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國立屏東科技大學食品科學系的朱永麟助理教授是屏東林邊鄉在地人，求學的過程一路向北，大學期間於高雄醫學院當過臨床實習營養師…
2021-09-29
高鐵延伸宜蘭案於去年拍板定案，經過視察及評估，交通部先前曾允諾將於七月底公告高鐵正式選址地點，其中提案地點包括「四城車站…
2021-09-15
當世界各國的暴雨、洪水、旱災等自然災害頻傳之際，人們終於意識到大自然反撲的紅色警訊已然響起，全球領袖視訊氣候峰會更不斷呼…
2021-09-30
林麗雲 特聘教授畢業於台灣大學農業化學研究所博士，在食品工業研究所工作兩年後轉職於弘光科技大學食品科技系，已任教三十餘年…
2021-08-25
近幾年，台灣的重大選舉過程，各個候選人愈來愈注重在網路上的形象塑造。六都首長可說是從選舉中脫穎而出的佼佼者，觀察現任六都…
2021-08-31
國立屏東科技大學食品科學系的楊季清教授，於美國喬治亞大學取得博士學位後回國任教已有三十餘年，一直致力深耕食品加工、調理食…
2021-09-22
一場由下而上、由庶民自主發動的台灣能源變革正在發酵。北台灣一群社區庶民從節電運動開始，最後演變成自建太陽能電廠；屏東小農…
2021-07-13
臺灣氣候環境條件適合甘藷生產且產量穩定，甘藷的營養除含有澱粉、粗蛋白及多醣成分外，還有維生素A、B1、B2及C和礦物中的…
2021-09-01
於國立中興大學食品科學暨應用生物科技學系食品加工研究室耕耘近20年的江伯源教授，專精於食品加工、食品物性、產品研究開發及…
2021-07-28
