圖/取自肯德基官網。
另外還有員工出面分析,新舊蛋撻皮最大的差異,在於舊款葡式蛋撻不易掉屑,而新版酥皮則口感更酥、層次更分明,所以不排除肯德基會同時伴隨漲價得調整。
事實上,部分門市也確實出現酥皮蛋撻的宣傳與試售痕跡,如相關看板文案都強調「新版蛋撻經過優化」,主打黃金比例撻皮,讓口感層次更加鮮明,進一步又加深外界對「產品升級而非真正消失」的猜測。
圖/關立衡攝。(示意圖)
尤其,肯德基類似的宣傳手法,約莫4年前也發生過。當時肯德基同樣於社群高調發文,宣告「正式與蛋撻劃分界線」,一度引發大量討論與恐慌性購買。
當然,該項消息也隨即被員工私下透露,不過是公司為新產品上市而暖身,順勢製造飢餓行銷罷了。且果不其然,當年門市人潮暴增、第一線人員負荷加劇,幾天後肯德基就發表新款甜點「莓果奶酥撻」,並同步澄清並未停售蛋撻。
由此可見,此次肯德基「原味蛋撻登出」的風波,不排除又是品牌透過話題來為經典產品改良而鋪路。
【更新】肯德基改版原味蛋撻「超極酥」還漲價!每顆多2元、一盒貴10元,網轟狼來了
1月16日上午11點,肯德基正式對外說明,表示28年的經典原味蛋撻確實已正式下架,不再販售,內部將改推全新商品「原味蛋撻-超極酥」,打造更分明的層次與更酥脆的口感表現。且於2月12日前,PK雙饗卡APP會員還享有新品「買1送1」優惠,6入禮盒199元。
但對於肯德基這次新商品上市的宣傳方式,網友似乎不太願意買單,因為許多網友都在社群痛批官方「證明你一切都是在騙我」「噁心又爛的行銷手法」「好爛的哏」「消費者不要因為這種爛行銷買單」「總公司爛、行銷也爛、連門市服務人員也爛透」。
同時,還有人怒嗆「超多人因為支持你們,昨天特地跑去,買心酸的是不是,現在網路上一堆人都在罵,看你們怎麼收拾,自以為幽默」「用商品絕版、下架這種宣傳,來誤導消費者以刺激銷量,吼吼等著公平會來查你們」。
圖/肯德基官方社群正式對外宣佈將推出升級版的「原味蛋撻-超極酥」,所以經典「原味蛋撻」已正式下架,不再販售。取自Threads@kfctaiwan。
另一方面,也因為肯德基蛋撻之亂使得這幾天全台門市人潮爆量,辛苦服務的都是基層員工,所以也不少網友直呼肯德基「害死第一線的工作人員」「昨天肯德基門市根本災難,下午2點訂5點半訂餐6點才到,看評論那天被取消好多餐,還有人等了兩個小時」「要行銷難道沒有後續的配套措施嗎?明明知道這樣講一定會造成搶購,結果還是讓一堆第一線員工擔炮火,我昨天親眼看到店員忙炸還被罵成狗,真的很讓人心疼」。
而面對各界排山倒海的批評,肯德基Threads小編也隨即發文滅火,看起來是想試圖熱話題降溫,且語氣上,像是提醒網友先冷靜聽完「當事人」的說法。
原味蛋撻本人:我即將走入歷史了。
網友:你騙人,你明明還在,狼來了啦。
原味蛋撻本人:負責任的人,離開前都會說清楚。
原味蛋撻-超極酥:那我現在是誰?
