台北的市集,有一種特別專屬於台北的風格,民眾穿梭於市集中,可以從職人的故事中感受到特別溫度,在舌尖上體會精緻又簡單的美味,在蓊鬱綠意中看到盎然生機。
因此,台北市政府將以連續3週不同主題的市集,包括「設計文創」「花卉農產」和「風格餐飲」,每週好逛好玩的30攤在週末限定,讓民眾在探索城市博覽會的同時,一起體驗台北風味。
台北風味市集首先透過8月27至8月28日的「設計文創週」,為社會注入正向新能量。
市集包括,穿梭於台灣60年代,榮獲美國時代雜誌、法國及日本等多國報導,更是全球第一台,以老窗花為主題,記錄人生每個溫暖瞬間的相機品牌「PaperShoot」。
圖/取自「2022台北城市博覽會」官網。
另外,還有長期心繫海洋,推動淨塑產品的「仁舟淨塑」;秉持對環境友善的綠工藝思維,跨界整合台灣少數,僅存國寶級工藝職人技藝的「匠藏工坊」等台北在地品牌,在需求、商業與創作之間尋找到平衡,典藏台灣社會的永續記憶。
9月2日至9月4日的「花卉農產週」,則號召台北市遠至北投,近至圓山花博街巷內的台北在地小農、二代青農與花藝職人,訴說他們如何用溫柔友善的方式,對待這片哺育人們的土地。
市集有超前學界及政府部署,採用天然調配中草藥飼料,照顧雞隻健康的「職人魂無抗生鮮雞蛋雞肉」;還有台灣第一主打不添加糖、鹽及化學物質的有機果乾、花果茶的「Musu木甦無包裝商店」。
圖/取自「2022台北城市博覽會」官網。
此外,更有為了台北人的母親,畢業於歷史與幼保系的青農「八仙六代園」彎腰踏入農田,不只讓民眾吃得天然,更冀望教育傳承下一代善待土地的真誠心意。
9月9日至9月11日,壓軸登場的「風格餐飲週」,端出台北文化的美食內涵。
由新加坡米其林必比登推薦的「松發肉骨茶」,與榮獲美國國家地理雜誌報導,混搭廚神阿義師的「貓空找茶市集」等品牌領軍。
圖/取自「2022台北城市博覽會」官網。
其中,護理師與畢業於法國廚神學校的主廚,共同創立的甜點工作室「食壹點甜」為一大新星亮點。
全場餐飲品牌,不只堅持給予民眾最真實的美味,色香俱全更要滿足你的胃,用味蕾勾勒出台北風味的輪廓。
從8月27日至9月11日的週末假期,台北風味市集共有近百家品牌共襄盛舉,一同營建城市再生價值的空間,共創台北的城市魅力。
2022台北風味市集
設計文創週|8/27(六)11:00~20:00、2022/8/28(日)11:00~18:00
花卉農產週|9/2-9/3(五、六)11:00~20:00、9/4(日)11:00~18:00
風格餐飲週|9/9-9/10(五、六)11:00~20:00、9/11(日)11:00~18:00
地點:花博公園長廊廣場(台北市中山區玉門街1號)