No.3 食光宴鐵板料理 

圖／取自食光宴鐵板料理-大福願景宴臉書

以南部為主要客群的「食光宴鐵板燒」，目前僅在南台灣設點，共有3間分店，分別為台南的「善化本心宴」、「大福願景宴」，以及高雄的「楠梓藏心宴」。全店採線上預約制，套餐價位落在1,480元、1,680元與1,980元（皆需另加10%服務費），主餐以牛肉為主，鎖定想在南部好好吃一頓、又重視用餐品質的饕客。

菜色由主廚依循當季食材自由發揮，料理手法細緻中帶點創意；鐵板升溫時傳來的聲響與香氣在空間裡緩緩展開，加上座位間距拿捏得宜，讓用餐過程不被打擾，能好好沉浸在每一道料理的節奏中。

其中，善化本心宴有部落客評價為「想一直回訪的台南鐵板燒，感受到放鬆的氛圍，從視覺、嗅覺、味覺，一步步享受被美食治癒的時光」「燄燒活龍蝦保留住蝦肉最原始的鮮甜與海味，口感紮實彈牙，超級滿足」。

No.4 饗宴鐵板燒 

圖／取自饗宴鐵板燒臉書

座落在宜蘭五結鄉的饗宴鐵板燒，憑藉穩定的料理水準與細膩火候，多次拿下聯合報系「500盤」肯定，也吸引不少明星造訪，在饕客之間累積了不小口碑。低調卻實力派的定位，讓它成為不少人心中的宜蘭鐵板燒口袋名單。

餐廳遠離市區喧囂，用餐氛圍格外靜謐，主打無菜單鐵板燒，有從1,990元到3,990元（皆另加 10%）等多種價位，另有由師傅依當日食材客製的時價套餐；價差主要反映在主餐等級上，例如2,890元可品嚐美國老饕牛，3,990元則升級為日本A5和牛，讓客人能依預算自由選擇。食客推薦，「真的很新鮮、師傅都很會鐵板料理、價格絕對是物超所值」「每道餐點都好好吃，海膽醬龍蝦跟鵝肝牛肉真的太經典」「烏殼筍吃起來超像水梨口感，會讓人想要再多吃幾根，師傅也會說菜，告知顧客最好的品嚐方式」。

No.5 明水然無菜單鐵板燒 

圖／取自明水然-無菜單鐵板燒臉書

原先只在台北松山慶城街、鄰近南京復興站的「明水然」無菜單鐵板燒，2025年底正式插旗高雄大立百貨！這是品牌在台北以外開出的第二家分店，許多網紅前往品嚐，掀起一波討論聲量。有部落客分享，「CP值超高，高貴不貴，就算小資族來聚餐也不傷荷包，難怪被譽為不預約幾乎吃不到的人氣無菜單鐵板燒」。

相較同集團偏日式雅緻路線的「明水然・樂」，「明水然」著重於原味創意料理，讓當季海陸食材透過鐵板發揮出美味記憶點，成為不少人約會、聚餐或慶祝重要時刻的口袋名單。在物價波動下，開業近9年不曾漲價，套餐依食材配置分為1,390元、1,890元與3,000元（皆另加10%），三種價位皆能品嚐到半隻波士頓活龍蝦，價格實惠收服網友的心。

用餐回饋常被提到的不只是料理本身，還包括服務節奏與細節安排；有人注意到龍蝦是在上桌前才現場處理，也有人大讚，生日當月收到店家貼心準備的小驚喜。顧客表示，「服務親切、餐點好吃，充滿儀式感」「食材相當新鮮，龍蝦是在客人開始用餐前才現宰處理，鮑魚烹煮前仍然活跳跳」「剛好有當月壽星，店家還主動附上小蛋糕來祝福，這個細節我很喜歡」。

No.6 魚貫鐵板燒 

圖／取自魚貫鐵板燒臉書

位在台北市中山區林森北路的「魚貫鐵板燒」，以當季旬食為核心，主打無菜單鐵板料理。菜單中常見日本A5和牛、鱈場蟹、活龍蝦、活鮑魚、北海道干貝等高檔食材，由主廚依食材狀態即席發揮。套餐價格為1,800元＋10%，共16道料理，全預約制、僅收現金，用餐時間約120分鐘，讓客人能完整沉浸在鐵板料理的節奏之中。

