新北市坪林素有「茶鄉」美譽。但因位處翡翠水庫集水區，當地耕種方式牽動大台北地區的山林環境與水質。為兼顧環境生態、協助坪林茶產業轉型，慈心基金會自2008年起推動「淨源計畫」，鼓勵農民轉作有機農業，10多年下來已有36戶農友加入，茶園面積達57公頃，也吸引青年返鄉，為這片百年茶產區注入年輕活力。

慈心基金會執行長蘇慕容介紹，坪林自清代以來就開始有茶產業，1960年代後農業技術進步，農民為增加產量及控制病蟲害，開始使用農藥、化學肥料與除草劑。但當地位處翡翠水庫集水區，這些農用化學品不僅會影響水庫水質與當地生態，也存在食安風險。

2007年起，慈心基金會啟動「淨源計畫」，鼓勵農民轉作有機茶，從茶產業著手守護環境。蘇慕容坦言，茶樹萌芽時不免面臨病蟲害，要說服農民不使用農用化學品非常困難，過去也有茶農嘗試過有機農法，但皆以失敗收場。幸好有部分茶農願意嘗試，在計畫輔導下獲得正確栽培技術後，成功種植有機茶，並吸引更多人加入，目前坪林的有機茶園，已從最初的5公頃拓展至57公頃。

為穩定農民生計，慈心基金會也設立有機專用製茶場，建立完善的契作與保價收購制度，提供收益保障，同時積極研習製茶工藝，逐步掌握包種、烏龍、綠茶、紅茶等多樣製程，研發精品茶，並於2025年獲得比利時iTQi頂級美味大獎最高榮譽「三星獎」。

圖／淨源計畫除了輔導農民轉作有機茶外，也持續精進茶葉品質，打造「淨源茶」品牌。慈心基金會提供。

茶二代返鄉接班，用有機茶和品牌創新找出路

淨源計畫也帶動青年返鄉發展。新峯友茶第5代負責人詹承得是當地青農領袖。他約10年前返鄉接手家中茶園事業，在淨源計畫協助下嘗試有機茶耕作，近年更積極推動產業創新，接任產銷合作社並成立品牌，於坪林老街開設實體茶館「有種茶U Chung」。

詹承得笑稱，當初回家時不知天高地厚，實際參與才發現有機農法非常辛苦，會一直在人工的無限循環裡，也不免和父親產生衝突。但他強調，長輩重視的是結果，只要做有機茶的結果是好的，產量、品質沒有變差甚至更好，就比較容易讓長輩接受新觀念。而透過實際的茶園管理，他也持續累積知識與經驗，摸索出適合的營運模式，才在有機茶園中開創一片天地。

詹承得受訪時表示，像他這樣返鄉的青農，通常是為了延續家中產業。「以傳產來說，如果這個家庭沒有人回來承接，就必須收掉。」

基於對故鄉產業的感情，詹承得選擇回鄉。他觀察到，要讓更多青年願意加入，除了產業本身要有前景，也需要一個青年的交流平台，可以互相抱團取暖。他與其他「茶二代」們一起成立的坪林青年茶業發展協會，正是出於此目的。

詹承得說，當年他返鄉時只有7、8位青農，現在已有30多位，人數能持續成長，協會扮演了重要角色。「青農也來來去去，有的人可能回來一下子，發現沒辦法適應又離開。要怎麼留住這群人，讓大家有討論、互相取暖的平台非常重要，因為大家在這裡可以學習，有更多更客觀的討論模式，可以很不藏私地交流。」

圖／新峯友茶負責人詹承得為青農領袖，推動茶園轉型有機並結合產業創新，曾獲2020年坪林文山包種茶製茶競賽特等獎。慈心基金會提供。