士林2022年活動一個接一個上演,先有2月過年期間登場的「台北燈節」,10天展期,共吸引超過170萬人次到現場賞燈。
緊接上場的另一個活動正是「白晝之夜」,活動首日,吸引近40萬人參與,數字十分可觀。
2大活動都是市府2021年許下的承諾。當時有媒體詢問柯市長,2大活動進駐士林,是否能挽救士林商圈、夜市商機?柯當時回應「當然有用啊」,媒體再問「救得起來嗎?」柯說「當然可以啊」。但,事實是這樣嗎?
士林夜市的白晝之夜,讓士林重新飽嚐萬人簇擁的滋味,讓人期待士林藉此再度重生。
可活動結束約一周,《遠見》記者在周末晚上7時,實際回到現場,發現白晝之夜的熱潮,並未持續殘留。
士林夜市促進會理事長蘇文山坦言「活動單日吸引近46萬人,他在士林30幾年,從來沒看過,比平常假日多出3倍以上的營業額和垃圾量,但很可惜只有一天。」
圖/2022台北白晝之夜現場畫面。取自「台北市文化局」官網。
現場賣熱狗的攤販向記者抱怨「沒有啦!哪裡有人?你看過去要倒的都倒了呀,那個撈金魚的也收了呀!」
台北市議員陳重文也不認為,一個「白晝之夜」就能挽救士林夜市。
當初會到士林,其實是地方民意代表向市府要求「要輪流辦」,而恰巧2022年台北表演藝術中心完工,為了讓白晝之夜活動能與建築物結合,才讓白晝之夜進駐士林。
不少專家認為,白晝之夜之所以會迅速退潮,是因為市府沒對士林夜市把對脈、抓對藥。
畢竟,藉由活動吸引民眾前往夜市,帶來的人潮,到底是為活動而來,還是為夜市而來,有待商榷。
圖/台北表演藝術中心提供。攝影者林軒朗。
適逢國境開放,其實是士林藉機轉型、重新吸粉的絕佳時機。
對此陳重文直言,如果短期內要吸引國內遊客,應該推出振興政策,但夜市想恢復過去榮景,更多是要靠自己的力量,建議政府能輔導當地店家,協助商圈促進會自力更生,讓他們有能力自主辦活動,才是根本之道。
蘇文山則認為,士林夜市過去屢次傳出「坑殺遊客」事件,許多店家沒有營業執照,導致顧客無法找店家討公道,這些店家也只想著當下怎麼賺錢,導致夜市評價每況愈下。
圖/2022台北白晝之夜現場畫面。取自「台北市文化局」官網。
所以現階段,就是要改善這樣的形象,要求大家清楚標示價格,店家也得互相監督,顛覆過去外界對士林的印象。
至於長遠的做法,他則希望新市長上任後,能每年在士林舉辦大型活動,或以補助方式讓促進會舉辦類似活動。
促進會也會更著重台灣本土遊客的需求,不再過份倚賴對岸觀光客。
話鋒一轉,蘇文山並提出,光附近幾所大學和學校,其實就能為士林帶來近10萬人,另外士林好幾個里的里民,也可以帶來額外20萬人,何必為了觀光客而自取滅亡?
一個夜市能細水長流,最重要的是擁有自我特色,建立所謂「夜市識別」。
像寧夏夜市,就有許多特色美食,不少攤商近年屢獲必比登肯定;另外像台南花園夜市,則有異國美食;花蓮東大門夜市,少不了原住民料理,但反觀這幾年的士林夜市,讓人想到的只有「豪大大雞排」。
有多年來台旅遊經驗的黃姓港人對此也表示,約在10年前,真的會為了「豪大大雞排」到訪士林夜市,她憶述當年一下遊覽車,只要看到夜市門牌左邊藍色很大的logo,頓時都會超雀躍。
不過她也提到,後來豪大大雞排開了不少分店,包括西門町商圈,甚至還衝出海外,到香港設店,結果反而讓人想試試看別家的味道,漸漸也就失去到訪士林夜市的衝動。
圖/取自Unsplash。攝影者Lisanto 李奕良。(示意圖,非內容畫面)
另一位梁姓馬來西亞人也指出,士林夜市看似規模宏大,但大部分攤販都重複,只要那時候紅什麼、夯什麼,就賣什麼。
他又提到前一陣子,台灣的黑糖珍珠奶茶爆紅,霎時間,整個士林夜市出現大量黑糖珍珠奶茶店,漸漸士林夜市的特色就這樣消失殆盡。
因此住士林20餘年的陳先生認為,如果夜市都賣一樣的產品,吸引力當然下降很多,如何發展自身特色,才是士林夜市首要面對的課題。
柯市長8年任期匆匆過去,作為重症科醫生的柯P,也救不了士林夜市,士林要重生,恐怕還是得靠自力更生。