自2022年開幕後，魚貫鐵板燒很快在美食圈累積討論度，不少網友對其料理創意與食材品質留下深刻印象，也逐漸成為港澳饕客來台時會特別造訪的餐廳名單之一。

網友推薦，「CP值很高、料理也很精細的一家鐵板燒，很推鮑魚跟松露和牛」「印象比較深刻的應該是南非鮑魚絲瓜、煎龍蝦葛粉與肋眼和牛捲，以創意鐵板燒來說確實有一席之位，值得收藏」。

No.7 隱覓鐵板燒 

圖／取自隱·覓 鉄板燒 Chef’s Table臉書

隱覓鐵板燒目前在中壢設有慈惠、元化兩間分店，料理從食材挑選、醬汁搭配到擺盤細節，都能看出主廚對節奏與完成度的講究。套餐依牛肉等級區分，價格為1,180元＋10%，或加價升級至日本A5和牛的1,580元＋10%。訂位採每月1日上午10:30開放下個月整月的線上預約，若需更改或取消，需提前3天聯繫；若於用餐當日臨時取消或減少人數，則會酌收每人500元的食材準備費。

網友提到，「價格佛心之外，食材及料理手法都很讚」「干貝蒸蛋調味不錯吃，鮑魚很Q，上面有烏魚子粉，XO醬炒飯好吃」「炒飯跟主餐表現不錯，炒飯粒粒分明，夠乾，夠香」。

No.8 織田信長無菜單手作料理 

圖／取自織田信長臉書

織田信長無菜單手作料理位於桃園中壢，原先販售龍蝦拉麵，後來改為全預約制無菜單料理，主打特色海鮮，多數菜色皆透過鐵板創作完成。

套餐價格為1,380元＋10%，每次提供約10～13道餐點，菜色依季節調整，其中固定包含3～4道甲殼類料理，內容無法更換，因此不適合甲殼類過敏者。若有其他過敏或飲食禁忌，需於用餐前5天提前告知，現場恕不接受臨時調整。

7～11歲可選擇780元＋10%的兒童套餐，共7道餐點（不含龍蝦）；12歲以上則依成人標準計費。店內採一人一份套餐制，所有座位皆需點餐，無法共食。實際到訪的網友也分享了自己的用餐感受，「以廣島牡蠣、南非活體鮑魚、海虎蝦等食材，結合主廚的巧思與細膩擺盤，整體價值感極高，物有所值」「超級好吃，每道料理都不會讓人失望，CP值很高的餐廳」。

No.9 鐵 F.f Teppanyaki 

圖／取自鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒 - 西門店臉書

鐵 F.f Teppanyaki目前共有4間店面，包含台北萬大、西門、師大以及台中，台中店分為一樓無菜單料理、二樓鐵板燒餐廳兩種不同的形式。

自2025年2月1日起，鐵板燒套餐價格統一調整為1,150元，其中萬大總店不另收清潔費，其餘分店則需加收10%。網友分享，「餐點很好吃，每道都讓我很驚豔，價格合理，食量大的男生可能會吃不飽，服務員跟主廚都很Nice」「精緻度很划算，CP值很高，很滿意的一次用餐，推薦給想過節但有預算限制的朋友」。

另外，各店的兒童用餐規定不同：萬大總店7歲以下兒童低消為每位550元，可抵現場食材加點與酒水（不含龍蝦料理）；西門店與師大店7歲以下兒童套餐價格為700元+10%，上述店家皆無兒童餐具及座椅；台中博館店僅接待12歲以上貴賓。

No.10 吾七鐵板燒 

圖／取自吾七鐵板燒臉書

位於桃園中壢的吾七鐵板燒，隸屬中壢在地知名日式餐飲品牌「坐著做」，以私宅會所概念打造用餐空間，風格低調卻細節滿滿，全店採預約制，讓用餐節奏更專注、自在。料理結合法式料理的精緻手法與日式板前精神，從食材處理到呈現都相當講究。套餐不分平假日，價位為1,880元＋10%、2,480元＋10%、3,680元＋10%，主廚選用日本新潟魚沼豪雪地區的越光米等高品質食材，並搭配適合的餐酒，讓整體風味層次更加完整，展現坐著做一貫細膩而穩定的料理風格。

網友稱讚，「海膽入口即化，像奶油般鮮甜，怪物生蠔搭配馬鈴薯泥超棒」「師傅親切介紹每道食材出處，服務人員很細心及貼心的服務，每道料理的搭配都能感到滿滿用心」「最後的甜點半月燒，可欣賞師傅從頭到尾的現場製作，真的很喜歡」。

圖／網路溫度計提供。

本文獲「網路溫度計」授權轉載；內容僅反映作者觀點，不代表本社立場。

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