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臺灣氣候環境條件適合甘藷生產且產量穩定，甘藷的營養除含有澱粉、粗蛋白及多醣成分外，還有維生素A、B1、B2及C和礦物中的…
2021-09-01
編按：《城市學》深耕地方治理議題，因此特別策劃【大咖說】單元，邀請首長藉此平台發聲，帶領讀者從第一線觀點，理解各地政府執…
2021-08-14
為持續注入當代藝術生態多元新能量，台北市立美術館（以下稱 北美館）主辦了「2021 TFAM年度個展」，自9月4日至11…
2021-09-07
每到例假日，桃園大溪總是擠滿熙來攘往的觀光客。就在陣陣飄香的豆干一條街上，散落著幾家木器店。推開大門，淡淡檜木香撲鼻而來…
2021-04-26
提到眷村，大部分人難免浮現「退伍老兵」的圖騰，更總殘留著「傳統、老舊」的印象包袱。但如是的聚落，其實在台灣扮演著重要的文…
2021-05-11
記憶中的果乾與蜜餞，已是台灣人富具文化價值的共同回憶。從小吃到大的果乾，如何創造其產業價值、營養價值又符合現代人的健康導…
2021-08-04
編按：在高齡化、少子化、城鄉差距日益擴大的時代，「地方消滅」已經不只是國際新聞才會看到的名詞，更非專家學者的危言聳聽，而…
2021-09-23
抗疫如同作戰，各縣市之間，疫情、地理及醫療能量不盡相同，22縣市也各自展現出抗疫獨門招數。今年《遠見》與《城市學》向22…
2021-09-10
抗疫如同作戰，各縣市之間，疫情、地理及醫療能量不盡相同， 22縣市也各自展現出抗疫獨門招數。今年《遠見》與《城市學》向2…
2021-08-23
