有網友逆風挺台南虱目魚名店,但仍遭質疑黃昏市場海產本身價格就貴,且老闆態度差、沒開發票才是根本問題

阿堂鹹粥賣300做慈善?他煮一碗成本460海鮮粥忘了這些事挨嗆

阿堂鹹粥賣300做慈善?他煮一碗成本460海鮮粥忘了這些事挨嗆 圖/取自臉書「阿堂鹹粥」。
作者:蔡炆璇
日期:2023-07-05

日前台南虱目魚名店「阿堂鹹粥」因為一碗魚肚粥漲了又漲,價格來到260元,因此遭網友圍剿,狂刷Google一星評價,氣得老闆不甘示弱親上火線對嗆,結果又惹出「沒有開發票」的爭議,網路引戰不斷。想不到日前又有PTT網友發現,虱目魚肚粥從菜單消失,一問之下驚覺,現在得點一碗180元的綜合粥,外加120元的魚肚,共花300元才能吃到知名的「虱目魚肚鹹粥」,讓他直呼「無法接受,再見了!阿堂鹹粥」。

台南「阿堂鹹粥」虱目魚肚鹹粥賣300元根本不貴?

究竟台南虱目魚名店「阿堂鹹粥」虱目魚肚鹹粥賣300元算不算貴?其實早在要價260元時,臉書「爆廢公社公開版」就有網友跳出來替店家抱不平,並分享自己煮的海鮮粥照,列出各項食材後,直指一碗成本就要460元,阿堂鹹粥賣260元「個人是覺得不貴,說貴的朋友們可能沒在上市場!」

根據臉書社團「爆廢公社公開版」該貼文內容,觀察原PO上傳的海鮮粥照片,感覺得出來真材實料,且用料豐富,他還列舉價目,表示食材全購於台南和瑋市場,分別為魚肚一片85元;蝦子6隻60元;蚵仔12粒70元;花枝1/4份(一號)80元;土魠魚半份125元;蟹腳2隻40元,基本成本460元。

延伸閱讀

台南阿堂鹹粥「一碗2百」不算貴?網酸LV魚皮20年漲3倍老闆致歉

取自臉書「阿堂鹹粥」。圖/取自臉書「阿堂鹹粥」。

因此針對台南虱目魚名店「阿堂鹹粥」價格連漲一事,原PO認為,店家老闆還要加上人工、店租、料理等其他開支、發票和利潤,所以也是人之常情,儘管店家進貨通常有批發價,成本會再低一些,但原PO不禁反問「如果您是老闆,您會賣多少錢一碗呢?」況且自煮的更貴,嫌貴的人也能選擇不吃。

延伸閱讀

台南阿堂鹹粥漲價被刷一星負評好冤?鼎泰豐頂3大優勢沒人喊貴

網友分享自煮海鮮粥照片,指出成本就要460元。臉書社團「爆廢公社公開版」。圖/網友分享自煮海鮮粥照片,指出成本就要460元。臉書社團「爆廢公社公開版」。

該文一出,隨即出現不少網友認同,先後表示「怎麼沒人靠北星巴克很貴,吃不起不要嫌」「其實貴就不要吃就好,又不是民生必須品」「貴不是問題~窮才是問題」「其實不用算的那麼辛苦,人家想賣多少是他的自由,有逼你消費嗎?覺得便宜就多吃兩碗,覺得貴就別吃囉」。

另外還有人一邊回應,一邊揶揄起女星楊丞琳昔日「吃不起海鮮」被台灣網友砲轟的事件,直呼「不是很多人說海鮮很便宜,窮人都吃得起,怎麼會貴」。

阿堂鹹粥8年前曾被知名節目採訪,價格牌上能看出短短8年間漲幅超過50%。取自臉書「阿堂鹹粥」。圖/阿堂鹹粥8年前曾被知名節目採訪,價格牌上能看出短短8年間漲幅超過50%。取自臉書「阿堂鹹粥」。

但也有網友不買單該文觀點,先後打臉說道「人家是產地批發價,而且料有你那麼多嗎?」「批發跟零售價格怎麼比?但賣成這種價格也不能怪店家啦!反正一個願打一個願挨,就這麼簡單」「你的食材貴到爆炸,你活在平行時空嗎」「不要再說一片魚肚85元! 阿堂本人都說現在一斤60~70元」「台南和緯是黃昏市場價格本來就貴,那個店家會去黃昏市場進貨?」

台南「阿堂鹹粥」被觀光客寵壞?網怒變相漲價、老闆氣焰高

當然還有人嚷嚷「阿堂鹹粥」的問題根本不在價格,讓人詬病之處在於「不是貴,是超級貴,而且態度很差」「可以賣貴,可是不主動開發票就不行」。

延伸閱讀

台南鍋燒麵老字號「3種外帶法」太囂張?奧客嗆砸店網轟欠教育

無論如何,如今台南「阿堂鹹粥」虱目魚肚鹹粥總價要300元,PTT網友又是罵聲連連,像是發現漲價的原PO就推測,店家一定是因為「怕寫價錢300元會太難看」,所以改用變相漲價的方式,並直言「雖然店員服務態度親切,但是漲價頻率跟幅度已經無法接受了,再見了!阿堂鹹粥」。

對此不少網友亦跟風嗆聲「不要吃就好!這種賺錢手段太誇張」「不然就去吃別間,虱目魚和米有那麼貴嗎?他這個漲價方法太噁心了吧」「這招很聰明,拆開來加價看起來就沒有很貴了」「2010年魚皮粥是賣120元,賣個粥也像股票一樣,真的是很厲害,花300元居然吃路邊攤」。

延伸閱讀

丹丹漢堡漲價網竟讚佛心!新菜單「一行字」被封南霸天良心企業

其中還有人直指「阿堂鹹粥」被觀光客「寵壞」,才會一昧把顧客當盤子,先後直呼「就是一堆人去才漲價?南部不是都追求CP值嗎?為何這間店可以生存」「我家巷口比這好吃多了,是因為一堆觀光客買單嗎?應該要開發票吧!鹹粥這種平民小吃可以賣到300元也是奇蹟了」「老闆敢漲價,代表有人願意買單,之前漲價也一堆人喊要抵制,還不是照樣客滿?」「2010年魚皮粥是賣120元,賣個粥也像股票一樣,真的是很厲害,花300元居然吃路邊攤」。

👉 追蹤+按讚城市學 FB 官方帳號,加入 IG 粉絲,最新城市議題不漏接!

關鍵字:觀點台南市
延伸閱讀 延伸閱讀
漲價貴到麻痺?春水堂大杯珍奶190元,網喊買單是「盤子自由」
丹丹漢堡、阿堂鹹粥漲價為何網友兩樣情?2021倒閉通膨絕版菜單
蔡炆璇

蔡炆璇

遠見、城市學數位策展。

推薦文章 推薦文章
TOP