台南三井Outlet將開幕,2022奇美博物館、十鼓文創園區、萬國萬國通路創意觀光工廠沿線將成觀光新熱區

台南捷絲旅十鼓館3個月疫情逆轉勝「蠻荒地」3招變網美打卡地圖

台南捷絲旅十鼓館3個月疫情逆轉勝「蠻荒地」3招變網美打卡地圖 圖/捷絲旅台南十鼓館住客拍攝的樹海中飯店美照。捷絲旅台南十鼓館提供。
作者:謝明彧
攝影:蘇義傑
日期:2021-12-20

從來沒有一間飯店,敢落腳台南偏遠的仁德區,還有勇氣在第三級警戒期間開幕,同業看衰的捷絲旅台南十鼓館硬是在短短3個月實現逆襲。一位女性副總裁3大突圍招數,完成不可能任務。

台南是最熱門的國旅目的地之一,如規劃在台南玩個2天1夜,你旅館會選哪裡?「當然是市區啊!晚上才能吃小吃、鑽小巷、逛老街嘛!」

然而國內最大晶華酒店集團,2021年6月在台南開出的新旅館:捷絲旅台南十鼓館,卻跌破眼鏡地選在遠離市區、地處偏遠的仁德區。

十鼓捷絲旅坐落在台南十鼓仁糖文創園區旁,隔著一條大馬路,就是知名的台南奇美博物館。

然而這2個景點,大眾都是白天前來遊玩,主因就是「晚上什麼都沒有」,入夜後周邊荒涼,連最近的便利商店走路都要20分鐘。

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選在這樣「有違一般旅客台南住宿選擇偏好」的地點開業,捷絲旅台南十鼓館從開幕前,就被同業私下奚落「看他們什麼時候倒!」雪上加霜的是,原訂6月開業,沒想到5月中爆發嚴峻疫情,全台根本沒人敢出門玩。

就算外界眼中「先天不良、後天失調」十鼓捷絲旅依然堅持在疫情最嚴峻的6月如期開幕,沒想到跌破同業眼鏡,3個月後就開始獲利,如今週末住房率更衝上近9成。

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把一手爛牌打成一手好牌

把冷門地點旅館變成熱門住宿地點的關鍵人物,是晶華國際酒店集團南部區域副總裁李靖文。

「地點不是我能決定,我能夠做的,就是怎麼把別人眼中的一手爛牌打成好牌?」李靖文說,2019年時,她被集團告知要接下捷絲旅台南十鼓館的經營,外界質疑聲反而激起她的鬥志。

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晶華國際酒店集團南部區域副總裁李靖文。蘇義傑攝。圖/晶華國際酒店集團南部區域副總裁李靖文。蘇義傑攝。

李靖文帶領同仁從SWAT分析做起,旅館周邊缺乏旅客來台南的2大目的:巷弄逛街和美食小吃,那就反過來打造旅客特地來這裡的理由「如果沒有『勢』可以讓我們『藉』,那就自己造勢!」

李靖文要讓十鼓捷絲旅,不是旅客「來台南找一間旅館住宿的眾多選擇之一」,而是「因為十鼓捷絲旅而來住十鼓捷絲旅」「否則變成『一籃子裡的競爭』,只會更凸顯十鼓捷絲旅的位置弱勢。」

周邊沒處逛街?那就自家造景,把旅館變景點;距離市區遙遠?那就鎖定仁德、南科等地企業,開闢出有別傳統台南旅館的員工訓練市場。

疫情第三級警戒開幕,不只有撿到疫後旅遊的紅利

5月中遭逢嚴重疫情,連台北總公司都擔憂地問李靖文「要不要延後開幕?」李靖文卻反過來說服總部和業主「氣勢不能中斷,寧可小規模試營運,也不能讓同仁喪失信心。」

一開始定位就建立差異化、把疫情衝擊當試營運練習,捷絲旅台南十鼓館雖在外界看衰聲中開幕,但隨著8月疫情趨緩,住房率開始回升;9月疫情平息,馬上抓到企業旅遊第一波復甦潮,開始獲利。

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如今國旅全面復甦,週末住房率更衝上9成,一車一車遊覽車載著旅客特地前來。

有人認為,捷絲旅台南十鼓館的逆轉勝,只是幸運撿到疫情快速消退的紅利「如果旅館本身沒有做出亮點,也不可能這麼快就帶來反轉」李靖文頗析,逆襲成功,源於和團隊共同擬定的3大突圍策略。

