換言之,消費者跟團花的錢,或許犧牲了一點隨興行動的彈性,但能實實在在買到全家人的心力解放與旅遊品質。
這一點,也解釋了王岳聰為何長期看好鐵道旅遊。
火車不受公路塞車影響,車廂內又設有洗手間;同時,旅客還能起身走走、活動一下筋骨。相較於長時間困在遊覽車的座位上,鐵道對中高齡族群而言,著實具備無可取代的先天優勢。
亦如同王岳聰的觀察,日本鐵道旅遊之所以在高齡化社會中歷久不衰,除了低碳環保的特性,更關鍵的,正是精準切中長輩的生理與心理需求。
只是,單純「交通舒適」仍不足以構成一趟非去不可的旅行。
真正的核心問題在於:火車本身,能不能成為旅行的目的地?
「鐵道觀光」變「觀光鐵道」!透過策展體驗讓火車成為旅遊目的地
「以前叫做鐵道觀光,現在叫觀光鐵道。」這是王岳聰談起雄獅鐵道產品時,反覆強調的觀念。
兩者看似只是文字順序交換,背後卻代表完全不同的產品邏輯。
過去的「鐵道觀光」,火車主要是交通載具,任務是把旅客送到下一個景點;而如今的「觀光鐵道」則恰好顛倒,許多旅客可能是為了這一台火車而啟程。
也因此,列車的設計語彙、隨車服務、美饌佳餚、行程導覽、行駛路段、行車速度,甚至是車輛剛好駛過某片湛藍海岸的瞬間,全都是旅程本身。
圖/雄獅旅遊暨全球鐵道總經理王岳聰。張智傑攝。
而這一套思惟,王岳聰其實整整醞釀了超過20年。
2001年初,台灣首度推出以觀光為主題的「花蓮觀光列車」;同年9月,該列車的路線正式延伸至台東,並結合在地溫泉特色,轉型為知名的「溫泉公主號」。當年,王岳聰就是第一代產品經理之一,後來更一路參與台灣不同階段的鐵道旅遊商品。
由此可見,無論世代更迭,台灣鐵道先天的基本限制始終存在。相較日本擁有四通八達、層次綿密的鐵道網絡,沿線又能串聯山林、海岸、鄉村等不同城市風貌,台灣鐵路路網確實相對單純,尤其西部幹線高度都市化,可供旅客反覆探索的路線變化有限,畢竟「台灣的環島鐵路網就只有這一圈。」王岳聰說到。
不過,無法打造新鐵路,不代表同一條軌道創造不出全新的觀看方式。
面對這道難題,王岳聰選擇將旅遊業最擅長的「產品包裝」,進一步轉化為整體的「體驗策展」。從賦予每列火車鮮明的市場定位,到餐飲設計、專屬服務與特色停靠站,甚至連列車該在什麼時間、以什麼速度駛過夕陽映照的海岸,全被細緻納入考量,把旅途中容易被忽略的細節,一一轉化為值得旅客專程出發的理由。
而這套策展思惟,也逐步形塑出雄獅攜手台鐵、林鐵合作發展的7台觀光列車,讓每一列火車都找到屬於自己的獨特亮點。
觀光列車個性大不同?從高端、懷舊、美食到甜點,看見台灣7種旅行方式
從高端美學、復古懷舊,到精緻餐飲、甜點與山林體驗,雄獅攜手台鐵、林鐵合作發展的觀光列車版圖,涵蓋了鳴日號、藍皮解憂號、鳴日廚房、山嵐號、海風號,以及登上阿里山的福森號與栩悅號。
看似同樣都是火車之旅,王岳聰卻從列車特色、沿線風景到旅客需求切入,為旅人對應了台灣7種旅行方式。
1. 台鐵「鳴日號」:頂級一氣呵成!把火車變成「高端美學的移動遊輪」
2019年正式亮相的「鳴日號」,是台鐵美學復興的重要里程碑。
王岳聰為鳴日號設定的核心定位為「高端美學的移動遊輪」。既然是遊輪,那設計格局當然不能只停留於車廂內裝,而是得將服務軸線拉長至旅程的每一個節點。
從旅客踏入專屬報到櫃檯、VIP貴賓室、獨立閘口與專用月台開始,尊榮感便已悄然展開;旅客在完成報到後,也能隨即解放雙手,行李全程由專人直送下榻飯店。
