，不僅避免疾病傳播，也能分散鵝蛋產季，穩定市場價格。
這些應用，正孕育出新型農業職缺：農業AI數據科學家、無人機農耕管理師、垂直農場營運經理，皆有望在雲林落地發展。
「我們的豬不吃廚餘！」張麗善提到，除了智慧畜牧，食品安全與加工，也是農業價值提升的核心。因此她推動「零瘦肉精聯盟」，嚴格要求飼料廠、畜牧場、屠宰場與市場全鏈檢測，並創立在地品牌「雲響豬」，以自養自宰模式保證安全，推出戰斧排、香腸、水餃等多元產品。
「我們還有動物福利喔，不能太用力打或追趕牠，」張麗善笑說，當豬隻肌肉緊繃，腎上腺素提升，就沒那麼好吃！她也直言，如果沒有透過加工與行銷通路，農產品就可能在產銷失衡中被浪費。透過雲林良品與冷鏈物流園區，才能讓農民收入增加，農業價值真正被提升。
這樣的思維，也為食品科技產業打開契機。未來，植物肉研發員、食品安全數據分析師、功能性食品產品經理，都可能在雲林找到舞台。縣府推動的斗南冷鏈物流園區，更將降低碳足跡、確保新鮮直送，打造完整的食品科技鏈。
圖／取自雲林良品FB。
雲林不僅擁有肥沃的平原，也緊鄰台灣西部沿海。除了智慧農業，過去被認為是傳統產業的漁港與水產養殖，也在智慧化與永續浪潮中迎來轉型。張麗善多次強調「智慧漁業」的重要「我們現在是智慧農業、智慧漁業、智慧畜牧，全部都要與科技結合，這是提升生活品質與走向國際的必要條件。」
張麗善提到，雲林的米、雲林的果菜、雲林的漁畜產品，構成了臺灣糧食安全的重要基石。但單靠農業，已不足以支撐地方整體經濟的發展與人口結構的永續平衡。青年出走、就業機會有限、產業集中單一，這些現實挑戰，已不能再迴避。
圖／取自張麗善FB。
所以雲林縣也推動9+1產業園區，讓雲林從「初級產業的故鄉」，蛻變為「產業鏈完整、價值鏈提升、人才鏈回流」的現代城市，除了導入AI與智慧製造，在農業與食品加工基礎上，引入生醫、精密機械、數位科技，讓產業升級與多元化布局，雲林縣更推動科學園區擴大與關鍵企業進駐、促進在地就業與青年返鄉。
同時，積極在地人才的培育與產業的對接，像是雲科大與虎科大，有電子工程、飛機工程、化學與材料工程等專業科系，透過產學合作、實務訓練與專題研究，讓學生在求學階段就能接觸真實的產業場域，未來畢業後，無需離鄉北漂，即能在地就業。張麗善希望，透過多管齊下改變地方體質，翻轉未來競爭力！
