圖／飯店宅能滿足豪宅客每天享受「住飯店、被服務」需求。蘇義傑攝。（雲品國際協助） 
【 文章時間：2021年12月28日 】
平日夜晚，住在豪宅的李董，一如往常吃著由飯店主廚親自操刀外燴，同時，又交代隨侍在側的飯店人員，關於隔天要在自宅樓下飯店會議廳舉行的商務會議細節。
假日，李董邀來友人在自宅開趴，當天調酒與一系列的餐前秀，居然也都由飯店的管家團隊操辦；而宴會結束後，李夫人吩咐飯店管家將禮服送洗，接著，從容參加由飯店管家安排在自家豪宅的SPA，以及米其林主廚烹飪課程…。
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很難想像，這全是「飯店式豪宅」的日常縮影。
近年來，豪宅市場興起與星級飯店共構風潮，連帶將飯店各式頂級軟硬體服務都植入豪宅管理當中，不但讓豪宅住戶回家猶如入住飯店，建案也因為飯店共構加持，身價「鍍金」。
瑞普萊坊調查全球整體市場顯示，擁有飯店管理的品牌住宅，往常就較同條件相仿的一般豪宅，價格高出25％～35％，疫情期間溢價率甚至達39％。
由於疫情重創觀光業，飯店訂房率雪崩式下滑，但相對的，台灣股市表現亮眼，加上台商回台投資，資金暢旺，讓房地產展現前所未有的牛市，使得飯店業者紛紛與建商異業結盟，搶搭房市熱。
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其中，晶華國際酒店集團董事長潘思亮就透露，該集團推出雲端管家等方式，跨界飯店資產；無獨有偶，雲品國際也欲透過頂級婚宴會館，進軍中台灣豪宅客群。
更經典的是，2021年底開幕的高雄洲際酒店，與樓上「遠雄 THE ONE」住宅共構，為全台最高飯店豪宅，住戶可獨享與洲際酒店間單向通道，零距離使用飯店奢華餐飲服務及私人招待會所，還能請主廚外燴家宴及到府做菜教學，或享受高級SPA芳療室、高空露天空中跑道、高空景觀泳池等。
不只如此，飯店更提供「英式大管家」全天候一對一的貼身服務，還有受國際認證、做為頂尖的飯店禮賓服務人員「金鑰匙」，能為住戶解決任何疑難雜症。
圖／取自Unsplash。攝影者alevision.co。（示意圖）
瑞普萊坊市場研究暨顧問部總監黃舒衛指出，台灣豪宅已發宅多年，華麗、頂規的硬體，不再滿足豪宅買主的心，反倒是講求軟性服務，更對足了富豪們的胃。
於是，由飯店管理系統來包辦豪宅軟體服務，成了顯學。
如此一來，豪宅住戶不用自己成立管委會處理日常生活瑣事，也不用每年度遴選保全、清潔等廠商，甚至在隨導入飯店品牌的服務系統，對豪宅更增添口碑和形象加持。
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此外，台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐指出，由於不少豪宅客都是企業家或政商名流，住宅，往往亦兼具招待所功能，一旦自宅結合頂級宴會服務，除了比到外頭餐廳宴客來得獨特和隱密性，更能烘托出豪宅主人的品味。
誠如張旭嵐所言，儘管富人家裡多半已有傭人保母，但傭人可能會倒酒，卻不一定知道上的酒是什麼產地，而飯店到宅服務侍酒師或主廚就能「講一口好酒或好菜」。
然而，這樣的層次，難道頂級物業管理公司做不到嗎？
亞馬遜國際物業管理執行副總鄭恒指出，儘管物業管理業早於10年前就開始精緻化，引進「飯店式管理」與英式大管家等，但術業有專攻，飯店善於細緻款待，加上旗下餐廳等品牌加持，細膩之處，仍是物管業難望其項背的。
不過反之，物管配備保全、設備維護等，仍能補足飯店系統不足之處。
就建商銷售角度，張旭嵐表示，豪宅買家十分重視品牌加持，試想，若自宅除了有國際名家設計、品牌建商建造、家具用的是家飾精品…，若連社區管理都是五星級飯店品牌，更能吸引富豪目光及收集欲望，也讓房價更保值。
而從飯店角度，雙橡園開發總經理魏櫂良指出，除每月進帳管理費、使用費，全球國際性城市有星級飯店管理的飯店宅，每次建物轉手，還會各抽買賣雙方交易總價的1％轉手費。台灣也可以跟進這種豪宅管理模式。
而最具價值的是，由於平日就在服務富豪，住戶即便離開家，也很容易習慣到該飯店消費，額外開發了頂級客群。
其實，國外飯店式豪宅行之有年，如英國倫敦「海德公園1號」，有私人通道直達鄰近文華東方酒店，堪稱全球最貴豪宅之一；而美國紐約「One57」，樓下是柏悅酒店，住戶能享用酒店提供的24小時服務，被稱為紐約「億萬富豪大廈」。
回到國內，張旭嵐指出，「文華苑」「西華富邦」是非常成功的案例，帶起飯店豪宅熱潮，穩坐坪價「200萬俱樂部」，居全台豪宅標竿。
文華苑堪稱引領與國際飯店集團聯手打造的「飯店豪宅」趨勢，引進文華東方酒店管理，據聞管理費上看每坪500元，創下房市新天價，還掀起精英電腦前董座蔣東濬、國巨董座陳泰銘，比拚文華苑購入戶數的豪宅蒐羅戰。
大直西華富邦是飯店豪宅中叫好又叫座的代表，由同集團的萬豪酒店直營進駐，因此飯店式管理很到位，可直接使用萬豪飯店1、2樓的俱樂部，等於住戶同時享有萬豪飯店俱樂部會籍，包括台積電創辦人張忠謀、富邦蔡家等都是住戶。
不過，部分主打飯店式服務的豪宅，是以非直營、採簽約合作的方式提供餐飲或軟體服務，像台北松江南京大陸建設「琢豐」於2021年完工，1至9樓為寒舍餐旅承租20年，10樓以上為精品住宅，住戶享有20年期飯店會員。不過合約屆滿後是否續約，或改由其他飯店服務，會有較多變數。
黃舒衛表示，在整個疫情衝擊下，國際級飯店朝向多角化經營來自救，不斷分化與講求細緻服務，導向餐飲旅宿生活方方面面。飯店宅逐漸蔚為風潮，即便未來國際觀光復甦後，飯店也不會縮手豪宅市場。
《遠見》原文連結：https://www.gvm.com.tw/article/85718