圖/台鐵鳴日號觀光列車以「高端美學的移動遊輪」為定位,從列車設計、專屬報到到行李服務與落地行程,把搭火車延伸成一場完整的旅遊策展。雄獅旅遊提供。
不只在車上能享有沉浸式的美學與款待,下車後的落地行程同樣經過精密策展。王岳聰以台南行程為例,團隊並非單純預訂一桌地方菜餚,而是將落日餘暉、百年古蹟、國宴主廚手藝與私密宴席氛圍重新揉合,包下歷史場域在戶外開席,打造出一般自由行難以複製的獨家體驗。
也因此,鳴日號賣的從來不只是一張頂級火車票,而是一套「從踏出家門到抵達目的地」、全方位無縫銜接的頂級移動饗宴。
圖/台鐵鳴日號觀光列車將美學帶進鐵道,也把服務拉出車廂之外。從專屬報到、VIP空間到沿線行程,旅客還沒上車,旅程其實已經開始。雄獅旅遊提供。
2. 台鐵「藍皮解憂號」:沒冷氣、柴油味、速度慢,缺點全變懷舊賣點
在台鐵7台觀光列車中,最能展現王岳聰產品邏輯的,可能是「藍皮解憂號」。
沒有冷氣、只有老舊電風扇,行駛速度慢,還有濃厚的柴油氣味。王岳聰回憶,當初準備投入開發這款產品時,甚至有同事質疑「你確定這台車賣得動嗎?」
「如果你把它當成交通運具,它沒有優點,只有缺點。」於是,王岳聰果斷抽換衡量標準,把藍皮解憂號重新定調為「復古懷舊列車」。而當視角一轉,原來的硬傷也瞬間翻轉為無可取代的魅力。
儘管藍皮解憂號沒有冷氣,卻賦予旅客親手推開車窗、感受海風拂面的浪漫體驗;而車廂內在市面上早已絕版的老式旋轉電風扇,也是仰賴老師傅一台台維修,才能繼續運轉,反而沉澱出歲月的溫度;此外,就連復古車廂與現代月台之間的高低落差,都成了見證台灣鐵路演進的鮮活教材。
圖/台鐵藍皮解憂號觀光列車。雄獅旅遊提供。
不過,這些深藏的歷史價值,若少了「說書人」轉譯,便很可能隨火車一嘯而過。
因此,王岳聰還特別在每節車廂安排導覽解說員,並提供旅客專屬耳機,讓想探尋歷史的人,能一路聆聽跨時代的故事;想放空者,則只要摘下耳機,就能純粹感受著海風與山鳴。
此外,更精妙的體驗設計,就藏在「行車速度」與「時間掌控」裡。
因為全台只有藍皮解憂號在行駛南迴路線之際,會穿越中央山脈的末端,讓旅客沿途飽覽台灣海峽與太平洋的壯闊交會;並於天候晴朗時刻,一次遠眺到小琉球、蘭嶼與綠島。
圖/台鐵藍皮解憂號觀光列車行駛於台灣最美的海岸線,並行經多個秘境車站。雄獅旅遊提供。
更令人驚豔的是,藍皮解憂號車被安排在正午行經「全台最美車站」多良一帶約兩公里的精華路段,且列車時速會刻意降速約25公里緩緩滑行。
原因正是當中午的陽光直射湛藍海面,能將太平洋由淺至深、層次分明的「九種藍」完整呈現在旅客眼底。
也恰如台東縣政府多年主打的「慢經濟」精神,當全世界都在追求如何更快抵達下一站時,王岳聰卻反其道而行,讓火車慢了下來。因為「台灣火車的景不是不美,只是你不知道。」
3. 台鐵「鳴日廚房」:「移動的美食餐車」讓每一幕美景佐專屬精緻餐飲
而若說鳴日號的核心是旅行,那麼名字相近的「鳴日廚房」,主角就是「吃」,而且瞄準的還是Fine Dining(精緻餐飲)。
王岳聰將鳴日廚房定位成「移動的美食餐車」,並邀請高級餐飲團隊針對列車量身設計菜單。「你平常到他們的餐廳用餐,還不一定吃得到。」王岳聰說篤定地說。
更關鍵的是,鳴日廚房的菜單並非固定不變,而是會隨列車行駛路線與旅遊內容,搭配不同在地風土的主題。因為他很清楚,陸地高檔餐廳的硬體條件,狹窄的列車未必能比;但餐廳不能移動,火車卻可以馳騁於山海與鄉鎮之間。
圖/雄獅相信,真正的奢華旅遊,不只是買一個行程,而是買一個「難以複製的回憶」。圖為台鐵鳴日廚房觀光列車過去的遊程畫面。雄獅旅遊提供。
