記憶中的果乾與蜜餞，已是台灣人富具文化價值的共同回憶。從小吃到大的果乾，如何創造其產業價值、營養價值又符合現代人的健康導…

於國立中興大學食品科學暨應用生物科技學系食品加工研究室耕耘近20年的江伯源教授，專精於食品加工、食品物性、產品研究開發及…

一場由下而上、由庶民自主發動的台灣能源變革正在發酵。北台灣一群社區庶民從節電運動開始，最後演變成自建太陽能電廠；屏東小農…

日本節能政策在2020年再次達成階段目標：新建透天房屋50%都是零能源消費房屋ZEH（Zero Energy House…

華新街，位在臺北捷運南勢角站步行不到十分鐘的這條街道，有著不少臺灣社會尋常風景中難以看見的元素—香料奶茶、烤餅、米線與彎…

6月初，當外界的目光還緊盯竹、苗移工染疫的事件，深怕「護國群山」晶片下游的封裝業，產能折損；這時，「移工第一大城」桃園的…

因應武漢肺炎疫情，線上旅遊風潮大增，根據旅遊業者統計，最受台灣旅客歡迎的線上旅遊為巴黎市區、東京表參道、不丹首都定布、香…

台灣從5月進入三級警戒後百業急凍，痛苦與恐慌更勝去年，儘管紓困4.0方案迅速上路，但仿照去年的「小改款」作法顯然滿足不了…