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香蕉命運大變身,打造黑皮方程式-林哲安助理教授

在「農科瑰寶 再現風華」的開發計畫前,中興大學食品安全研究所林哲安助理教授參與同校的食品暨應用生物科技學系顏國欽講座教授…

2021-08-11

街道滿是生態建築、永續空間,台中如何打造低碳美學新典範?

今年是《遠見雜誌》創辦35週年,長年來《遠見》持續關注地方縣市治理與發展,並從1995年起創媒體先鋒,首創「縣市長施政滿…

2021-08-10

7月13日起開放內用!各縣市餐飲業、夜市「管制細節」一次看懂

中央流行疫情指揮中心今(8)宣布餐飲業「有條件」鬆綁內用,經濟部長王美花表示,餐飲業業績慘淡,希望在防疫最大前提下鬆綁,…

2021-07-09

走過封城六個月的盧森堡,如何開放餐廳同時兼顧防疫?

編按:新冠肺炎疫情在台灣擴散,全國實施三級警戒後,嚴重影響餐飲服務業生計。而去年疫情最嚴重的歐洲,在歷經長時間的封城後,…

2021-06-26

「柚子酒」- 整果的應用,延續身體健康的神奇力量!

林麗雲 特聘教授畢業於台灣大學農業化學研究所博士,在食品工業研究所工作兩年後轉職於弘光科技大學食品科技系,已任教三十餘年…

2021-08-25

「全齡芝麻蛋白飲」- 50赫茲吞嚥剪切協調總動員

 Only when the last tree has been cut down, the last fi…

2021-09-08

「新北加倍券」,加倍、加倍、好康多一倍!

「保時捷電動車,阮攏嘸坐過勒!」新北市侯友宜市長笑著跟我們說。 配合中央推行五倍券,侯友宜市長心心念念的就是趕快推出「新…

2021-10-25

規劃20年卻爭議不休!一文看懂淡北道路到底在吵什麼?

連接台北市與新北市的「淡北道路」,1996年提出興建計畫至今20餘年,即便2020年1月15日通過環評,至今依然吵得喋喋…

2021-04-01

土地小、人口密度高,新加坡為何能讓30歲年輕人買得到房?

近來不管是台灣還是韓國政府都為房價飆漲傷透腦筋;台灣「打炒房」自住剛性需求讓房價持續上漲,韓國打房打到租金居高不下。同為…

2021-05-06

大火淹水又氣爆天坑!2021縣市競爭力榜,高雄卡前10掀網友論戰

2021年《遠見》19縣市總體競爭力調查揭曉!面對2022年底地方九合一大選在即,本榜單不只檢驗出縣市體質,還堪稱選票風…

2021-11-04

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