於是,王岳聰反過來利用鐵道的侷限,化阻力為助力,將「看到什麼、吃到什麼、車子行駛到哪裡」整合成一套完整體驗,讓舌尖上的風味與窗外的光影流動能彼此呼應。
而或許正因為能徹底打破空間限制,甚至帶給旅客五感體驗,台灣鐵道美學也成功躍居國際舞台。
尤其,鳴日廚房與藍皮解憂號在2023年雙雙斬獲德國iF設計獎的「服務體驗設計」大獎,吸引大批日本鐵道同業專程組團來台考察交流。不同於過去多是台灣遠赴日本取經,如今台灣觀光列車成功掀起反向朝聖,「台鐵的長官現在都非常開心。」王岳聰笑著說。
4. 台鐵「海風號」:甜點列車喚醒全台「少女心」,女性旅客占近65%
緊接著,主打夢幻氛圍的「海風號」,則展現王岳聰從列車美學反推客群需求的彈性思維。
因為王岳聰首次見到海風號時,直覺反應就是「這台車好浪漫!」整列車以明亮清新的藍調,完美融入了海洋意象與沿線海岸風光。因此,團隊沒有複製既有的餐飲列車模式,而是大膽將其定調為全台第一輛「甜點列車」。
圖/台鐵海風號觀光列車。雄獅旅遊提供。
於是,從精緻的甜點、專屬的餐盒到整體旅遊體驗,雄獅全方位從女性旅客的視角重新規劃。
例如,團隊將餐盒打造承宛如女性的珠寶盒,同時還讓美味甜點的外觀,有人忍不住拿起手機拍照的視覺魅力。
而果然,精確命中社群打卡心理的策略奏效。王岳聰原先預估,海風號主要客群會落在25至35歲的年輕女性,結果實際營運後驚喜發現,年齡界線遠比想像中更寬廣。
「無論哪個年紀,每個女生都有一顆少女心。」王岳聰笑稱。而且海風號女性旅客比例不僅高達約65%,搭乘海風號的旅客還通常「很忙」,大家總是拍完照忙著吃、吃完又忍不住繼續拍,讓滿滿儀式感也成為旅程包裝最迷人的一環。
圖/海風號的甜點包裝設計,宛如女性的珠寶盒。取自臉書「雄獅旅遊Lion Travel」。
5. 台鐵「山嵐號」:黃色列車穿過綠意與金黃稻海,品嚐時令的「旬味列車」
再來與海風號同由EMU500電聯車改造的「山嵐號」,走的則是另一條路徑。
以「山」為名,車體外觀卻採用黃色調,起初讓許多人感到納悶。對此,王岳聰解釋,這其實源自設計師對台灣農村地景的細膩想像——當黃色列車奔馳於綠油油的田野時,能勾勒出鮮明對比;而每逢稻穗成熟或油菜花盛開的時節,又會自然融入整片金黃璀璨之中。
圖/台鐵山嵐號觀光列車。蔡炆璇攝。
於是,王岳聰也沿著這個「在土地上作畫」的概念,順理成章將山嵐號定位為「旬味列車」。「旬」字象徵著當令時節,也寓意著「『尋』覓地方的好滋味」。
因此,旅客搭乘山嵐號的旅程,不僅能隔著車窗凝望山林田野,還延伸出舌尖對沿線風土食材的探索;車上的餐盒更特別選用溫潤質樸的木盒盛裝,與海風號如珠寶盒般的浪漫甜點風格明確劃開區隔。
不過,或許仍有人會好奇:平淡無奇的嘉南平原到底有什麼好看?王岳聰卻在眾人習以為常的鐵道中,看見了被忽視許久的台灣之美。
例如山嵐號曾規劃從台南一路行駛至彰化,乍聽之下,是西部幹線上旅客最容易闔眼睡著的一段;但在他眼中,嘉南平原是「台灣米倉」,從插秧時的一望無際新綠,到收割前沉甸甸的金黃稻浪,軌道正好如絲帶般穿梭其間。
圖/台鐵山嵐號觀光列車的黃色車身,行駛於翠綠田野時形成鮮明對比,到了稻穗成熟季節,又融入金黃大地,宛如一列行駛在畫布上的火車。雄獅旅遊提供。
同時,海線的風光也暗藏驚喜。從竹南、後龍一路沿著白沙屯南下,旅客能遠眺河川出海口、台灣海峽、轉動的風力發電機與壯麗暮色,途中更散落著多處充滿歲月痕跡的老車站;甚至連眾人耳熟能詳、卻鮮少有人真正搭乘過的「成追線(成功到追分)」,都被精巧納入路線之中。
