【魚夫專欄】基隆在地人才知的美味!百年仁愛市場美食建築故事
圖/魚夫提供。 基隆俗稱的仁愛市場,全名應為「博愛、 仁愛美食百貨廣場」,塵可以公認是饕家的天堂不為過?咱台灣有2個城市,北有基隆、南有台南,這2城的食食通只消一踏出自己城市範圍,就開始嫌人家的食物不好吃,而基隆的仁愛市場,對我這位住在台南的人來說,不僅止於美味,還常生思念之心,且將美食與建築巧妙的結合,提供舒適用餐的好環境,好評不少。
今天的仁愛市場,是在1986年(民國75年)重新改建的,基地範圍包含戰後的「仁愛市場」舊址,以及原來的「基隆博愛團」公共住宅,兩者合建樓高10層的大樓,1至2樓為市場,3至10樓則為國宅,原有的博愛團部份名為博愛市場,而舊仁愛市場則沿用原來的名字。
戰後所謂的「仁愛市場」,其實在日治時期1930年(昭和5年)時名為「台北州基隆市公設福德食料品小賣市場」,最先在崁仔頂東南方形成市集。
1909年(明治42年),日本人蓋了一座木造市場,名為「基隆魚菜市場」,當地人慣稱「福德市場」,市場附近為「福德町」,因為有座1849年創建的土地公廟,那一帶都是台灣人聚集,木造平房多,當然也吸引諸如擇日館、金紙店、棺材行、漢藥、銀樓、布行和小吃攤等。

日本人活動範圍則在哨船頭,此處本為一座小山丘,地勢較高,所以清領時期就在依山傍水下,設立監視船隻的塘汛(哨所),到了日本時代1931年(昭和6年),正式易名為「義重町」。
現在的義二路,是前哨船頭後來的義重町的一部份,從前有家「岸田吳服店」,今址就是義二路合二路口,那家紅磚白飾帶的三角窗街屋,戰前即現任日本首相岸田文雄的曾祖叔公岸田多一郎的店,日本新首相就任後,乃因此聲名大噪。
義重町是殖民者日本人的商圈,街景高尚整潔,號稱基隆的銀座。而台灣人的福德市場則擁擠髒亂,於是基隆有句老話說「哨船頭大賣,草店尾小賣」指的是日、台商業環境的不同。
1930年(昭和5年),日本人又把福德市場再度改建,改名「台北州基隆市公設福德食料品小賣市場」,戰後再更名為「仁愛市場」。
