炎炎夏日，一杯冰涼的手搖飲料，成了現代人手中不可或缺的聖品，不過現在坊間，除知名的的連鎖飲料店外，小型飲料店的飲品也榮登老饕新選擇。

究竟隨著大型手搖飲品牌規模不斷擴張，連鎖店一間一間開，是否會讓小型飲料店淹沒於茫茫飲料店海之中？尤其是「非連鎖」的小型飲料店該如何經營下去，引發網友日前大量討論。

「個體戶」經營4大關鍵，能存活仍是少數！

先前有PTT網友以「個體戶手搖飲怎麼生存？」為題發文，表示當今手搖飲，大致可分為「大眾品牌」「小品牌」與「個體戶」。

原PO表示，大眾品牌通常只要說出店名，大部分人都會知道；而小品牌，則也是連鎖店，但可能要喝過幾次才有印象，顧客會去買，通常是因特別喜好某品項。最後則是個體戶，通常個體戶的店名都很特別，可全國僅有一家。

圖／取自Unsplash。攝影者Frank Zhang。（示意圖，非內容畫面）

接著原PO指出，這種個體戶手搖飲店家，除非很有特色，否則大家團購訂飲料時都很少列入考慮。那這些個體戶，是如何在大小品牌廝殺的壓力下生存呢？

網友紛紛回應，並指出「價格」「口味」「地點」及「自有店面」，通常是這些個體戶存活下去的關鍵，並先後留言「店面是自己的就沒差」「地點好，東西好喝就行」「個體戶有些超便宜」「店面不用租，一杯便宜你5元，三杯以上能外送」「價格優勢啊，便宜個5～10元就一堆人買了」。

不過也有網友認為，這些「個體戶」能長久經營的僅僅少數，因為「東西好就行了，問題是沒客人」「很難，我家附近的個體戶都開不久」「基本上都會倒啦撐不住的是大多數」。

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