而當列車抵達目的地,真正的深度體驗才正要開始。
雄獅會帶著旅客走入苗栗苑裡的傳統菜市場挖掘在地美食,並進一步將各式各樣「下車後的散策」全面接軌地方創生與社區合作。
好比,花蓮玉里春日織羅部落的文化導覽;嘉義布袋洲南鹽場的曬鹽體驗;宜蘭南澳朝陽社區與茶籽堂的苦茶產業;以及南投中興新村「省府慢慢」和彰化「旅庫・彰化」的老屋與街區走讀等,處處都讓旅人深刻融入常民生活,與這片土地產生真實而深刻的連結。
圖/山嵐號賣的不只是車窗外的風景。從列車色彩、行駛路線到「旬味」餐飲,團隊透過策展重新組合旅途細節,為熟悉的台灣創造新的觀看方式。蔡炆璇攝。
6. 林鐵「福森號」:165公分車窗變畫框,阿里山上會「移動的美術館」
而當觀光鐵道告別台鐵的環島路網後,駛入阿里山林業鐵路,又是另一種全新玩法。
其中,林鐵「福森號」被賦予的核心定位,正是「移動的美術館」。
整列車最醒目的標誌,莫過於散發出天然香氣的檜木車廂。對此,王岳聰還透露,為了完整蒐集打造車體所需的台灣原生檜木,部分木料甚至特地自日本尋回購置,讓這列檜木列車本身就具有極高的工藝與歷史價值。
圖/林鐵福森號觀光列車以台灣檜木打造車廂,木質紋理與香氣本身就是旅程的一部分,再搭配大面觀景窗,讓阿里山森林成為「移動美術館」裡最自然的展品。取自阿里山林業鐵路及文化資產管理處官網。
然而「美術館」的意象,遠不只停留於珍貴木料。
福森號更特地將列車的觀景窗拓寬至165公分。王岳聰曾好奇詢問,設計師為何堅持採用這個精確數字?得到的答案是:當旅客安坐車內望向窗外,這樣的黃金比例正好能化為一座天然畫框。
也因此,隨著福森號從平地一路穿梭攀升至高海拔,沿途林相更迭與壯麗山景,就如同一幅幅流動的巨幅畫作,在乘客的眼前緩緩地滑過。
同時,福森號車廂內還藏有另一項巧思。即每節車廂均配置17吋「友達光電FindARTs擬真藝屏」,且其中一節「賞畫專區」,更導入32吋高畫質數位藝術畫框,輪番展示台、日兩國知名畫家的經典畫作,使「移動的美術館」又更加名副其實,有著叫人無可挑剔的雙重視覺享受。
圖/林鐵福森號觀光列車以「移動的美術館」為定位,透過檜木車廂與165公分觀景窗,把沿途阿里山森林框成一幅幅流動畫作,讓列車本身也成為策展空間。取自阿里山林業鐵路及文化資產管理處官網。
此外,不只車廂內宛如一座高雅藝廊,王岳聰在行程設計上,也依循列車一路攀升的海拔與山林特色,將整趟旅程細細梳理出「森好食、森林浴、好森音、森品茗」四大主題。
旅程會先以品味在地精緻料理開場,再步入高海拔巨木群感受自然療癒,接著於山林清幽處聆賞專屬森林音樂會,最後聚焦在阿里山最具代表性的茶文化,透過細細品茗,進一步理解不同海拔所孕育出的獨特風土。
換言之,福森號旅客真正買入手的,不只是一張「登山」的火車票,而是一場全方位深度認識阿里山的立體感官
7. 林鐵「栩悅號」:以阿里山「迎賓鳥」視角,俯瞰細讀不同海拔的森林
最後,同樣徜徉於阿里山的林鐵「栩悅號」,當然不是福森號的複製品。
王岳聰指出,栩悅號的設計靈感源自阿里山特有種「栗背林鴝」(俗稱迎賓鳥)。因此,設計師也巧妙擷取鳥類羽翼的鮮明色彩,為列車妝點出活潑而明亮的生命力;而雄獅團隊則順著這套設計語彙延伸,把整趟旅程定調成一場「鳥的視野」探索之旅。