逆轉策略1:飯店自力造景,募集美照規劃網美地圖

為找出旅館賣點,李靖文和團隊把旅館裡裡外外都走遍「某次到比較高樓層,望出去眼下一片樹海,那是和市區完全不同的風景,彷彿出國一樣。」

捷絲旅台南十鼓館房間可見窗外一片樹海。捷絲旅台南十鼓館提供。圖/捷絲旅台南十鼓館房間可見窗外一片樹海。捷絲旅台南十鼓館提供。

於是,「出國感」就成為十鼓捷絲旅打造自己的重要方向。

十鼓捷絲旅是捷絲旅北中南東9家品牌飯店中,唯一具備「戶外雙水道常溫泳池」,曬著南台灣暖陽、眺望十鼓園區綠地,就像來到國外度假村,不僅放鬆,而且超好拍,順勢作為旅館集客重點。

十鼓捷絲旅的「戶外雙水道常溫泳池」。捷絲旅台南十鼓館提供。圖/十鼓捷絲旅的「戶外雙水道常溫泳池」。捷絲旅台南十鼓館提供。

「在IG、臉書上傳美照,是現代人旅遊的一大目的,那我們就把自己變成大家會想拍了上傳的炫耀空間」李靖文說。

十鼓捷絲旅便以「復古糖廠」為元素,拼貼台南在地意象,以及chill輕工業風,木作和灰磚,搭配花磚圖案、印花抱枕、藤椅沙發、彩繩吊床,大片落地窗引進陽光與綠意,滿滿度假風情。

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捷絲旅台南十鼓館大廳以chill輕工業風呈現。捷絲旅台南十鼓館提供。圖/捷絲旅台南十鼓館大廳以chill輕工業風呈現。捷絲旅台南十鼓館提供。

年輕同事還特別設計「網美地圖」,精選其他旅客找到的好角度,作為來客的拍照指南。

同時特別在大廳規劃「旅人視角」展區,歡迎旅客在IG或臉書公開tag「#捷絲旅台南十鼓館」,並選出每月最受歡迎的照片在大廳展示,獲選者贈送免費入住一晚。

李靖文笑說,旅館設計本身就很美,但旅客永遠比員工更懂得怎麼找出最美的新角度。

她打開十鼓捷絲旅官網首頁「這張樹海中的旅館照片,就是某次認識的朋友,show給我看他來住時拍的美照,驚艷之餘,馬上拜託對方授權給我們使用。」

逆轉策略2:鎖定企業員工訓練,打開差異化利基市場

十鼓捷絲旅遠離市區,但李靖文與團隊分析後發現,旅館交通其實非常方便。

距離東西向快速道路台南關廟線(台86)台南交流道只要5分鐘車程,上快速道路後,不管是到高鐵站、仁德工業區等,也僅需大約15分鐘;轉接高速公路到台南科學園區,也只要30分鐘左右「從南科走高速公路過來,花的時間甚至比開車進市區更少。」

這讓曾擔任過人資的李靖文,看見一個重要的市場「企業員工訓練」(team-building),許多企業都會在飯店舉辦2天1夜或3天2夜的訓練營,十鼓捷絲旅有度假感、遠離市區,房間數又足夠,完全符合企業員訓需求。

李靖文帶領團隊規劃套裝行程,向仁德和南科的企業們招手,加上晶華過去在企業客戶的經驗老道,都讓十鼓捷絲旅雖是新旅館,也能打動企業心。

8月疫情趨緩,十鼓捷絲旅就開始接到合約企業的預定;9月是旅館傳統淡季,也靠企業培訓帶來營收。

「那段時間,散客還在觀望、父母剛繳完學費,企業培訓就支持了旅館營運,也讓我們看見十鼓捷絲旅有別於市區旅館的一大利基點」李靖文說。

逆轉策略3:台南三井Outlet將開幕,高鐵到十鼓沿線成新熱點

2021年,距離十鼓捷絲旅只有12分鐘車程、台南高鐵站附近的萬國通路創意觀光工廠開幕,巨大行李箱、千萬遊艇,成為爆紅的新興景點;而2022年,15分鐘車程、台南高鐵對面的台南三井Outlet將開幕,除了眾多國際名品,還有上百家美食名店會進駐。

到時白天的奇美博物館、十鼓文創園區、萬國萬國通路創意觀光工廠,搭配晚上有超過百家美食名店的三井Outlet,沿台86線、20分鐘車程輻射範圍,將成為台南新興的觀光熱區。

李靖文比喻,就像台北信義計畫區,當年只有一間華納威秀,很多人也都認為做不起來,但隨著百貨一家一家開幕,眾家合力集市,現在已成為台北首屈一指的人潮密集區。

「再等一年到一年半,區域功能性成熟,這裡絕對會不一樣!」十鼓捷絲旅現在的地點偏僻,到時將成為當地唯一的高品質旅館「不和市區飯店競爭,反讓我們成為這裡的唯一。」

《遠見》原文連結:https://www.gvm.com.tw/article/84682

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關鍵字:旅遊人物台南
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