疫情衝擊旅宿業,台北市歷史指標飯店康華大飯店、慶泰大飯店皆熄燈,華國大飯店和西華飯店靠都更拼增值

西華飯店熄燈熟客不捨!老字號飯店難轉型只能靠危老改建增值?

西華飯店熄燈熟客不捨!老字號飯店難轉型只能靠危老改建增值? 圖/取自西華飯店FB。
作者:郭一
日期:2022-02-16

32年歷史的台北老字號「西華飯店」正式熄燈,讓許多老客人相當不捨。新冠肺炎疫情2019年開始肆虐全球,首當其衝的就是靠「人」吃飯的旅宿業,即便台灣去年疫情一度好轉,國旅大爆發,但風潮過去,許多飯店的住房率依然逐步下滑。根據統計,老字號的圓山大飯店在去年六月平均住房率更驟降至不到1%,撐不下去的業者紛紛決定歇業,或是選擇危老重建,將飯店大樓換然一新,藉此增值;撐著找出路的業者則謀求轉型,企圖力挽狂瀾。

疫情來、客人不來,老字號飯店頻頻歇業

多年前已因中國觀光客停止來台觀光而重創的旅宿業,如今再逢疫情侵擾,2021年的飯店熄燈頻率最高。

台北市歷史指標飯店、位在松江路的「康華大飯店」,因疫情持續虧損,去年11月被迫熄燈,結束40年的營運時光;另一家也有42年歷史的老字號「慶泰大飯店」,也因為疫情及建築老舊,去年12月選擇畫下休止符。

而經營50餘載的台北市「華國大飯店」,去年10月同樣因疫情停止營運,飯店內知名的潮廣餐廳「帝國會館」是許多饕客難忘的好滋味,歇業消息一出,老台北人感到可惜;但好消息是,業者宣布2023年搬遷士林區重起爐灶,將與台北捷運共構新館,以全新樣貌亮相。

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另外,阿基師坐鎮餐飲的「福容大飯店台北一館」也難逃疫情魔掌,除生意一落千丈,去年9月與台糖的大樓租約到期,一度對外宣布不再續約,但因為政府紓困及振興方案,內部評估後決定再與台糖續約五年,是少數熄燈後復活的例子。

取自華國大飯店FB。圖/取自華國大飯店FB。

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倒閉潮擴散,高雄、宜蘭知名飯店難以倖免

觀光客大本營的台北市,旅宿業已相當慘澹,遑論台灣其他縣市。高雄市「華園大飯店六合館」已經營63年,去年才剛斥資上億元翻新、改裝,結果同年8月說關就關。

另一家佔地3000坪、可容納3000人的高雄市「海寶國際大飯店」,因疫情重創且租金開銷壓力大,決定退場停損,過程中還因欠缺公告,傳出勞資糾紛。

大型觀光集團也是受災戶。老爺集團旗下的「宜蘭傳藝老爺行旅」,因疫情與租約到期的雙重影響,去年8月決定停止營運;而受託營運宜蘭傳藝中心的「全聯善美的文化藝術基金會」仍在洽詢新的合作業者。

取自The Place Yilan 宜蘭傳藝老爺行旅FB。圖/取自The Place Yilan 宜蘭傳藝老爺行旅FB。

容積獎勵高、審議速度快,業者申請危老重建拼增值

飯店停止營業如果找不到新的買家,只能黯然退出市場,但如今還有另一條生路,就是「危老重建」。五星級連鎖飯店業者國賓暫停台北、高雄兩處的營運,台北國賓進行危老改建計畫,預計改為 2 棟豪宅和 1 棟飯店,明年啟動;而高雄國賓也要在明年進行重建,確切計畫將另行公佈。

台北市老牌飯店「西華飯店」去年12月也拋出震撼彈,只營運到2022年2月15日,身為西華集團的起家厝,未來原址因應危老改建進度,朝飯店、住宅、商辦複合式建案規劃。

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其實,老舊飯店改建已有所聞,台北市「馥敦飯店南京館」就搭著《危老條例》的首班列車,搶下危老飯店改建的頭香,六福集團旗下的台北市「六福客棧」隨後也搶得危老改建的門票。

為何飯店選擇危老重建?高額容積獎勵與快速審議流程就是關鍵。馥敦飯店董事長陳文榮接受媒體採訪時提到,危老審議速度快,還拿到建築基地1.5倍的原建築容積,另外加上10%時程獎勵,實惠程度不輸都更,馥敦飯店未來將從現行的一棟飯店,改建為飯店、住宅各一棟。

取自wikimedia。圖/取自wikimedia。

至於六福客棧,未來重建後,推估可興建逾6000坪、20層以上的商辦大樓,若以目前周邊商辦房地產行情每坪超過百萬元價格估算,全新建物每坪上看120萬元,總值高達70億元。西華飯店如法炮製,房產業者推估重建的大樓甚至每坪可達200萬元,價值暴增。

連鎖集團求轉型,多角經營拚業績

資本龐大的集團則靠著多角化經營翻轉劣勢。其中,晶華酒店進行客房轉型和分眾行銷,並迅速整裝推出「晶華美食到你家」的餐飲外帶、外送服務,全新的電商平台和實體零售通路奏效,後更推出美食拉抬住房的策略,以客房取代餐廳包廂的各種促銷方案,曾創下三週賺進上千萬元的業績。

連鎖飯店集團雲品也公告,所屬雲朗觀光集團持續深化轉型,未來發展重點專注高端旅遊服務,旗下翰品酒店也申請拆除重建,將推出結合豪宅和頂級複合式飯店物業,朝精緻化服務發展。

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而轉型為防疫旅館,接收「疫情商機」也是選擇之一,包括王朝大酒店、台北凱薩飯店、六福居、六福萬怡酒店、大直英迪格酒店、福容飯店深坑及林口分館等,都改以防疫旅館尋求穩定的營業收入。

隨著新冠肺炎疫情逐漸流感化,世界各國逐步解封,旅宿業的經營看似出現一道曙光,但必須穩定現有的體質,才能大啖後疫情時代的爆發商機。

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關鍵字:地方台北市產業
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郭一

郭一

城市學特約記者。

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