於是,循著阿里山林鐵自熱帶、暖溫帶一路攀升至溫帶林,沿途氣候、林相與動植物生態的瞬息萬變。團隊也依據低、中、高海拔的自然環境來精心策劃,讓旅客宛如林間的飛鳥,隨著列車高度持續爬升,俯瞰與細讀不同海拔的生態脈絡。
可見,同樣是登上阿里山,福森號是透過「移動美術館」的優雅視角凝視山林,栩悅號則化身「迎賓鳥」穿梭於綠意之中、解構生態。台鐵與林鐵的每列火車都有專屬自己的靈魂與敘事,即使行駛於同一條軌道,也絕不會看見重複的風景。
圖/林鐵栩悅號觀光列車以阿里山「迎賓鳥」栗背林鴝為設計靈感,將鳥羽色彩融入車體,再以「鳥的視野」延伸旅程策展,帶旅客穿梭不同海拔,細讀阿里山森林生態。取自林鐵及文資處。
不只7台列車各自精采!雄獅為國旅找到一個個「現在就出發」的理由
一路拆解台灣7台觀光列車的策展脈絡後,王岳聰的產品邏輯愈發清晰。
無論是將老舊的藍皮車廂轉化為懷舊體驗,或從海風號的浪漫外觀精準切入甜點與女性客群,他始終在做同一件事:找到一個足以讓旅客現在就啟程的理由。
而這個理由,未必只能來自列車本身。
王岳聰觀察,國旅市場也需要持續創造「新聞點」。一場限定活動、一個熱門IP或話題,都可能在短時間內改變旅客移動的方向,讓原本大眾熟悉的城市,再次成為國旅熱門目的地。
例如先前雄獅就搭上嘉義「皮克敏」的活動熱潮,短短一週吸引約3000人報名一日遊行程,踴躍程度令團隊都驚訝不已;更間接透露出,即便台灣人去過嘉義無數次,只要有新的誘因,就依然願意專程跨縣市前往。
圖/嘉義市政府提供。
人來了,人才也跟著回來了!鐵道旅遊如何實踐地方共好的ESG價值?
成功吸引旅客前來的下一個命題,自然是能為地方留下什麼?
對王岳聰而言,鐵道真正特殊之處,就在於軌道沿線串起的不只有大城市,更包含許多容易被快速交通略過的小鎮、部落與社區。
如藍皮解憂號行經的台東金崙,就是王岳聰常提起的案例。
當列車停靠金崙,雄獅會安排當地頭目與耆老親自帶領旅客深入聚落,探訪排灣族文化、常民生活與特色教堂,讓原本可能只是地圖上的過路站,成為旅客願意駐足的目的地。
圖/第六屆「南方草草節」將於2026年9月5日在台東金崙部落(卡拿崙)盛大舉行,主場地設於金崙火車站前廣場。
「看到小鎮因為藍皮解憂號而重新活絡,我們非常開心!」如同王岳聰的觀察,當旅客走入地方,導覽、餐飲、消費與服務需求便會應運而生;而唯有當觀光量能帶動在地工作機會與經濟量體,才可能真正支撐青年返鄉與部落的永續發展。
所以這套地方共好的思維,也正朝著全台各個角落擴散。
例如花蓮玉里的春日織羅部落,旅客能佩戴Alufu(情人袋)並跳起樂舞,或者走讀聚落,體驗阿美族五色米彩繪的文化風情;而在嘉義布袋的洲南鹽場,旅人也能認識日曬製鹽、細細品鹽並走訪鹽田生態,探尋曾支撐台灣經濟的鹽業歷史。
其實,這些地方本來就蘊藏著說不完的精采故事,如今有了獨具特色的觀光列車,把想聽故事的人溫柔地送進地方,不僅為小鎮注入活水,也開啟了土地與旅人真正的雙向共好。
國旅進入「價值重組」的時代!旅遊業者下一場競爭拚什麼?
綜上所述,當高鐵把台灣各地的距離縮短,網路也把資訊落差給抹平,國旅產業過去賴以生存的優勢正在一項項消失,也意味著,未來真正難被取代的,不會是訂房、排行程或把旅客送到景點,而是「創造非去不可的理由」。
因此,王岳聰為鐵道旅遊所做的,正是一場價值重組:把速度放慢、把老舊留下、把地方故事重新說給市場聽。當旅行愈來愈容易,能不能讓人產生期待,反而成為國旅最強競爭力。
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