《舞伎家的料理人》不是京都藝妓?人生求適合的普通理想也很好
圖/串流影音平台Netflix爆紅日劇《舞伎家的料理人》劇照。取自臉書「Netflix」。 改編自日本漫畫家小山愛的同名漫畫《舞伎家的料理人》,講述從日本東北青森遠赴京都學藝的2名16歲少女,原夢想成為藝妓的一對好友,最後僅有小菫(出口夏希飾)如願成為舞伎;反之,較不擅長舞蹈才藝的季代(森七菜飾)則轉任料理人的身分,因理解人心而製作出暖心料理,在如同舞伎宿舍的「屋形」裡,與京都祇園各種角色人物的生活日常故事。
舞妓與藝妓有什麼不同?
舞妓(まいこ)與艺妓(げいぎ、げいこ)的差別,在於舞伎是少女成為藝伎前的未成年時期,但兩者都是賣藝不賣身的行業。
而較為人所熟知的歌舞伎(かぶき)則是只有男性才能擔綱的演員工作,只不過《舞伎家的料理人》的中文翻譯刻意用了「伎」而非日語原文的「妓」,大概是想依據民情風俗而做出的貼心區別吧。

料理與技藝,都是無法輕易割捨的日本傳統文化
不少有關日本傳統文化而值得細心探究的劇情,例如:新年期間的手做賀年卡、門口擺上迎神裝飾「門松」(かどまつ)、「屋形」家的媽媽喜歡到神社參拜、收集御守是一種安心的信仰。
而回扣到本劇的核心「和食料理」,像是新年吃蕎麥麵、炸年糕,京都人在發燒生病時,是如何要從昆布高湯開始熬起,得以做成一碗有豆皮的「狐狸烏龍麵」(きつねうどん)。

料理人季代為了展現獨當一面的精神,甚至特地去參加「千日參拜」(千日詣り),憑自己的力量爬了京都最高峰靈山-愛宕山,只為了求得保佑在廚房工作不會再發生失火。



