另外在整體菜單規劃上，Hooters慶城店亦展現十足巧思，以豐盛份量與多樣化搭配為核心訴求，設計了A至C三種主題早午餐拼盤，總計集結9道經典招牌菜色，致力滿足不同客群的口味與分食需求。

當中最受矚目的餐點，自然莫過於台灣廚藝團隊獨家研發的Combo A「卡法司」早午餐拼盤。據悉，這道創新餐點，除了將濃郁的卡門貝爾起司與切達起司厚厚地夾入香軟法式吐司中，再輕灑上細緻糖粉，帶來鹹甜交織的多層次驚艷口感外，還是全球唯一、台灣Hooters限定的招牌料理，堪稱吸引海內外饕客朝聖的秘密武器。

圖／台灣Hooters台北慶城店首創全球，推出週末限定的美式Brunch拼盤搶攻早午餐市場。台灣Hooters提供。

而其他兩款2至3人共享的拼盤，則分別為Combo B「大口吃肉燃燒卡路里」與Combo C「塔可餅當家大滿貫」，同樣各具特色、誠意滿滿。

特別是Combo B，專程為肉食派量身打造，內容包含煙燻烤雞翅、炙烤牛小排、碳烤豬肋排與涼拌捲心菜等多元菜色。

其中，煙燻烤雞翅還是採用全球統一製程，先以Hooters秘製配方醃製24小時，再經90度低溫慢烤與220度高溫收乾表皮的兩段式工法，非常耗時費工。

完成後，煙燻烤雞翅不僅會散發出迷人的胡桃木燻香，外皮金黃酥脆搭配飽滿肉汁，包準顧客一入口，便於口中呈現鮮明的口感對比，讓嗜肉者一試成主顧、吮指回味無窮。

圖／台灣Hooters台北慶城店首創全球，推出週末限定的美式Brunch拼盤搶攻早午餐市場。台灣Hooters提供。

呼拉圈女孩表演不只給大人愛看！台灣Hooters沉浸互動親子共玩，全齡共享美式餐桌風情

更值得一提的是，Hooters慶城店在聚焦早午餐美味創新之際，還用心延伸出各種新互動體驗。如多年來Hooters以Hooters Girls的熱情服務與招牌呼拉圈表演聞名，讓店內氛圍一向熱鬧歡快，自成一格。

也因此，這樣的空間反而更適合親子同行，不必擔心孩童吵鬧會打擾他人，因為客人造訪，從來就不追求安靜用餐的場域，而是期待走入共享歡樂的美式聚會場景。

圖／台灣Hooters的呼拉圈女孩表演不只給大人愛看，沉浸式的用餐互動體驗也邀請親子同樂，打造出全齡共享的美式餐桌風情。台灣Hooters提供。

故為了擴展客層與沉浸感，Hooters便將這項經典元素延伸至親子族群，特別提供兒童專屬的呼拉圈，讓小朋友們也能上台與表演者同樂。此舉，不僅加深親子共玩的美好用餐記憶，還兼顧孩子放電與家長悠閒享受早午餐時光的雙重需求。

對此，劉昶志也笑著分享，過去甚至有幼兒園主動聯繫包場，希望在Hooters舉辦畢業典禮後的早午餐會。對他而言，這不僅是一場有趣的活動嘗試，更是消費者對品牌多元性與親和力的具體肯定，也令集團更加確信，Hooters的經營模式還在持續進化，未來充滿著可能性。

圖／台灣Hooters台北慶城店首創全球，推出週末限定的美式Brunch拼盤搶攻早午餐市場。台灣Hooters提供。

撕下「男性專屬」標籤驚艷美國總部！從在地創新到性別共融，台灣Hooters稱霸亞洲市場

其實，台灣Hooters早在經營策略上，走出一條有別於美國本部的道路。特別是這幾年，Hooters美國總公司歷經經營重整，陸續關閉了多國的直營店，僅保留部分加盟據點，亞洲其他市場出現明顯萎縮，如日本目前全國僅剩一家Hooters。

但在國際情勢如此艱困下，台灣Hooters不僅逆勢穩健經營，還透過菜單在地化與活動多樣化，成功發展出獨特的品牌風貌，讓美國總公司都刮目相看。

圖／台灣Hooters的呼拉圈女孩表演不只給大人愛看，沉浸式的用餐互動體驗也邀請親子同樂，打造出全齡共享的美式餐桌風情。台灣Hooters提供。

像是劉昶志表示，十多年前，台灣Hooters店內的菜單已有近一半是本地團隊自行開發，如今更超過半數。從引進烤物、炒物等多樣下酒菜，改善過往美式餐廳以單一炸物為主的結構，到現在Hooters進軍新竹竹北市場時，推出兒童餐與親子活動，這些因地制宜的創新，都是Hooters在台穩步擴張，業績稱霸亞洲的關鍵因素。

接著他更進一步分析，台灣Hooters與國外店最大的差異之一，還包括「女性友善」的活動與空間設計。

雖然品牌初期，客群以男性為導向，但台灣分店長期觀察後發現，包括信義店在內，女性客群比例正逐年提升，背後正來自餐點規劃與現場活動，皆不斷納入多元性別的視角，主動回應並細膩照顧女性顧客的用餐需求。

圖／台灣Hooters與國外店最大的差異之一，來自「女性友善」的活動、餐飲與空間設計。蔡炆璇攝。

也因此，台灣Hooters品牌發展至今，逐漸擺脫了「男性專屬」的刻板印象，蛻變為一個性別共融、老少咸宜的美式休閒空間。

而展望未來，劉昶志亦不排除引進「Hooters boys」的想法，因為台灣是一個多元共融的社會，而Hooters作為深耕本地多年的品牌，自然願意嘗試新模式。不過，他坦言，相關規劃需審慎評估，如何在保有品牌原有特色的同時，進一步拓展品牌包容性與調整幅度，將是未來觀望與布局的重要課題。

綜觀而言，台灣Hooters從推出早午餐拼盤到打造親子互動體驗，不僅開啟全球首例的Brunch創舉，更在競爭白熱化的市場中，以親民價格、在地創意與多元場景，重新定義「美式放鬆」的全新樣貌。

而這場從台北慶城店出發的革新行動，不只是業者的順應而為，也是品牌立足寶島，引領世界潮流的實力象徵，為全球Hooters體系寫下由台灣主導的嶄新篇章。