韓國社群平台近來刮起吃「油炸環保牙籤」旋風，原因是2023年初，韓國知名演員洪允和在節目分享油炸綠色環保牙籤的方式，還直呼這種酥脆零嘴的口感十分美味，讓她忍不住「吃了一整盒炸澱粉牙籤」，並大力推薦其他演員也在家中嘗試料理。於是社群平台開始瘋傳關於「環保牙籤」的各式吃法，如油鍋撈起後，加入辣醬等調味醬享用；或放入羹湯烹煮做成拉麵等，可這股歪風也引發韓國食藥管理局關注，並發文警告民眾別食用衛生用品，以免發生危險。

根據《朝鮮日報》報導，網路上類似這樣將韓國餐廳常見「綠色環保牙籤」拿來品嘗的荒謬做法，其實早於7年前，就曾在YouTube上廣傳。

南韓社群掀酥炸「綠色環保牙籤」旋風！網友短影音、吃播實況主瘋傳美味各吃法

當時的網友不僅將含玉米澱粉的牙籤，放入滾燙熱油中炸至酥脆並食用，還有人在環保牙籤起鍋後，添加起司或辣醬加以調味，亦或是將牙籤倒入沸水中，嘗試做成軟果凍或製成糖葫蘆來品嘗，直到話題鋒頭過去，熱潮才漸漸平息。

然而隨著近年短影音平台崛起，愈來愈多實況主翻出該吃法以增加點閱率，好比在韓國備受歡迎，名為「吃播」（Mukbang）的線上吃飯節目，影片主角就以吞下超大量或不尋常的食物聞名，進而讓「吃環保牙籤」再度蔚為話題。

#녹말이쑤시개 먹는 제품이 아닙니다! ❌
녹말이쑤시개는 #위생용품 입니다!
위생용품은 성분·제조방법·용도에 대한 기준·규격에 따라 안전성이 관리되고 있으나 #식품으로서 안전성은 검증된 바 없습니다. #섭취하지마세요! ❌ pic.twitter.com/OPNMDc1ofq

— 식품의약품안전처 (@TheMFDS) January 24, 2024

加上南韓喜劇演員洪允和忍不住跟風，在節目公開表示，自己曾吃下一整盒「炸澱粉牙籤」，還大力向其他演員推薦，連帶讓更多南韓MZ世代學習效仿，對於吃環保牙籤產生興趣。

不過說到底，為何大家會覺得「環保牙籤」能下肚呢？主要原因是其主要成分由可食用原料組成，如微量色素、塑形劑、山梨糖醇，以及玉米或馬鈴薯澱粉等，所以多數網友才會認為它屬於食材。

「油炸環保牙籤」好吃到南韓女星嗑下一整盒！專家警告：恐有嘔吐、拉肚子疑慮

但對於網路瘋傳的奇耙吃法，南韓中央大學食品研究相關科系教授河相道受訪時坦言「食品的安全標準，比其他產品更嚴格。『環保牙籤』雖符合衛生用品的安全標準，卻不意味著它適合拿來食用，只是油炸過程中，環保牙籤會因體積膨脹而產生酥脆口感，就如同在吃餅乾。」

因此他最後由衷建議「最好還是不要拿環保牙籤來吃」，儘管目前未有食用牙籤的相關檢驗，食用標準上，有害物質的數字也沒有清楚標示，但是將其吃下肚還是有一定風險。

此外報導中也提到，食品藥品安全部一名官員強調「目前對於吃環保牙籤還沒有進行任何調查，但它真的不適合做食品用途，建議民眾不要油炸或食用」。

於是南韓食品部24日也特別發布公告，指出「澱粉牙籤並非食物，而是衛生用品，澱粉牙籤作為衛生用品的安全性依照成分、製造方法和用途的標準和規範進行管理，但其作為食物的安全性尚未得到驗證」。

有鑑於此，即使「環保牙籤」酥炸完再佐以調味料食用的畫面，令各界普遍認為十分美味，可產品外裝確實都有加註「請勿食用」等警語字樣，因此在未確定食用牙籤是否有害前，民眾吃下剔牙的衛生用品，不只家長頭疼，還恐有引發嘔吐或拉肚子的疑慮，切勿嘗試。

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