「台南牛肉湯也能完勝和牛」除了必比登推薦，網紅曝光自己的隱藏管道
哪裡有贏和牛的台南牛肉湯？不只必比登推薦，網紅曝1管道！
圖／台南牛肉湯近期因為網紅言論再次成為話題。台南旅遊網提供。 作者：羅溫妮
日期：2023-11-28
你心中最第一名的牛肉湯是哪家呢？近年米其林指南中的必比登推薦，不少牛肉湯店家上榜，但百萬訂閱的影片創作者Cheap近期指出台南牛比不上和牛，引發「台南牛肉湯之亂」，作家、KOL陳珮甄Selena也發文其實只要跟店家夠熟，也能吃到比和牛好吃且入口即化的軟嫩牛肉。
「和牛不一定都好吃」想爽吃神級牛肉湯，台南網紅曝私藏招數
針對這場牛肉湯之亂，作家、KOL陳珮甄Selena發文表示自己曾經在Fine Dining高級餐飲體系任職過，解釋和牛有很多等級、產地、部位，不是打出「和牛」名號都好吃，因為即使是A5，也有便宜、比較不好吃的部位。
陳珮甄Selena打趣表示Chaep批評「台南牛肉湯比和牛好入口」的言論背後，可能是因為吃到難吃的A5部位和牛，一時被台南的牛肉湯迷惑而已，並強調「只要跟店家交情夠好，也能品嘗到現切且在舌尖化開的肉」可以超越A5和牛。
精選部位需要靠交情！網友留言熱議再掀論
不過底下網友反應兩極，有人認同陳珮甄寫下「想要有好東西，自然要先打好關係跟功課啊」「我也有一樣的經驗」「我家巷口的牛肉湯就有妳說的那種」但也有不領情表示「台灣哪有什麼等級⋯不要以為新鮮就是王道」「還要老闆精挑細選拿最好的部位來給你吃才會贏，就表示輸了你不知道嗎」。
如果不是台南人，想到當地品嚐牛肉湯的神級美味，該去哪邊找呢？近年就有不少登上米其林指南必比登推薦的台南牛肉湯，以下整理5家供饕客們參考。
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必比登推介：西羅殿牛肉湯
經營20年的在地店家，在2023年登上必比登推介名單，也是台南第三家上榜的牛肉湯店家，店名取自老闆的信仰廟宇西羅殿，必比登觀點表示湯頭由牛大骨、牛腩、牛油、洋蔥等食材熬煮，肉質軟嫩且搭配熱炒、湯品還有分成三種份量，十分貼心，此外內牛肉湯還送「肉燥飯」，深受當地人喜愛，老闆幽默表示入圍後「被當地人很生氣，因為可能因為人潮而吃不到了」！
圖／西羅殿牛肉湯。圖取自必比登推介網站。
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