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讓果乾成為從小吃到老,「真」的健康零食- 邱致穎副教授

記憶中的果乾與蜜餞,已是台灣人富具文化價值的共同回憶。從小吃到大的果乾,如何創造其產業價值、營養價值又符合現代人的健康導…

2021-08-04

人口密度高、跨區就醫民眾多,嘉義市靠三措施解決防疫難題!

編按:《城市學》深耕地方治理議題,因此特別策劃【大咖說】單元,邀請首長藉此平台發聲,帶領讀者從第一線觀點,理解各地政府執…

2021-08-14

古城抗疫科技戰!台南市篩檢量最大化,美食之都智慧防疫拚觀光

抗疫如同作戰,各縣市之間,疫情、地理及醫療能量不盡相同,22縣市也各自展現出抗疫獨門招數。今年《遠見》與《城市學》向22…

2021-09-06

遠見大調查》誰是抗疫最佳縣市長?網友好評前三名:侯友宜、盧秀燕、林智堅

台灣疫情三級警戒期間,哪位縣市長是你的抗疫神隊長?《遠見》與《網路溫度計》獨家合作「22縣市疫情應對好評影響力」大調查,…

2021-08-16

防疫也要優雅!台南疫苗施打站飄「藝術風」,海岸、夕陽陪接種

編按:《城市學》深耕地方治理議題,因此特別策劃【大咖說】單元,邀請首長藉此平台發聲,帶領讀者從第一線觀點,理解各地政府執…

2021-09-27

廢紙容器將塞爆台灣?疫情下「這類回收」恐銳減

伴隨防疫生活,全台餐飲業外帶外送盛行,讓國內紙容器用量暴增。然而,這些用過的紙容器,能夠回收再製的比例卻偏低,儼然形成新…

2021-07-19

北農不休市卻要承銷商自行篩檢!攤商好無奈...

台北農產運銷公司(北農)進來爆發群聚感染,至今已多達54人確診,且當中有多個傳染鏈存在,疫情恐還會進一步擴大,連中央疫情…

2021-06-22

串聯台灣農、漁民的山海鏈,香蕉與鯛魚的全新組合「蕉魚片」-侯智耀副教授

國立高雄科技大學水產食品科學系侯智耀副教授負責的項目主要為發展新穎性加工應用技術、食品加工、新產品開發、科研計畫與產學合…

2021-08-18

振興經濟、加碼紓困,全民免費發放五倍券為何掀起政治角力?

新冠肺炎疫情趨緩,行政院著手規劃振興方案,並有意效法去年刺激經濟有成的「三倍券」,推出「五倍券」,只要付出1000元,就…

2021-08-16

漫遊嘉義市老城區 旅居在地民宿感受桃城魅力

嘉義市,這座位於阿里山腳的城市,是曾經的「林業之都」。百年來繁盛的林業貿易,讓嘉義市堆疊出新舊並陳的生活風景,市區中有老…

2021-09-24

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