百萬訂閱影片創作者Cheap把台南牛肉湯與和牛比較引發爭議

台南牛肉湯之亂！網紅Cheap批「比不上和牛」喊冤：沒說不好喝

日期：2023-11-28

美食古都台南，不僅在國旅市場發展蓬勃，近期更被《國家地理雜誌》旗下刊物列為全球30大最酷景點，在國際舞台下發光發熱。不過當地盛產且廣受好評的牛肉湯，因YouTuber及實況主Cheap在臉書留言「牛肉湯就那樣，肉品再怎樣，都不可能比得上國外那種專門飼養的肉牛」等相關言論，引發輿論炸鍋，就連台南市長黃偉哲也發聲，到底是怎麼回事？

作家分享台南牛肉湯肉源文章，Cheap留言：不可能比得上和牛

飲食作家陳志東11月25日在個人臉書上分享媒體針對2025紐西蘭牛乳進口免關稅恐影響台南溫體牛市場，主要是因為台灣肉牛產業長期依賴酪農業，陳志東表示「當酪農不養牛，肉牛數量也會跟著減少，屆時牛肉湯店一定出問題」並在留言處附上自己寫的文章，點出台南牛肉湯肉源與飼養問題。

圖／Cheap在飲食作家陳志東貼文下留言表示台南牛肉湯各方面比不上和牛。圖取自陳志東臉書。

對此擁有百萬訂閱的YouTuber Cheap在留言處寫下「看了你的文章就知道，牛肉湯就是那樣，肉品再怎樣，都不可能比得上國外那種專門飼養的肉牛，不管是品種、飼料、飼養環境等」並表示不理解為何網路上會有人稱讚牛肉湯不輸日本A5和牛，此番言論引發網路論戰。

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圖／作家陳志東曾在文中表示台南牛肉湯以新鮮直送為特色，但其肉牛飼養環境仍有待改善。圖取自台南旅遊網。

Cheap掀牛肉湯之亂，網怒：料理跟食材怎麼比？廉價舌頭！

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針對Cheap表示「牛肉湯比不上和牛」言論，作家陳志東也直球回應，雖然台灣牛肉強在新鮮不冷凍，文章提到的養殖環境議題，主要都是期望牛肉湯都能更好，「不是為了酸我們自己國內的產業潑冷水」隨後便引起眾多網友參戰。

許多網友認為日本和牛是食材來源，根本不適合做牛肉湯，且牛肉湯是一種料理，紛紛表示「一個是料理一個是食材是要怎麼比？」「拿A5和牛去做牛肉湯，你是想喝油嗎？」且台南牛肉是溫體、和牛是冷凍，兩者無法一起比較，更有人怒嗆「你的評論也很cheap」「廉價的舌頭」。

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挺台南牛肉湯！市長黃偉哲發文：天生食材必有用

針對這場牛肉湯之亂，台南市長黃偉哲也發文表示，「天生食材必有用，台南牛肉湯獨門美味舉世無雙」強調不同風土環境孕育出獨特的農產，搭配不一樣的刀法、料理方式，打造千變萬化的滋味，且台南牛肉湯的特色就是溫體新鮮、產地直送，拿捏滾燙湯水浸入時間，也回應台紐貿易協定，台南市政府正積極對應對於牛肉產業可能的影響。

「沒說牛肉湯不好吃」Cheap喊冤：一碗120$跟一口300$怎麼比?

面對網友出征，Cheap於隔天發文澄清，表示自己也認同作家點出台灣肉牛飼養環境的問題，認為造謠抹黑的人，根本沒看過那篇文章「只想攻擊廉價網紅」並解釋自己看完文章，再看到有人覺得牛肉湯不輸A5和牛「覺得很奇怪」，澄清自己從沒說牛肉湯不好，今年還過拍影片說台灣的牛肉湯很好喝，更截圖網路上稱讚牛肉湯比和牛還入口的文章喊冤，強調自己說的是台南牛肉湯的肉品種、飼料、飼養環境，不可能比得上日本和牛「一碗120$跟一口300$怎麼比」？

不過底下仍有部分網友仍不領情，認為拿和牛跟台南牛比的截圖言論，擺明在個人主觀口感，但Cheap卻拿這篇來講台灣牛飼養環境的客觀事實，認為他應該針在言論留言區回，不該在作家貼文酸牛肉湯。但也有人相挺紛紛留言「加油」，還有網友認為這是政治議題，認為他「誤踩台灣價值」。

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對此作家、KOL陳珮甄Selena發文表示自己是台南人，也曾經在高級餐飲任職過，強調和牛有很多等級、產地、部位，不是叫和牛的都好吃，針對Chaep批評「台南牛肉湯比和牛好入口」的言論，陳珮甄Selena打趣表示寫出此比喻的人可能吃過難吃的A5部位和牛，被台南的牛肉湯迷惑而已，並強調台南牛肉湯的等級是超越A5和牛「只要跟店家交情夠好，也能品嘗到現切且在舌尖化開的肉」。