小編:謝謝大家關心,小編只是負責轉述當事人發言。
圖/肯德基官方社群正式對外宣佈將推出升級版的「原味蛋撻-超極酥」,所以經典「原味蛋撻」已正式下架,不再販售。取自Threads@kfctaiwan。
肯德基原味蛋撻不賣了?全台門市售完為止,速食店歷史的眼淚搶購攻略一次看
只是,無論後續走向為何,隨著肯德基明確指出,原味蛋撻將以「全台售完為止」方式退場,究竟其指的是舊版配方告別舞台,還是產品線真正畫下句點,對消費者而言,其實都指向同一個迫切而現實的問題,即當前該去哪一間門市,比較有機會吃到這顆陪伴28年的原味蛋撻。
特別是在沒有預告補貨節奏,也未公布特定門市配額的情況下,如何判斷哪類門市成功率較高,將成為蛋撻粉絲最關心的實戰資訊。
為協助讀者提高搶吃成功率,《城市學》也盤點過往速食品牌在「人氣商品進入尾聲階段」的銷售經驗,歸納出幾類相對具優勢的門市型態,提供規劃動線時參考。
圖/肯德基KFC繼麥當勞漲價後,菜單部分商品也跟進調漲價格。取自肯德基IG@kfctaiwan。
1. 人潮穩定但非觀光熱點的社區型門市
相較於觀光客密集、話題效應強烈的核心商圈門市,位於住宅區或生活機能成熟社區內的肯德基門市,往往因來客數較為穩定、搶購氛圍不那麼激烈,反而有機會保留較久的庫存。
這類門市的主要客群多為附近居民,消費時間分散於晚餐或週末,若能避開用餐尖峰時段前往,仍可能遇到尚未完售的原味蛋撻。對於不追求打卡、只想「真的吃到」的消費者而言,社區型門市反而是相對務實的選擇。
其中,如以台北市為例,像肯德基台北承德門市、肯德基台北萬大門市,主要服務都是在地居民,消費行為以日常餐食為主,所以較少出現為話題商品而專程排隊的人潮。
圖/取自臉書「KFC」。
2. 避開尖峰時段衝商辦聚落的周邊門市
設點於商辦聚落、科技園區或大型辦公區周邊的肯德基門市,平日客群以上班族為主,消費高度集中在午餐與下班後時段。這類門市的蛋撻銷量通常不低,但若能錯開最繁忙的時段,成功率仍有空間。
實務上,上午接近中午前、或下午非用餐時段,是較容易「撿到尾巴」的時間點。對於能彈性安排時間的消費者來說,這類門市兼顧補貨穩定度與實際入手機會。
舉例來說,肯德基台北內湖門市、肯德基板橋新埔門市,主要客群都是上班族,只要避開中午12點到1點半、或傍晚6點後,實際入手原味蛋撻的機會仍存在。
圖/關立衡攝。
3. 郊區或得來速門市是搶購的低調備案
在市中心門市競逐激烈之際,不少熟悉速食搶購節奏的消費者,也會把目光轉向郊區型或設有得來速的肯德基門市。這類據點來客結構以家庭客與開車族為主,購買行為相對理性,完售速度通常較慢。
尤其在平日時段,郊區門市往往能避開社群話題帶來的即時人潮,成為想「穩穩買到、不想碰運氣」的隱藏選項。對於願意多跑一段路的蛋撻愛好者而言,這可能是最後一波機會。
循此,以北部與中部為例,像是肯德基林口文化門市、肯德基新店安康門市,或台中外圍的肯德基台中北屯門市,平日人流相對分散,往往比市中心門市更有「撿到最後一批」的可能。
圖/關立衡攝。
4. 致電、現場詢問與彈性調整是大原則
最後需特別留意的是,由於肯德基官方已明確表示不再追加生產,門市實際庫存會因銷售速度而快速變動。即便同一類型門市,也可能在不同時段出現落差。
因此,消費者實際行動時,仍建議先以電話或外送平台查詢是否顯示「尚有供應」,並保留替代門市名單,才能在這波「售完為止」的倒數階段,提高成功入手的機率。
肯德基原味蛋撻搶購攻略
全台門市「售完為止」
最後入口機會懶人包
肯德基已宣布原味蛋撻「全台售完為止」,以下攻略助您提高搶購成功率
位於住宅區或生活機能成熟社區內的門市,來客數較為穩定,搶購氛圍不那麼激烈。
設點於商辦聚落、科技園區周邊的門市,消費高度集中在午餐與下班後時段。
最佳時段:
上午10:30-11:30或下午2:30-5:30
郊區型或設有得來速的門市,來客結構以家庭客與開車族為主,完售速度較慢。
推薦門市:
- 肯德基林口文化門市
- 肯德基新店安康門市
- 肯德基台中北屯門市
事前確認:
- 致電門市詢問當日庫存
- 查看外送平台是否顯示「尚有供應」
注意事項:
肯德基已確認不再追加生產,各門市庫存將快速變動
資料來源:《城市學》整理 | 實際供應情況以門市為準
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