國立高雄科技大學水產食品科學系侯智耀副教授負責的項目主要為發展新穎性加工應用技術、食品加工、新產品開發、科研計畫與產學合…

在「農科瑰寶 再現風華」的開發計畫前，中興大學食品安全研究所林哲安助理教授參與同校的食品暨應用生物科技學系顏國欽講座教授…

記憶中的果乾與蜜餞，已是台灣人富具文化價值的共同回憶。從小吃到大的果乾，如何創造其產業價值、營養價值又符合現代人的健康導…

臺灣前不久遭逢長時間的乾旱，面臨水庫見底危機，之後又連日驚人豪大雨下不停，在各地釀成水災，像這樣越來越頻繁的極端氣候，正…

坐擁蒼鬱山林的安坑，與新店市區僅隔著新店溪，悠閒、慢活的氛圍令人嚮往，在人口大量移入後，交通往來卻多有不便，為優化區域交…

於國立中興大學食品科學暨應用生物科技學系食品加工研究室耕耘近20年的江伯源教授，專精於食品加工、食品物性、產品研究開發及…

新北市於2021年4月22日地球日前宣布「零碳翻轉、新北先行」，計畫推動2030年打造八里區為淨零碳示範區、三重第二行政…

在新竹縣文化科技智慧城，團結防疫一條心，縣政府當鄉親們最好的後盾，確保宜居城市幸福指數，關心家庭親子關係與社會福利，增建…

臺灣在2025年即將邁入「超高齡社會」，屆時65歲以上老齡人口，將佔全國總人口的20％。當社會老化的腳步不斷加快之際，有…

「想辦法，一定有辦法！」是新竹縣楊文科縣長最常跟縣府團隊同仁所說的一句話，面對病毒拚防疫，縣府團隊一同努力快篩、快打部隊…