圖／南庄爆紅後雖帶來大量人潮與商機，但也改變了在地人的生活空間。取自交通部觀光署Taiwan Net網站。 
來到苗栗南庄，遊客最期待的莫過於走進熱鬧的「桂花巷」，品嘗桂花釀、桂花手工蛋捲等特產。但事實上，這條街原本和桂花並無關聯，卻因遊客期待「桂花故事」，地方只好順勢「填空」編造傳說，因而出現了「被發明的傳統」。就如同南庄桂花巷的例子，觀光活動對地方文化帶來的衝擊，在世界各地比比皆是。身為南庄在地人的《田野特調》主編邱星崴從自身經驗指出，觀光雖能為地方注入經濟活水，卻也會改造文化與生活。他提醒，當文化變成經濟目的時，不該只思考如何變現，而應回到文化本身的價值。
今年8月21日，獨立書店「現流冊店」舉辦《觀光人類學》新書分享會，邀請譯者李宗義與《田野特調》主編邱星崴，從南庄桂花巷、賽夏族矮靈祭等經驗出發，帶領聽眾反思觀光帶來的利與弊。特別是，當觀光不再只是外來者短暫的造訪，而是持續滲入居民生活的現代力量時，地方該如何權衡這股力量？
座談一開場，李宗義先介紹《觀光人類學》的重點。首先，觀光在當代已成為最普遍的全民運動。過去旅遊被視為有錢人的特權；如今，「窮遊」成為年輕人風潮，顯示觀光活動早已普及。但看似全民共享的背後，身障者、洗腎患者等族群仍因身體條件而難以參與，顯示觀光仍有不平等的一面。
「我們要思考的是，社會有一群人沒有辦法成為觀光客。」李宗義說。
第二個議題，則是經濟。1990年代以來，觀光被多國政府視為拯救國家經濟最簡單的一道藥方。投入少、見效快，具高度正當性。但實際上，觀光利益往往集中在少數財團，地方社群受惠有限。更值得警惕的是，觀光客可能改變了地方文化，甚至破壞環境。例如部分觀光區的酒店，員工多來自外地，而飯店選址不當，更可能造成環境污染。
《觀光人類學》也質疑觀光的「真實性」。李宗義說，觀光客到異地後，必然期待看到傳統祭典、特色文化活動，然而實際呈現的內容，有時是迎合遊客需求而被重新設計。這樣的「真實」是遊客強加給當地的產物。
李宗義以親身經歷指出，他曾閱讀關於峇里島鬥雞文化的文章，到峇里島旅遊時要求導遊安排參觀鬥雞，但親臨現場後失望而歸。他從這個經驗反思，我們要給觀光客看到什麼真實？
「很多中國觀光客喜歡參加原住民祭典、造訪日月潭，是要滿足他們什麼想像？什麼東西能呈現真實的台灣？很多台灣人愛參加日本祭典，是想看什麼？」李宗義說。
觀光客不只是旁觀者，也成為文化的共同創造者，觀光的需求可能改變地方節慶型態，使原本屬於族群內部的儀式變成公開表演，也可能使居民被迫將自家生活讓渡給觀光產業。
圖／日月潭是台灣的觀光聖地，每年吸引外籍遊客慕名而來，但《觀光人類學》讓我們思考，日月潭真能代表最真實的台灣嗎？。照片為示意圖，取自日月潭國家風景區管理處FB。
來自苗栗南庄的邱星崴，分享了家鄉因觀光轉變的經驗。2000年後，因週休二日與社區營造政策推動，帶動全台「老街」興起，南庄也成為觀光熱點，最具代表性的就是「桂花巷」。
邱星崴說，南莊原本沒有桂花產業，真正興盛一時的，其實是煤礦。2000年初在社造風潮下，有人在巷口開了一間「桂花巷工作坊」，命名來自當地一家「桂花巷麵店」，而麵店老闆的取名緣由，只是出於喜愛《桂花巷》這部電影。
但南庄爆紅後，大量遊客湧入當地，疑問為什麼沒有桂花。當地人只好開始「填空」這個想像，編造桂花樹下的浪漫故事，這條以「桂花巷」為名的南庄老街，也開始販售桂花釀、手工桂花蛋捲等「特產」來迎合市場需求。這種「被發明的傳統」，正顯示觀光如何形塑地方文化。
觀光也深刻改變了南庄居民的生活。大量攤販進駐，使原本孩童嬉戲的騎樓、巷弄變成商業空間。遊客湧入帶來人潮，卻未能解決人口外流的困境，反而讓年輕人只能投入餐飲與服務業。
邱星崴無奈地說：「我們典當了下一代的童年。」
圖／南庄桂花巷原本是一條尋常小巷，南庄成為觀光熱點後變成商業空間，也改變了當地人的生活。取自苗栗文化觀光旅遊網。
觀光效應也滲透到傳統祭典。每兩年於南庄鄉向天湖舉行的賽夏族矮靈祭，原是族人內部嚴肅的宗教儀式，因為在午夜舉行，被媒體稱為「台灣最神秘的祭典」。但成為觀光活動後，現在的矮靈祭已公開舉辦，儀式祭場旁出現大型夜市，遊客可以一邊參觀神聖、古老、嚴肅的祭典，一邊逛夜市、吃小吃，形成非常錯亂的場景。
邱星崴說，南庄匯集了三個族群的生活經驗，客家人、賽夏族、泰雅族密切交流，小時候還有「客家口味的飛鼠湯」，但南庄爆紅後，觀光客不想看到這些複合文化，反而使文化變得單一，削弱了三個族群的互動。
圖／賽夏族斯達隘矮靈祭原為族人內部的嚴肅儀式，但成為觀光活動後已公開舉辦。苗栗縣政府提供。
南庄的經驗，凸顯觀光的雙面性：它既能創造經濟效益，卻也可能改變文化、引發世代矛盾。對此邱星崴認為，當文化變成目的本身時，不該只思考如何變現。若只將文化視為商品，卻忽視承載文化的人，將是失衡的觀光。
「就像一位知道很多神話的耆老，一直請他去表演、唱歌，但回到家他又變成獨居老人。」邱星崴說，政府應該更要看到，如何支持生活在現場的人。
